ఒక బంగాళాదుంప సలాడ్ కాంతి మరియు తక్కువ క్యాలరీ ఉంచడం రహస్య ఏమిటి? తక్కువ మాయో మరియు మరింత తాజా మూలికలు రుచి తీసుకుని; ఈ సందర్భంలో, తాజా మెంతులు! ఒక కాంతి బంగాళాదుంప సలాడ్ రెసిపీ గురించి? ఇది ప్రయత్నించి చూడు. మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ ఇష్టమైన బంగాళాదుంప సలాడ్ రెసిపీ లో మయోన్నైస్ మొత్తం తగ్గించవచ్చు, ఒక కాంతి mayonnaise ఉపయోగించండి, లేదా, మీరు ఇప్పటికే లేకపోతే, ఒక తేలికపాటి భోజనం కోసం ఒక శాకాహారి మయోన్నైస్ ప్రయత్నించండి. మరో ఎంపిక? అటువంటి బఠానీ మరియు కాలే తో ఈ సులభమైన శాకాహారి బంగాళాదుంప సలాడ్ వంటి ఒక mayonnaise- ఉచిత బంగాళాదుంప సలాడ్ వంటకం, లేదా ఏదో ఒక బిట్ వేరొక కోసం ప్రయత్నించండి, ఒక కాల్చిన బంగాళాదుంప సలాడ్ ప్రయత్నించండి! ఈ వేగన్ జర్మన్-శైలి బంగాళాదుంప సలాడ్ మరొక తక్కువ కొవ్వు ఎంపిక.
లేదా, తగ్గిన కొవ్వు బంగాళాదుంప సలాడ్ కోసం, క్రింద ఈ వంటకం ఖచ్చితంగా ఉంది. ఇది ఇప్పటికీ మయోన్నైస్తో సహా సంతృప్తికరంగా మరియు సాంప్రదాయంగా సంపన్నమైన ఆకృతిని సిద్ధం చేస్తుంది, కాని మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు తాజాగా తరిగిన మెంతులు, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, నిమ్మ మరియు డిజాన్ ఆవాలు వంటి ఇతర తాజా రుచులతో తగ్గించిన మయోన్నైస్ కోసం పరిహారం చేస్తుంది.
రెసిపీ 2/3 కప్పు మయోన్నైస్ కొరకు పిలుస్తుంది, కానీ కొవ్వు మరియు కేలరీలను తగ్గించటానికి మీరు ఎంత తక్కువగా అవసరమో మీరు చూడడానికి క్రమంగా కొంచెం తక్కువగా జోడించవచ్చు.
మీరు మీ బంగాళాదుంప సలాడ్లో క్రంచ్ కొంచం కావాలనుకుంటే, మీరు శాఖాహారం బేకన్ బిట్స్ యొక్క కొన్ని స్పూన్ ఫుల్లలో కూడా చేర్చవచ్చు. శాకాహారి మయోన్నైస్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగించి ఈ రెసిపీ శాకాహారి మరియు కొలెస్ట్రాల్- రహితంగా ఉంచండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 బంగాళదుంపలు (1 అంగుళాల భాగాలుగా కత్తిరించి)
- 1 అంగుళం ద్వారా బంగాళదుంపలను కప్పడానికి తగినంత నీరు, మరిగే కోసం
- 2/3 కప్ మయోన్నైస్ లేదా
- శాకాహారి మయోన్నైస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్ ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మ రసం
- 2 టేబుల్ స్పూన్ డైజోన్ ఆవాలు
- 2 కాండాలు సెలెరీ, diced
- 1/4 కప్పు తరిగిన తాజా మెంతులు
- రుచి ఉప్పు
- రుచి చూసే మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
మీ బంగాళదుంపలు కుంచెతో శుభ్రం చేయు, మరియు మీకు ఇష్టం ఉంటే వాటిని పీల్ చేయండి (నేను సాధారణంగా బాధపడటం లేదు ఎందుకంటే నేను వ్యక్తిగతంగా చర్మం పట్టించుకోవడం లేదు, కానీ మీరు వరకు). అప్పుడు, ఒక అంగుళం గురించి, కాటు పరిమాణం భాగాలుగా గొడ్డలితో నరకడం లోకి గొడ్డలితో నరకడం.
ఒక పెద్ద కుండలో బంగాళాదుంపలు ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. ఉత్తమ రుచి కోసం, మీరు ఎక్కువగా నీరు ఉప్పు చేయాలని కోరుకుంటున్నాము, కానీ ఇది వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత. బంగాళాదుంపలను లేతవరకూ బాయిల్ వరకు బాయించండి. సుమారు 8 నిమిషాల తరువాత తనిఖీ చేయండి, మరియు వారు 12 - 15 నిముషాల తరువాత పూర్తి చేయాలి.
ప్రవహిస్తుంది మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
మీ బంగాళాదుంపలు చల్లగా ఉంటాయి, మయోన్నైస్, యాపిల్ సైడర్ వినెగార్, నిమ్మరసం మరియు డిజాన్ ఆవాలు.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, శీతల బంగాళాదుంపలు ఉంచండి మరియు శాంతముగా మిళితం చేయడానికి సెలెరీ మరియు తాజా మెంతులు (మరియు తరిగిన chives, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, కత్తిరించి హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు, బ్లాక్ ఆలివ్, తీపి ఊరగాయ రుచితో బేకన్ బిట్స్, మొదలైనవి).
చివరగా, బంగాళాదుంపలు బాగా పూయబడే వరకు, మయోన్నైస్ డ్రెస్సింగ్తో బంగాళాదుంపలను శాంతముగా టాసు చేయండి. రుచి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో తేలికగా సీజన్.
మీ ఇంట్లో బంగాళాదుంప సలాడ్ చల్లగా ఉండండి, మరియు మీకు సమయం ఉంటే, రుచులు పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందడానికి కనీసం ఒక గంట (లేదా రాత్రిపూట, వీలైతే!) కోసం ఫ్రిజ్లో చల్లబరుస్తుంది.
కూడా చూడండి: ఇంట్లో మీ స్వంత తక్కువ కొవ్వు శాకాహారి మయోన్నైస్ చేయండి
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 514 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 10 mg |
| సోడియం | 321 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 78 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 10 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |