ఉప్పు అటవీ మరియు బాక్టీరియా యొక్క పెరుగుదల నిరోధిస్తుంది ఒక సహజ సంరక్షక ఉంది. ఇది వాచ్యంగా ఆ హానికరమైన వస్తువుల నుండి జీవన-నిరంతర తేమను లాగ చేస్తుంది, వాటిని పెంచలేరు లేదా పునరుత్పత్తి చేయలేకపోతుంది. ఒక సంభారం లేదా పదార్ధంగా ఉపయోగించినప్పుడు, ఇది ఆహార రుచులను ప్రకాశవంతంగా చేస్తుంది మరియు యాసిడ్ యొక్క సంతృప్తిని తగ్గించడం మరియు చక్కెర యొక్క తీపిని పెంచడం ద్వారా తీపి మరియు ఆమ్లత్వం మధ్య సమతుల్యతను అందిస్తుంది.
ఉప్పు తయారు లేదా డిష్ బ్రేక్ చేయవచ్చు
మీరు కొన్ని వంటకాలను ఒక నిర్దిష్ట రకం కోసం కాల్ చేస్తారని లేదా సాధారణ టేబుల్ ఉప్పుకు మించి ఉప్పును రుబ్బు అని మీరు కనుగొంటారు.
కొన్ని సందర్భాల్లో, మీరు టేబుల్ ఉప్పును ఉపయోగించినట్లయితే ఇది పట్టింపు కాదు, కానీ ఇతరుల్లో, ఇది డిష్ను తయారు చేయవచ్చు లేదా విరిగిపోతుంది. ఆశించిన ఫలితం సాధించడానికి రెసిపీ రచయిత యొక్క సిఫార్సును అనుసరించడం మీ ఉత్తమ పందెం.
ఉప్పును కొవ్వు రహిత పద్ధతిగా వాడటం అనేది వింతగా అనిపించవచ్చు, కాని అది పనిచేస్తుంది. ఉప్పు ఒక క్రస్ట్ లో మాంసం Encel మరియు ఉప్పు తేలుతూ మరియు రుచి లో సాధిస్తూ అయితే, కొవ్వు మరియు డ్రాగ్ చేస్తుంది - చాలా మట్టి ఉపయోగించి పాత క్లాసిక్ వంటకాలు వంటి. ఉప్పు కేసింగ్ కూడా వండే సమయం నుండి మూడింట ఒక వంతు వరకు తగ్గిస్తుంది.
ఎంత ఉప్పు అవసరం?
- చారు మరియు సాస్ కోసం క్వార్ట్ ప్రతి 1 teaspoon.
- ఎముక మాంసం కోసం పౌండుకు 2 టీస్పూన్లు.
- 4 cups per teaspoon పిండి కోసం పిండి.
- వండిన ధాన్యం కోసం రెండు కప్పుల లిక్విడ్కు 1 టీస్పూన్.
- ఉడికించిన కూరగాయలు కోసం 3 కప్పుల నీటికి 1 teaspoon.
- పాస్తా కోసం 2 quarts నీరు 1 టేబుల్ స్పూన్.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ముతక లేదా కోషెర్ ఉప్పు = 2 టీస్పూన్లు టేబుల్ ఉప్పు .