ఈ తీపి అల్లిన బ్రెడ్ రింగ్ ఒక క్రీము కొబ్బరి పూరకం మరియు చక్కెర గ్లేజ్ కలిగి ఉంది. పిండి అనేది ఒక స్వీట్ రోల్ పిండి మాదిరిగానే బట్టీ మరియు బ్రియోచీ లాగా ఉంటుంది మరియు పని చేయడానికి చాలా సులభం.
ఒక అల్లిన రింగ్తో పాటు , డౌను సిన్నమోన్ రోల్స్ లాగానే ఆకారంలో ఉంచవచ్చు - డౌను పెద్ద డింగర్ మీద వేయడం ద్వారా, డౌ మీద నింపి, ఒక సిలిండర్లోకి రోలింగ్ మరియు సిలిండర్ను కత్తిరించడం మురికి ముక్కలు. 9x13 అంగుళాల పాన్ లో రోల్స్ ఉంచండి మరియు రొట్టెలు వేయాలి, ఆపై పొయ్యి నుంచి బయటకు వచ్చినప్పుడు మిగిలిన నింపి ఉన్న రోల్స్ని మెరుస్తూ ఉంటాయి.
కాల్చిన మరియు వెన్నతో వ్యాప్తి చెందుతున్నప్పుడు ఏదైనా మిగిలిపోయిన అంశాలన్నీ ప్రత్యేకంగా రుచికరమైనవి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- డౌ కోసం:
- 1 కప్ పాలు
- 1/4 కొబ్బరి
- క్రీమ్
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- చురుకుగా పొడి ఈస్ట్ 2 టీస్పూన్లు
- 3 గుడ్లు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1/2 టీస్పూన్ కొబ్బరి సువాసన
- 4 1/2 నుండి 5 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- నింపడం / గ్లేజ్ కోసం:
- 1 1/2 కప్స్ కొబ్బరి (తీయబెట్టిన తురిమిన)
- 4 టేబుల్ వెన్న
- 1 పాలు తక్కువగా ఉంటుంది
- 1/2 కప్పు క్రీమ్
- 12 టీస్పూన్ కొబ్బరి సువాసన
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
- 1 గుడ్డు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 300 డిగ్రీల. బంగారు గోధుమ వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఓవెన్లో లోతైన బేకింగ్ డిష్ మరియు టోస్ట్ లో తురిమిన కొబ్బరి ఉంచండి. ఒకసారి చల్లగా, కొబ్బరిని ఆహార ప్రాసెసర్లో మరియు పల్స్లో కొంచెం చొప్పించు (లేదా చేతితో గొడ్డలితో నరకడం) కు ఉంచండి. పక్కన పెట్టండి.
- కొబ్బరి యొక్క క్రీమ్ మరియు చక్కెరతో ఒక చిన్న సీసాలో పాలు ఉంచండి. మిశ్రమాన్ని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, అప్పుడు వేడి నుండి తీసివేయండి.
- డౌ హుక్ అటాచ్మెంట్తో అమర్చిన స్టాండర్డ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో వెన్న ఉంచండి. వెన్న మీద వెచ్చని పాలు మరియు చక్కెర మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు క్లుప్తంగా చల్లగా తెలపండి. మిశ్రమం అది టచ్ కు వెచ్చగా ఉన్నంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, దానిపై ఈస్ట్ ను చల్లుకోవటానికి మరియు 5 నిమిషాలు పక్కన పెట్టాలి, లేదా ఈస్ట్ నురుగు నురుగు వరకు ఉంటుంది.
- గుడ్లు, 1 కప్ పిండి, ఉప్పు, వనిల్లా మరియు కొబ్బరి సువాసన, మరియు పిండి విలీనం అయ్యే వరకు తక్కువ వేగంతో కలపండి. పిండి 3 కప్పులు, 1 కప్పు వేసి బాగా కలపాలి. మీడియం వేగం 5 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మృదువైన, సాగతీతగా, కొద్దిగా స్టిక్కీ డౌ చేయడానికి అవసరమైన అదనపు పిండిని జోడించండి.
- నూనెను తీసిన గిన్నెకి బదిలీ చేసి, వదులుగా కప్పాలి. ఒక గంటకు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగడం పక్కన పెట్టండి.
- డౌ పెరుగుతుంది, నింపి సిద్ధం చేయండి: ఘనీకృత పాలు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, మీగడ, కొబ్బరిని కాల్చిన, మరియు ఒక చిన్న సీసాలో ఉప్పు చిటికెడు ఉంచండి. మిశ్రమం వరకు మీడియం తక్కువ వేడి మీద వేడి కేవలం ఒక ఆవేశమును అంటుకొనుటకు వస్తుంది. నిరంతరం త్రిప్పుతూ, 3-4 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడి నుండి తీసివేసి, కొబ్బరి రుచిని కలిపిన ముందే చల్లగా చల్లబరచండి. చల్లబరుస్తుంది.
- అల్లిన రింగ్ ఆకారం: తేలికగా floured ఉపరితలంపై డౌ అవుట్ చేసి, డౌను 3 సమాన భాగాలుగా విభజించండి. సుమారు 5 అంగుళాల x 8 అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రానికి ప్రతి భాగాన్ని చుట్టండి. చల్లబడిన ఫిల్లింగ్లో సగం తీసుకోండి మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంలో మధ్యలో ఒక లైన్ లో విస్తరించి, దీర్ఘ వైపులా 2 అంగుళాల సరిహద్దు మరియు చిన్న వైపున 1 అంగుళాల సరిహద్దులో 3 దీర్ఘచతురస్రాల్లో విభజించండి. డౌ యొక్క ప్రతి భాగాన్ని ఒక సిలిండర్గా చుట్టండి, ఫిల్లింగ్ జతచేస్తుంది. 5 నిముషాల పాటు విశ్రాంతి వేయండి.
- డౌ యొక్క ప్రతి భాగాన్ని సుదీర్ఘ సిలిండర్లో కౌంటర్లో రోలింగ్ చేసి విస్తరించండి, మీ చేతులు మధ్యలో ప్రారంభించి ప్రతి వైపుకు వెళ్తాయి. మిగిలిన క్లుప్తంగా మిగిలిన లెట్, ఆపై మళ్లీ రోల్, సిలిండర్లు 24 అంగుళాల పొడవు వరకు ఉంటుంది.
- ధాన్యం 3 ముక్కలు ( రొట్టె పిండి ఎలా braid చూడండి) braid , అప్పుడు ఒక రింగ్ ఏర్పాటు ముగుస్తుంది అటాచ్. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో రింగ్ ఉంచండి. వదులుగా కప్పి, 45 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరుగుదలను. వేడి 375 డిగ్రీల కు పొయ్యి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో నీటితో వేసి, 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటితో మిక్స్ చేయండి. Braid మీద గుడ్డు వాష్ బ్రష్.
- బంగారు గోధుమ రంగు మరియు రొప్పల వరకు రొట్టెలు వేయాలి, 40-45 నిమిషాలు. రొట్టె ఇంకా పొయ్యి నుండి వేడిగా ఉన్నప్పుడు మిగిలిన నింపి వేడి మరియు బ్రష్ నుండి తొలగించండి.
- వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 577 |
| మొత్తం కొవ్వు | 36 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 23 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 177 mg |
| సోడియం | 492 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 55 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |