నేను అనేక గ్రానోలాల్లో బార్ వంటకాలతో ప్రయోగాలు చేశాను, వాటిని తయారు చేయటానికి ఏ విధమైన సరైన మార్గాన్ని లేదని నిర్ధారణకు వచ్చాను. కొన్ని ప్రాథమిక అవసరాలు ఉన్నాయి, కానీ దానికంటే, మీరు చాలా సృజనాత్మకంగా ఉండవచ్చు. మీరు కొన్ని గింజలతో ప్రారంభం కావాలి - వోట్మీల్ సంప్రదాయంగా ఉంటుంది. నేను పోషక ప్రోత్సాహం కోసం క్వినో తృణధాన్యాలు ( క్వినోయా రేకులు ) జోడించాను ( క్వినొనాకు ధాన్యం కోసం అమైనో ఆమ్లాల పూర్తి శ్రేణి ఉంది మరియు ఐరన్లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది). క్వినో రేకులు వేడి గిన్నె కోసం వోట్మీల్-లాంటి రేకులుగా ప్రాసెస్ చేయబడిన క్వినొయ గింజలు . మీరు సాధారణంగా హోల్ ఫుడ్స్ లేదా ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలలో క్వినో రేకులు కనుగొనవచ్చు. (రొట్టె మరియు కుకీలు వంటి కాల్చిన ఉత్పత్తులకు జోడించడం కోసం కూడా క్వినోయా రేకులు కూడా ఖచ్ఛితమైనవి).
మీరు కాయలు, గింజలు మరియు ఎండబెట్టిన పండ్లను వోట్మీల్ మరియు ఇతర ధాన్యాలు ఇష్టపడతారు. అప్పుడు మీకు కావలసిందల్లా ఒక బైండర్ - ప్రతిదీ కలిసి పట్టుకోండి తగినంత. సాధారణంగా, అది తేనె లేదా మాపుల్ సిరప్, కూరగాయల నూనె, మరియు / లేదా గింజ వెన్న. రుచి కొద్దిగా తక్కువస్థాయి ఎందుకంటే నేను తేనె పైగా మాపుల్ సిరప్ ఇష్టపడతారు. నేను వేరుశెనగ వెన్న యొక్క ఒక టచ్ని జోడించాను, కానీ అది ఇతర రుచులను కప్పివేస్తుంది. నేను ఫలితంగా కాల్చిన రుచి ఆనందించండి ఎందుకంటే నేను గ్రానోలాల్లో బార్లు రొట్టెలుకాల్చు చేయాలని, కానీ అది నిజంగా అవసరం కాదు - చాలా మంది కేవలం వాటిని తగ్గించే ముందు బార్లు చల్లదనాన్ని.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ రెగ్యులర్ వోట్స్
- 1 కప్పు quinoa రేకులు
- 1/2 కప్పు గింజలు (మరియు / లేదా ఎంపిక విత్తనాలు: pecans, బాదం, వాల్నట్, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, etc)
- 1/2 కప్పు ఎండిన పండ్ల (ఎండుద్రాక్ష, చెర్రీస్, క్రాన్బెర్రీస్, మొదలైనవి)
- 1/2 కప్ కృష్ణ చాక్లెట్ చిప్స్
- 1/4 కప్పు కూరగాయల నూనె
- 1/3 కప్పు మాపుల్ సిరప్
- ఐచ్ఛికం: 3 టేబుల్ స్పూన్లు వేరుశెనగ వెన్న
- 1/4 కప్పు కాంతి గోధుమ చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అల్యూమినియం ఫాయిల్తో 9 అంగుళాల చదరపు బేకింగ్ పాన్ను 350 ఎఫ్లకు పొయ్యిని వేడి చేయండి. తేలికగా గ్రీజు నూనె తో రేకు.
- ఒక మైక్రోవేవ్ ప్రూఫ్ గిన్నెలో లేదా కొలిచే కప్లో 4 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె, మాపిల్ సిరప్, వేరుశెనగ వెన్న మరియు గోధుమ చక్కెర ఉంచండి. మైక్రోవేవ్ శాంతముగా తక్కువ వేడి మీద 30 సెకన్లు లేదా, లేదా పదార్థాలు సులభంగా కలిసి whisked వరకు. Whisk లో వనిల్లా మరియు ఉప్పులో.
- ఒక గిన్నెలో కలిసి వోట్మీల్ మరియు క్వినో రేకులు కలపండి. గట్టిగా గింజలు మరియు ఎండబెట్టిన పళ్లను గొడ్డలితో కలిపి, వాటిని వోట్మీల్ మిశ్రమానికి కదిలించండి. చాక్లెట్ చిప్స్ లో కదిలించు.
- పొడి పదార్ధాల బాగా పూత వరకు వోట్ మిశ్రమానికి ద్రవ మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు కదిలించు. మిశ్రమాన్ని అంటుకుని ఉండాలి మరియు కలిసి కత్తిరించుకోవాలి. అది కాకపోయినా, అది పొడిగా మరియు విరిగిపోయేట్లుగా కనిపిస్తే, అది వరకు ఎక్కువ మాపుల్ సిరప్ని కలుపుతుంది .
- పాన్ లోకి గట్టిగా మిశ్రమం నొక్కండి. గ్రీజ్ అల్యూమినియం ఫాయిల్ యొక్క ఒక చిన్న భాగం మరియు మిశ్రమాన్ని పాన్లోకి సజావుగా మరియు దృఢంగా సాధ్యమైనంతగా కుదించేందుకు దీనిని ఉపయోగిస్తారు.
- పొయ్యిలో పొయ్యి మరియు రొట్టెలు వేసి 15 నుండి 20 నిముషాలు వరకు, గింజలు కాల్చినవి మరియు సువాసనను వాసన కలిగిస్తాయి. పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్లో శీతలీకరణ పాన్ని ముగించు, ఉత్తమమైన (కనీసం విరిగిపోయే) ఫలితాల కోసం, మిశ్రమాన్ని బార్లుగా కత్తిరించే ముందు బాగా చల్లగా ఉండండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 222 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 17 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 29 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |