ఈ రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం మృదులాస్థి స్టీక్లను బౌర్బాన్తో కలిపి ఒక క్రీము పెప్పర్ కార్న్ సాస్.
ఇది ఒక వాలెంటైన్స్ డే లేదా ఒక వార్షికోత్సవం విందు కోసం సిద్ధం చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన వంటకం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 2 గొడ్డు మాంసం tenderloin స్టీక్స్ (4 కు 6 ounces ప్రతి)
- డాష్ కోషర్ ఉప్పు
- డాష్ పెప్పర్
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- బౌర్బాన్ (లేదా మంచి నాణ్యత బ్రాందీ)
- 2 చిన్న లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 teaspoon వర్గీకరించిన multicolored peppercorns (చూర్ణం)
- 1/4 teaspoon ఎండిన ఆకు ఒరేగానో
- 1/4 teaspoon ఎండిన ఆకు బాసిల్
- 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 2/3 కప్
- క్రీమ్ కొరడాతో
- 1 1/2 tablespoons సోర్ క్రీం
- 2 కప్పులు వేడి వండిన అన్నం (లేదా 2
- కాల్చిన బంగాళాదుంపలు )
హౌ టు మేక్ ఇట్
వేడి వరకు అధిక వేడి పైగా ఒక మాధ్యమం skillet లో వేడి ఆలివ్ నూనె. కోషెర్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో tenderloin స్టీక్స్ చల్లుకోవటానికి. స్టీక్సన్ స్కిల్లెట్ లో రెండు వైపులా చూడండి. Skillet నుండి తొలగించు, మరియు ఒక broiler పాన్ లో ఒక రాక్ లో ఉంచండి. ప్రతి వైపు 4 నుంచి 6 నిముషాల వరకు వేడి నుండి 4 నుండి 5 అంగుళాలు లేదా మాంసం థర్మామీటర్ అరుదైన లేదా 135 ° మాధ్యమం అరుదైన (145 మీడియం కోసం) 135 ° నమోదు చేస్తుంది.
Skillet లో తీగలను కు బౌర్బాన్ జోడించండి; మీడియం వేడి మీద వేసి, మరియు పాన్ దిగువ నుండి గోధుమ బిట్స్ పైకి తిప్పుతూ, పాన్ డగ్లేజ్ చేయండి.
ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, మిరియాలు, తులసి, ఒరేగానో, మరియు ఉప్పు; కుక్, గందరగోళాన్ని, 1 నిమిషం. కొరడాతో క్రీమ్ జోడించండి; ఒక వేసి తీసుకుని.
కుక్, తరచుగా గందరగోళాన్ని, 6 నుండి 7 నిమిషాలు లేదా సాస్ వరకు తగ్గుతుంది వరకు సగం; వేడి నుండి తొలగించు. Whisk సోర్ క్రీం లో.
స్టీక్స్ మీద చెంచా సాస్.
వేడి వండిన అన్నం లేదా కాల్చిన బంగాళదుంపలతో సర్వ్ చేయండి.
కోసిన తాజా పార్స్లీ తో అలంకరించు, కావాలనుకుంటే.
2 పనిచేస్తుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
Red వైన్ సాస్ తో బీఫ్ టెండర్లైయిన్
దక్షిణ ఆహార హోమ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 773 |
| మొత్తం కొవ్వు | 39 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 161 mg |
| సోడియం | 2,991 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 46 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 12 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 65 గ్రా |