ఫిలిప్పీన్ వంట మరియు సంస్కృతి

ఫిలిపినోలు పార్టీకి ఇష్టపడే గుంపులుగా మరియు స్నేహపూరిత వ్యక్తులు, మరియు వారి అనేక వేడుకలకు ఆహారం తరచుగా ఉంటుంది. ఫిలిపినో ఆహారం తూర్పు మరియు పాశ్చాత్య ఆలోచనలను మిళితం చేస్తుంది మరియు చైనీస్, స్పానిష్ మరియు అమెరికన్ సంప్రదాయాలు బలంగా ప్రభావితమవుతాయి.

అసలైన ఫ్యూజన్ ఫుడ్?

ఇది ఏవైనా ఏకవచన లక్షణాన్ని కలిగి ఉండగా, ఫిలిపినో ఆహారం కొన్నిసార్లు ఆసియా మరియు యూరోపియన్ పదార్ధాలను కలుగజేసే విధంగా గుర్తించబడుతుంది.

ఉదాహరణకు, బలమైన మరియు ప్రముఖ పంది మాంసూ డిష్ లో, కొన్ని వంటకాలు సోయా సాస్తో టమోటా సాస్ను కలుపుతున్నాయి , ఇతరులు దీనిని సోయ్ సాస్ తో జున్ను మరియు బే ఆకుని కలపడం కలిగి ఉంటాయి.

ఇంకా, అన్ని ఇతర ఆగ్నేయ ఆసియా వంటలలో మాదిరిగా, మేము తరచుగా దక్షిణ ఆగ్నేయ ఆసియా పదార్ధాలను మిరపకాయలు, కొబ్బరికాయలు, రొయ్యలు పేస్ట్ , లెమోర్రాస్ మరియు ఫిష్ సాస్ లేదా పాటిస్ ఫిలిపినో వంటలో చూడవచ్చు.

11 వ శతాబ్దం నుంచి ఫిలిప్పీన్స్కు వెళుతున్న చైనా వర్తకులు, వారితో పాటుగా మిడిల్ కింగ్డమ్ నుండి వారి వ్యాపారాన్ని ఉపయోగించడంతోపాటు, మిడిల్ కింగ్డమ్ నుండి కమర్షియల్ ప్రయోజనాలకోసం, కానీ చైనీయుల వంట సంప్రదాయాలు కదిలించే-వేయించడం మరియు ఆవిరి వంటివి. ఫిలిపినో పాన్కిట్ చైనా నుండి నూడిల్ సూప్ వంటలలో దాని మూలాలను కలిగి ఉంది, లంపియా చైనీస్ వసంత రోల్స్లో దాని మూలాన్ని కనుగొంటుంది, సియాపావో మరియు సియోమై వంటివి ఆవిష్కరించిన బన్స్ మరియు డంప్లింగ్స్ యొక్క ప్రసిద్ధ చైనీస్ మసక వంటకాల వలె ఉంటాయి.

కాలనైజేషన్

తరువాత, 16 వ శతాబ్దంలో ఫిలిప్పీన్స్ ఫిలిప్పీన్స్ను వలసరావడంతో పాటు ప్రజలకు కాథలిక్కులను ప్రవేశపెట్టింది, ఫిలిప్ వంటకాలు కూడా ఆలివ్ నూనె, మిరపకాయ, కుంకుమ పువ్వు , జున్ను, హామ్ మరియు నయమవుతున్న సాసేజ్లు వంటి కొత్త రుచులకు ఫిలిప్పీన్ వంటకాలను బహిర్గతం చేసాయి.

ఉదాహరణకు, ఫిలిప్పీన్స్లో ఒక స్పానిష్ పండుగ లేదా వేయించిన అన్నం ఫిలిప్పీన్స్లో ఒక ఉత్సవ వంటకంగా మారింది మరియు స్థానికంగా స్థానికంగా తీర్చిదిద్దారు, ఇది ఫిలిప్పీన్స్ ఆశీర్వదించబడిన చిన్నరొయ్యలు, పీతలు, స్క్విడ్ మరియు చేపలు వంటి విస్తారమైన సముద్రపు ఆహారంని కలిగి ఉంటుంది.

1889 లో, ఫిలిప్పీన్స్ యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క కాలనీగా మారింది, ఇది ఆంగ్ల భాష యొక్క విస్తృతమైన ఉపయోగంతో పాటు సౌకర్యవంతమైన వంట - ఒత్తిడి వంట, గడ్డకట్టే, ముందు వంట, శాండ్విచ్లు, సలాడ్లు, హాంబర్గర్లు మరియు వేయించిన చికెన్, అన్ని ఫిలిపినో కుక్ అర్సెనల్ భాగంగా ఏర్పాటు.

ఐలాండ్ ఫుడ్

ఫిలిప్పీన్స్ 7,107 దీవులతో రూపొందించబడింది; కొంత తక్కువగా ఉన్నప్పుడు టైడ్ తక్కువగా ఉంటుంది. ప్రతిచోటా చాలా నీరు, ఫిలిప్పీన్స్ ఆహారం లో ప్రోటీన్ యొక్క ప్రధాన మూలం మత్స్య అనేది ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు.

ఈ దేశం ఏడు ప్రధాన ప్రాంతాలుగా విభజించబడింది మరియు వివిధ రకాల ప్రాంతీయ ఛార్జీలను కలిగి ఉంది. ఒక ఫిలిపినో "జాతీయ" డిష్ ను ఏది వేసినా దానిపై వేలు వేయడం చాలా సులభం కాదు, కానీ ఆ వ్యత్యాసానికి భిన్నంగా ఉండే అనేకమైనవి అడోబా , వెనిగర్ మరియు సోయ్ సాస్, వెల్లుల్లి, పెప్పర్ కార్న్స్ మరియు బే ఆకులో ఉడికించిన చికెన్ మరియు పంది బిస్టీక్ లేదా గొడ్డు మాంసం మరియు సోయా సాస్ లో ఉల్లిపాయ రింగులు మరియు లంపియా లేదా వసంత రోల్స్.

ఫిలిపినో భోజనానికి ప్రత్యేకంగా ఉండే ఒక లక్షణం సాస్సావాన్, ప్రతి భోజనంతో సేవలను అందించే సాస్లతో ముంచెత్తుతుంది మరియు ఇది ఒక సొంత రుచి మొగ్గలు అనుసరించే రుచులు యొక్క పేలుడులోకి కేవలం కాల్చిన లేదా వేయించిన భోజనం తయారు చేయగలదు.

అల్లం, వెల్లుల్లి, మిరపకాయలు, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, కొత్తిమీర మరియు కలాంసి నిమ్మకాయలు వంటి కొన్ని సారూప్యతలను కలిపేందుకు చేపలు సాస్, చీకటి సోయా సాస్, స్థానిక వెనిగర్ మరియు క్రీమ్-శైలి రొయ్యల పేస్ట్ వంటివి కలిపి ఉంటాయి.

ఇతర ఆగ్నేయ ఆసియా దేశాల్లో వలె, సాధారణంగా ఫిలిపినో భోజనంలో అనేక రకాల వంటకాలతో తెల్లటి బియ్యం ఉంటుంది, ఇవన్నీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో కలిసి తినేటప్పుడు మంచి రుచి కలిగి ఉంటాయి.