జ్యుసి, మృదువైన, తీపి బేరి ఒక అద్భుత బహుముఖ పండు, మరియు ఉత్పత్తి పటాలపై సాధారణ "పియర్" ఈ ఫలాన్ని న్యాయం చేయదు. ఎన్నో రకాల బేరిలు ఉన్నాయి మరియు రోజువారీ కిరాణా దుకాణాలలో ఎక్కువగా పెరిగే వివిధ రకాల బేరి ఉన్నాయి. ఒకసారి మీరు రైతుల మార్కెట్ల ప్రపంచంలోకి ముంచుకుంటే , వివిధ మనస్సు-స్పర్శరహితంగా ఉంటుంది.
మీరు సలాడ్కు కొన్ని పియర్ను జోడించాలనుకున్నప్పుడు ఏమి చేయాలి? ఎలా మీరు ఒక పియర్ టార్ట్ లేదా ఒక దంతములు పియర్ తయారు చేస్తున్నాం?
వివిధ బేరి వంటకాలు కొన్నిసార్లు విభిన్న రకాల వంటకాలకు ఉత్తమమైనవి ఎందుకంటే మీరు బేరిని వారి ఆకారం మరియు ఇతర సమయాలను ఉంచేందుకు బేరిని వేరుగా ఉంచాలని కోరుకుంటున్నారు. వంటకం ప్రత్యేకమైనది కాకపోతే, ఈ సులభమైన గైడ్తో పియర్ ఉత్తమంగా పని చేస్తుందని మీరు గుర్తించవచ్చు:
రా తినడానికి బేరి
అన్ని పక్వమైన బేరి పండ్లని ముంచెత్తుతుంది, వెలుపల చేతితో లేదా సలాడ్లలోకి ముక్కలు చేయాలి. వివిధ బేరిల నుండి, మీరు ఊహిస్తున్నది, రుచి-తెలివైనది మరియు ఆకృతి వారీగా:
- అంజోస్ , తేలికపాటి రుచిగల బేరి.
- మీరు ఒక నిజంగా జ్యుసి పియర్ కావలసినప్పుడు కోసం బార్లెట్లు ఉన్నాయి. నిజంగా జూసీ. పూర్తిగా మరియు పూర్తిగా జ్యుసి వంటి.
- Bosc బేరి అద్భుతంగా స్ఫుటమైన, ఒక సున్నితమైన తీపి రుచి తో.
- ఆసియా బేరిస్ పూర్తిస్థాయిలో క్రూరమైన మరియు చాలా తేలికపాటి రుచి కలిగి ఉంటాయి.
- కమీస్ బేరి క్లాసిక్ బేరిస్ కంటే తక్కువ గ్రైని, ఒక గొప్ప శుభ్రంగా మరియు ప్రకాశవంతమైన పియర్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
- ఫ్రెంచ్ వెన్న బేరి మరియు సెకెల్ బేరిని ముడి తింటారు, కాని వారు అనుభవం పూర్తిగా ఆహ్లాదకరమైనదిగా ఉండటానికి అవసరం మరియు ఒక పదునైన, తన్నీక్ హిట్ కలిగి ఉంటుంది.
చిట్కా: కట్ మరియు గాలికి గురైనప్పుడు గోధుమ రంగు గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది లేదా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. 1/2 కప్పు నీరు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మ రసం మొదట్లో ముక్కలు చేసిన ముక్కలు ముంచడం ద్వారా సలాడ్లలో ఏదైనా బ్రౌన్సింగ్ను తగ్గించవచ్చు, లేదా వాటిని బాగా ఆమ్ల సలాడ్ డ్రెస్సింగ్తో తొక్కడం ద్వారా చేయవచ్చు.
ఉడికించినప్పుడు వారి ఆకృతిని ఉంచే బేరి
బేరితో వంట చేసినప్పుడు మీరు రెండు విషయాల్లో ఒకదానిని కోరుకుంటారు: బేరిని వేరుచేయడానికి లేదా బేరి కోసం వారి ఆకారం ఉంచడానికి.
మీరు పేయర్స్ను కలిసి ఉంచుకోవాలనుకుంటే, దంతాలతో తయారైన బేరి లేదా కాల్చిన బేరి లేదా పేల్చిన బేరిని తయారుచేసినప్పుడు, అనేక రకాలున్నాయి. చాలా సందర్భాలలో, బోస్క్ బేరిస్ వారి రూపాన్ని ఉత్తమంగా ఉంచుతాయి, కానీ అంజౌ బేరిస్ కూడా మంచి ఎంపిక. ఫ్రెంచ్ వెన్న బేరి కూడా నమ్మదగిన ఆకారం-కీపర్లు.
ప్యారేజ్ దట్ ఫాల్ ఫాల్
కొన్నిసార్లు మీరు వాటిని ఉడికించినప్పుడు బేరి వేరుగా ఉండాలని కోరుకుంటారు-పియర్ సాస్ లేదా పియర్ వెన్న తయారుచేసే విషయాన్ని వెంటనే గుర్తుకు తెచ్చుకోవాలి. ఈ వంటకాల్లో, మీరు బార్ట్లేట్ పియర్ కు మారాలి. వారు వేడి చూసి మెష్ కు తిరుగుతారు. పైలెట్లో బార్ట్లెట్స్ మరియు బోస్క్ మిశ్రమాన్ని మద్యంతో-బోర్ట్ పియర్స్ వారి ఆకారంతో బార్ట్లేట్-పియర్ సాస్తో చుట్టబడి ఉండటంతో మనోహరంగా ఉంటుంది.