ఈ వెన్న మరియు గుజ్జు మిసిసిపీ తీపి బంగాళాదుంపలతో తయారు ఒక క్లాసిక్ దక్షిణ తీపి బంగాళాదుంప పై ఉంది. పై వనిల్లా మరియు దాల్చిన చెక్కతో రుచి ఉంటుంది. ప్రత్యేకంగా దక్షిణాన మరియు సంయుక్త అంతటా సెలవు విందులు కోసం, ఇది వంటి చాలా ఏమీ లేదు ఇది సంప్రదాయ గుమ్మడికాయ పై పోలి కానీ ఒక మృదువైన, తియ్యగా రుచి కలిగి ఉంది. వంట పద్ధతి మరియు పదార్థాలు వాస్తవంగా గుమ్మడికాయ పూర్ణంగా ఉంటాయి, మినహా మీరు తీపి బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి. పూర్తిస్థాయి చికిత్స కోసం తన్నాడు క్రీమ్ తో టాప్.
స్వీట్ బంగాళాదుంపలు సంవత్సరం పొడవునా అందుబాటులో ఉన్నాయి, మీరు ఈ అద్భుతమైన భోజనానికి ఆస్వాదించడానికి ఒక సెలవుదినం కోసం వేచి ఉండండి.
మీరు కొనుగోలు చేసిన శీతలీకరించిన లేదా స్తంభింపచేసిన పై పేస్ట్రీ లేదా ఇంట్లో పై పలకలను ఉపయోగించవచ్చు.
రెసిపీ unbaked పై గుండ్లు కోసం కాల్స్. బాగా కాల్చిన దిగువన క్రస్ట్ నిర్ధారించడానికి, మీరు పాక్షికంగా కాల్చడం ఉండవచ్చు (బ్లైండ్ రొట్టెలుకాల్చు) నింపి ముందు క్రస్ట్ .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 అంగుళాల, 9 అంగుళాల పై పెంకుల సిద్ధం
- 2 కప్స్ గుజ్జు లేదా pureed తీపి బంగాళదుంపలు (క్రింద చూడండి)
- 4 ounces వెన్న (మెత్తగా)
- 2 కప్పుల పొడి చక్కెర
- 1 (5 ఔన్స్) చెయ్యవచ్చు
- ఆవిరి పాలు (1/2 కప్పు ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు)
- 1 1/2 టీస్పూన్లు
- వనిల్లా సారం
- 3 పెద్ద గుడ్లు
- 1 1/2 teaspoons గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పై డౌ తో లైన్ 2 పై ప్లేట్లు (9-అంగుళాలు).
- మీరు నింపి సిద్ధం చేసేటప్పుడు అవి బాగా చల్లగా ఉంటాయి.
- కావాలనుకుంటే, పాక్షికంగా కాల్చులు మరియు నింపి ముందు చల్లబరచడం.
- 350 ఎఫ్ కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, గుజ్జు తీపి బంగాళాదుంపలు, వెన్న, చక్కెర, మరియు ఆవిరి పాలు మిళితం. Whisk మిశ్రమం బాగా మిళితం వరకు.
- ఇంకొక గిన్నెలో, గుడ్లు మరియు దాల్చినచెక్కతో వెనిలా బాగా కలుపుతారు.
- గుడ్డు మిశ్రమాన్ని తీపి బంగాళాదుంప మిశ్రమానికి చేర్చండి మరియు పూర్తిగా మిశ్రమం చేయండి.
- సిద్ధం చలి పై పెంకులు లోకి నింపే తీపి బంగాళాదుంప పోయాలి.
- సుమారు 1 గంటకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, లేదా ఫిల్లింగ్ సంస్థ వరకు మరియు సెంటర్ లో చొప్పించిన ఒక కత్తి క్లీన్ బయటకు వస్తుంది.
కుక్ మరియు పురీ స్వీట్ బంగాళ దుంపలు ఎలా
ప్లేస్ 2 మీడియం తియ్యటి బంగాళాదుంపలు ఒక పెద్ద సిస్ప్పాన్ లో మరియు నీటితో కవర్. అధిక వేడి పైగా పాన్ ఉంచండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. మధ్యస్థ తక్కువకు తగ్గించండి, పాన్ను కప్పి, 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలు నిర్వహించడానికి తగినంత సులభంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని ఆఫ్ తొక్కలు జారిపడు. ఒక ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ తో మాష్ తియ్యటి బంగాళాదుంపలు లేదా పురీ. 2 కప్పులను కొలిచండి.
స్వీట్ పొటాటో పై ఫ్రీజ్ ఎలా
- ఒక రాక్లో బాగా పైకి చల్లండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో చల్లాలి. బేకింగ్ షీట్లో పై ఉంచండి మరియు ఘనీకృత ఘనీభవించే వరకు కొన్ని గంటలు లేదా 12 గంటల వరకు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.
- ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో పూర్తిగా స్తంభింపచేసిన పైప్ని వ్రాసి, మీరు చూడగలిగే ఏవైనా గాలి అంతరాలను మూసివేయండి. రేకు లో ప్లాస్టిక్ చుట్టి పై వ్రాప్.
- కరిగించు కు, పైకి unwrap మరియు అది 4 నుండి 6 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో కరిగించు చెయ్యనివ్వండి.
నిపుణుల చిట్కాలు
- క్రస్ట్ అంచు ఓవర్ బ్రౌన్ వేసినట్లు కనిపిస్తే పై పై పై డాలు ఉంచండి లేదా క్రస్ట్ రక్షించడానికి రేకు రింగ్ తయారు చేయండి .
- అవసరమైతే ఆవిరి పాలు కోసం ప్రత్యామ్నాయ కాంతి క్రీమ్.
- మీరు తాజా తియ్యటి బంగాళాదుంపలు లేకపోతే, తయారుగా ఉన్న తీపి బంగాళాదుంప పురీని ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 212 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 73 mg |
| సోడియం | 50 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 32 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |