09 లో 01
వంటకాలు మీరు వంట స్కూల్లో నేర్చుకోవచ్చు
నిజంగా గొప్ప ఆహారాన్ని ఉడికించడం నేర్చుకోవడం చాలా ప్రాథమిక వంటకాలను పరిశీలించడానికి అవసరం. పాక కళలలో అనేక సీక్రెట్స్ ఉన్నాయి, ఇవి పాఠశాలలో చెస్ నేర్చుకుంటాయి మరియు ఇవి తరచుగా ఆహారపు సరళమైనదిగా వర్తిస్తాయి.
డ్రాయింగులు మిక్స్ ఎలా, ఒక ఖచ్చితమైన స్టీక్ ఉడికించాలి, మరియు గొప్ప బియ్యం తయారు - ఈ మీరు పాక పాఠశాల వద్ద తెలుసుకోవడానికి ఉండవచ్చు అన్ని విషయాలు. మీరు ఈ వంటకాలను వ్రేలాడదీయబడినట్లు మీరు భావిస్తే, కొన్ని చిట్కాలు మరియు ట్రిక్స్ మీకు తెలిసిన వాటిని పునఃపరిశీలించేలా చేస్తుంది. వంటగదిలో మీరు నేర్చుకునే ఒక విషయం, మీరు నేర్చుకోవడం ఆపేది ఎప్పుడూ ఉండదు.
09 యొక్క 02
ప్రాథమిక డ్రెస్సింగ్ తప్పనిసరి
సాస్ మరియు డ్రెస్సింగ్ చాలా తరచుగా ఆహారంలో కీలు. మీరు ఒక గొప్ప vinaigrette చేయడానికి ఎలా అర్థం ఉంటే, మీరు ఇతర డ్రెస్సింగ్ లోకి వెళ్ళి ఆ అంశాలు మరియు అవసరాలు గ్రహించవచ్చు. ఈ పాక పాఠశాల 101 మరియు మీరు మంచి వివరాలు తెలుసు ఒకసారి మీకు నచ్చిన ఏ దిశలో ఈ vinaigrette వంటకం పట్టవచ్చు.
09 లో 03
రైస్ Pilaf మరియు రిసోటో కుక్ ఎలా తెలుసుకోండి
కిచెన్లో నైపుణ్యం సంపాదించడానికి ఒక ప్రాథమిక బియ్యం వంటకం కష్టతరమైన విషయాలలో చాలామంది చెఫ్లు అంగీకరిస్తున్నారు. ఇది తగినంత సరళంగా ఉంది, కానీ మీ బియ్యం ఉడికించాలి లేదా పైగా చాలా సులభం. అది తినదగినది అయితే, ఇది నిజమైన చెఫ్ మార్క్ కాదు.
రిసోట్టో అనేది కొత్త చెఫ్లకు అత్యంత సవాలుగా ఉండే బియ్యం వంటలలో ఒకటి మరియు చాలా సంప్రదాయ పద్ధతిలో అలాగే పలు రెస్టారెంట్ల్లో ఉపయోగించే ఒక షార్ట్కట్ ఉంది. ప్రారంభించడానికి, మీరు 'సరైన మార్గం' నేర్చుకోవాలి, ఇది ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కానీ అది విలువైనది.
రైస్ pilaf కొద్దిగా సులభం, కానీ మీరు తెలిసి ఉండాలి ఈ తేలికగా రుచికర బియ్యం వంటకం కొన్ని మాయలు ఉన్నాయి. పాన్ లో మీ ఎంపిక చాలా ముఖ్యమైనది ఎందుకంటే అది స్టవ్టప్ మరియు ఓవెన్ రెండింటికీ విలువైనది.
04 యొక్క 09
ది ఎసెన్షియల్స్ ఆఫ్ రాటటౌల్లె
మీరు ratatouille చేయడానికి తెలుసుకోవడానికి మీరు కూరగాయలు వేరుచేయడానికి చాలా పొందుతారు. నాలుగు, ఐదు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కూరగాయలు ఈ వంటకంలోకి వెళ్ళవచ్చు మరియు మీరు తీసుకోగల అనేక దిశలు ఉన్నాయి. సంపూర్ణ శాకాహారి శాకాహారాలు ఎలా ఉపయోగించాలో నేర్చుకోవడం చాలా అవసరం, మీరు మళ్లీ ఉపయోగించుకునే నైపుణ్యం.
09 యొక్క 05
ప్యూర్డ్ సూప్ ఎలిమెంట్స్
ఏ చెఫ్ యొక్క కచేరీలో క్రీమ్ ఆధారిత చారు తప్పనిసరి మరియు, మళ్ళీ, మీరు పాటు సహాయపడే కొన్ని ఉపాయాలు ఉన్నాయి. ఈ సులభమైన బంగాళాదుంప మరియు లీక్ సూప్ కూరగాయలు తయారుచేసే పునాదులను, బ్లెండర్లో వాటిని నింపి, మసాలా పెట్టిన పరిపూర్ణ మొత్తాన్ని ఆపివేస్తుంది.
09 లో 06
చికెన్ యొక్క సరళత్వం
చికెన్ ఉడికించాలి ఒక తంత్రమైన మాంసం మరియు మీరు తో మరింత పొందండి సాధన, మంచి. ఇది చాలా సులభం అండర్కాక్ లేదా overcook మరియు ఒక కావాల్సిన ఫలితం కాదు.
చికెన్ మారేంగో ఇది ఒక క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ రెసిపీ, ఆదర్శవంతమైన పరిచయం ఇది ఎందుకంటే చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క సన్నగా filets ఉపయోగిస్తుంది. ఇది కూడా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది, కాబట్టి మీరు మీ ప్రయోగాల ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
09 లో 07
పర్ఫెక్ట్ స్టీక్ గ్రిల్లింగ్ కోసం స్టెప్స్
చాలా మంది గృహ ఉడుపులు వారు ఖచ్చితమైన స్టీక్ను గ్రిల్ చేయగలమని ప్రమాణాలు చేస్తున్నారు, ఇది అహంకారంతో ఉంటుంది. చెఫ్ లు ఈ మాంసాన్ని అధ్యయనం చేసి, దానిని నిజంగా ఎలా పరిపూర్ణంగా నేర్చుకున్నారంటే, ఆ ఒకే ప్రజలు ఒక పెద్ద స్టీక్ కోసం రెస్టారెంట్కు వెళతారు.
ఈ రెసిపీతో ఒక గొప్ప స్ట్రిప్ స్టీక్ను గ్రిల్ చేయడం కోసం మీరు చిట్కాలను మాత్రమే కనుగొంటారు, కానీ మీరు మరొక పాక పాఠశాల అవసరమైన సమ్మేళన వెన్న గురించి తెలుసుకుంటారు. మీ స్టీక్ ట్రైనింగ్ సమయంలో, బేర్నైస్ సాస్ కూడా ప్రయత్నించండి. ఒక గొప్ప చెఫ్ వారి ఆర్సెనల్ లో చాలా సాస్ కలిగి ఎప్పుడూ.
09 లో 08
మీరు క్రీం బ్రూలీని చేయగలరా?
ఆహ్, క్రీం బ్రూలీ. ఇది ఒక పాక పాఠశాల ప్రధానమైనది మరియు సరదాగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే మీరు మంటతో ఆడటానికి వస్తారు. ఈ కస్టర్డ్ వంటకం చాలా సులభం అయినప్పటికీ, అది చాలా గందరగోళానికి గురవుతుంది మరియు ఇతర చెఫ్లు వాటి ముందు ఉంచిన ఏదైనా క్రీం బ్రూలీకి చాలా క్లిష్టమైనవి. మిమ్మల్ని మీరు ఒక అనుకూలంగా చేయండి మరియు ఇది పరిపూర్ణతతో ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి.
09 లో 09
ది సీక్రెట్ టు పర్ఫెక్ట్ పీ క్రస్ట్
సంభాషణ యొక్క పూర్తిగా ప్రత్యేక అంశం ఎందుకంటే మేము కాల్చిన వస్తువులను చర్చించలేదు. ఏదేమైనా, ప్రాథమిక పై క్రస్ట్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవడానికి చెఫ్-ఇన్-ట్రైనింగ్ కు బాగా పనిచేస్తుంది. వేర్వేరు వంటకాలకు ఒక పొరలుగా లేదా మెలీల్ క్రస్ట్ గాని సృష్టించడానికి సైన్స్ చాలా ఉంది.
మీరు తీపి డెజర్ట్ పైని బేక్ చేయకపోయినా, ఈ ట్యుటోరియల్ మీరు భవిష్యత్తులో తయారు చేసే రుచికరమైన వంటకాల కోసం విలువైన చిట్కాలను అందిస్తుంది.