స్వీట్, క్రీము, మరియు ప్రకాశవంతమైన, ఈ పాల రహిత / శాకాహారి తీపి బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ రూట్ కూరగాయలు సమృద్ధిగా ఉన్నప్పుడు పతనం మరియు శీతాకాలంలో కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.
స్వీట్ బంగాళాదుంప కాసరోలె ఎల్లప్పుడూ ఏ థాంక్స్ గివింగ్ డే టేబుల్కు స్వాగతించే అదనంగా ఉంటుంది, అయితే ఇది ఏడాది పొడవునా విజేతగా ఉంది.
ఈ రెసిపీలో వాడే సుగంధాల కలయిక డిష్ మీ రుచి మొగ్గలు గంటలు సంతృప్తి చెందకుండా వదిలివేసే తీపి-ఇంకా-సువాసన టోన్ను ఇస్తుంది. ముదురు గోధుమ చక్కెర మరియు మాపుల్ సిరప్ మిశ్రమాన్ని బ్రౌన్ షుగర్ కంటే ఒక్క క్లీనర్ రుచిని ఇస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 5 కప్పులు తియ్యటి బంగాళాదుంపలు (1-అంగుళాల ఘనాల)
- 1/3 కప్పు
- మాపుల్ సిరప్
- 3 tablespoons కృష్ణ-గోధుమ చక్కెర
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- 3/4 టీస్పూన్ సిన్నమోన్ (గ్రౌండ్)
- 1/4 టీస్పూన్ జాజికాయ (గ్రౌండ్)
- 1/4 టీస్పూన్ అల్లం (గ్రౌండ్)
- 3 tablespoons pecans (సరసముగా గ్రౌండ్)
- 2 tablespoons సోయ్ వెన్న (పాల రహిత, మెత్తగా)
- 1/4 కప్పు కొబ్బరి పాలు
- 1/4 కప్పు సోయ్ పెరుగు (unsweetened, పాల రహిత)
- 1 1/2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- పెకాన్ టాపింగ్ కోసం:
- 1/2 కప్పు ముదురు గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 1/3 కప్పు పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
- 3/4 కప్పు pecans (తరిగిన)
- 3 tablespoons సోయ్ వెన్న (మెత్తగా)
హౌ టు మేక్ ఇట్
స్వీట్ బంగాళ దుంపలు సిద్ధం
- 325 F. తేలికగా చమురు ఒక 13x9 అంగుళాల క్యాస్రోల్ డిష్ మరియు పక్కన సెట్ కు పొయ్యి వేడి.
- నీటితో ఒక మాధ్యమం-పరిమాణ సీయున్లో కేవలం కవర్ చేయడానికి, టెండర్ వరకు తరిగిన తీపి బంగాళాదుంపలను ఒక మరుగుకి తీసుకురండి.
- ఒక కోలాండర్ లేదా జల్లెడ లో, ఆహార ప్రాసెసర్ గిన్నె లో తియ్యటి బంగాళాదుంపలు మరియు స్థానం హరించడం. క్రీము వరకు ప్రక్రియ.
- మాపుల్ సిరప్, 3 టేబుల్ స్పూన్లు ముదురు గోధుమ చక్కెర, ఉప్పు, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, అల్లం, 3 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రౌండ్ పెకన్స్, మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు పాల రహిత సోయా వెన్న మరియు పల్స్ ను బాగా కలపాలి.
- మిశ్రమాన్ని మృదువైనంత వరకు కొబ్బరి పాలు , సోయ్ పెరుగు, మరియు వనిల్లా సారంని జోడించండి. సిద్ధం డిష్ కు మిశ్రమం బదిలీ.
పెకాన్ టాపింగ్ మరియు కాల్చడం చేయండి
- ఒక మాధ్యమం-పెద్ద గిన్నెలో కలిపి 1/2 కప్పు ముదురు గోధుమ చక్కెర, పిండి, మరియు 3/4 కప్పు తరిగిన పెకన్లు మిక్స్డ్ వరకు కలపాలి.
- మిశ్రమం పీ-పరిమాణం ముక్కలుగా పోయడం వరకు, మరియు మీ చేతులను ఉపయోగించి, తీపి బంగాళాదుంప నింపి చల్లుకోవటానికి వరకు 3 టేబుల్ స్పూన్లు పాల రహిత సోయ్ వెన్న లో కట్.
- 30 నుండి 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా పైన బంగారు గోధుమ మరియు నింపి కొద్దిగా బుడుగలతో ఉంది వరకు.
సంవిధాన ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు వంట చిట్కాలు
చిన్న మరియు పాత picky తినేవాళ్ళు ప్రచ్ఛన్న పెకాన్ తెరిచి ఉండకపోవచ్చు. ఇది ఒక ఆందోళన అయితే, పెకాన్ ప్రక్కన పెట్టి, రమేకిన్స్లో క్యాస్రోల్ను సేకరించి, పెకాన్ మంచితనాన్ని తమకు తామే జోడించుకోవడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
ఒక నట్ అలెర్జీ ఆందోళన ఉంటే, బదులుగా పాత ఫ్యాషన్ చుట్టిన వోట్స్ తో pecans స్థానంలో టాప్ ఇదే కఠినమైన పొందండి. ఇది పెకాన్స్ వంటి సారూప్యత మరియు రుచిని ఇచ్చే ఒక తెలిసిన అదనంగా ఉంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 423 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1 mg |
| సోడియం | 293 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 65 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |