ఇది ప్రతిదానికి బంగాళాదుంపల గుజ్జు కాదు, కానీ అది సంప్రదాయ బంగాళాదుంప సలాడ్ కాదు. జర్మన్ బంగాళాదుంప సలాడ్ మాదిరిగా, ఈ గుజ్జు బంగాళాదుంప సలాడ్ వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంటుంది. రెడ్ రోజ్ మరియు యుకోన్ గోల్డ్ వంటి మైనపు బంగాళాదుంపలు బంగాళాదుంప సలాడ్ వంటకాలకు ఉత్తమ ఎంపికగా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే అవి వారి ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఇడాహస్ మరియు రుస్సేట్లను సులభంగా విడదీయవు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ల ఎరుపు బంగాళాదుంపలు (సుమారు 5 చిన్న బంగాళాదుంపలు), 1 1/2-inch భాగాలుగా కత్తిరించి కాని unpeeled, కట్
- 1 1/2 పౌండ్ల యుకోన్ బంగారు బంగాళదుంపలు (సుమారు 5 చిన్న బంగాళాదుంపలు), ఒలిచిన, 1 1/2-అంగుళాల భాగాలుగా కట్
- 3/4 కప్పు మయోన్నైస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆవాలు తయారు
- 1/4 కప్పు సోర్ క్రీం
- 1 పక్కటెముక ఆకుకూరలి, మెత్తగా diced
- 1 కప్ ఎర్ర ఉల్లిపాయను బాగా కరిగించింది
- 1/4 కప్పు తీపి ఊరగాయ రుచితో
- రుచి ఉప్పు
- రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద కుండలో ఎరుపు మరియు బంగాళాదుంప ముక్కలు ఉంచండి మరియు ఉప్పునీరుతో కప్పండి.
- బంగాళాదుంపలు టెండర్, 8 నుండి 10 నిమిషాలు వరకు ఆపై ఒక మరుగు తీసుకుని, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- బంగాళాదుంపలు ప్రవహిస్తాయి మరియు కుండ తిరిగి.
- మయోన్నైస్ , ఆవపిండి , సోర్ క్రీం , సెలెరీ, ఎర్ర ఉల్లిపాయ , ఊరగాయ రుచితో, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయాలి.
- పెద్ద స్పూన్తో కదిలించు, తేలికగా బంగాళాదుంపలను ముక్కలు చేయటం కానీ ఇప్పటికీ పెద్ద రాళ్లను వదిలివేయడం.
- వేడి గుజ్జు బంగాళాదుంప సలాడ్ లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
బేధాలు
ఈ వెచ్చని బంగాళాదుంప సలాడ్ కోసం ఒక అందమైన ప్రాథమిక రెసిపీ ఉంది. దీన్ని మార్చడానికి కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి. వీటిని వేరుగా కలపండి లేదా మీకు ఏది మంచిది అని అనుగుణంగా వాటిని కలపండి.
మరొక ట్విస్ట్ కోసం, ప్రత్యామ్నాయం డైజోన్, స్పైసి గోధుమ, రాయి గ్రౌండ్, క్రియోల్, ధాన్యపు స్టౌట్ లేదా ధాన్యపు విస్కీ ఆవాలు ఒక సరికొత్త రుచి కోసం. కానీ ఆ ద్రావకం మీరు ఎంచుకున్న ఇతర పదార్ధాలతో ఎలా సంయోగం చెందిందో చూసుకోండి మరియు ఇతర పదార్ధాలను అధిగమించే బలమైన రుచి-ఆవాలు ఎంచుకోండి.
- బేకన్
- వెల్లుల్లి
- దిల్
- హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు
- Pimiento
- ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు
- ఓల్డ్ బే మసాలా
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు, బల్లలను సహా
- ఆరూగల
మెనూ సలహాలు
ఈ బంగాళాదుంప సలాడ్ను గది ఉష్ణోగ్రత లేదా వేడి సమయంలో అందిస్తారు కనుక ఇది ఫిబ్రవరిలో ఆకర్షణీయంగా కనిపించని, సాంప్రదాయ శీతల బంగాళాదుంప సలాడ్ వలె కాకుండా, సంవత్సరం పొడవునా ఉంటుంది.
వాతావరణ వెచ్చని ఉంటే, బంగాళాదుంప సలాడ్ వెచ్చని, వెచ్చని కాదు సర్వ్, కాల్చిన చికెన్ ఛాతీ తో, తాజా homegrown టమోటా మరియు మోజారెల్లా సలాడ్ మరియు ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్. ఇది గొడ్డు మాంసంతో గొప్పగా ఉంటుంది - అంటే బర్గర్స్, స్టీక్స్ లేదా బార్బెక్యూడ్ బ్రీస్కేట్. టమోటో మరియు మోజారెల్లా సలాడ్ స్టీక్స్ మరియు బర్గర్లు కూడా పూరిస్తుంది; brisket తో మంచి ఎంపిక slaw ఉంది. మీరు పెద్ద శిల్పకారుడు బన్స్లో మీకు అవసరమైనన్నింటి నుండి బర్గర్లు మరియు బ్రీస్కేట్ శాండ్విచ్లతో ఏవైనా రొట్టెని దాటండి, కానీ స్టీక్ తో టమోటా సలాడ్తో పాటు వెల్లుల్లి టోస్ట్ లేదా చీజ్ వెల్లుల్లి బ్రెడ్ను సర్వ్ చేయాలి.
మీరు సంవత్సరానికి చల్లని కాలంలో "మెత్తని బంగాళాదుంప" సలాడ్ను తయారు చేస్తే, అది వేడిని అందిస్తాయి. ఇది దక్షిణ వేయించిన చికెన్, వేయించిన లేదా కాల్చిన తన్నుకొన్న లేదా పంది చాప్స్తో గొప్పగా ఉంటుంది. మిరియాలు మరియు బేకన్ బిట్స్ మరియు వెచ్చని ఫ్రెంచ్ రొట్టెతో కూడిన తాజా ఆవిరితో ఉండే ఆకుపచ్చ బీన్స్తో ముడిలో ఏనీ సర్వ్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 304 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 13 mg |
| సోడియం | 299 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |