బ్రిటీష్ పుడ్డింగ్ యొక్క సంప్రదాయం ప్రపంచం అంతటా ప్రసిద్ధి చెందింది, ఈ అద్భుతమైన బ్రిటీష్ ఆచారాన్ని ప్రశంసిస్తూ ఫ్రెంచ్ కూడా పేరు పొందింది. అత్యంత ప్రసిద్ధ ఆపిల్ కృంగిపోవడం ఉండాలి, నాకు ఒక ఇష్టం లేదు ఎవరైనా చూపించు.
సాంప్రదాయ ఆపిల్ కృంగిపోవడం పిండి, వెన్న మరియు రుచికరమైన బ్రిటిష్ యాపిల్స్ తో తయారు చేస్తారు . అయితే, మరింత విలాసవంతమైన సంస్కరణను చేయడానికి, వోట్స్, ఎండిన పండ్లు మరియు కొన్ని గింజలు విరిగిన మిక్స్లో చేర్చండి. ఇది ఒక ఫల పునాదిని మరియు పదునైన అంచులో ఉంటుంది. రుచికరమైన.
మీరు మీ పుడ్డింగ్ కోసం బ్రిటిష్ బ్రామ్లీ యాపిల్లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, బ్రాంలేస్లో ఉండే చక్కెర మరియు యాసిడ్ల మధ్య సంతులనం వండినప్పుడు ఉప్పునీటి రుచి ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది, వంట కోసం ఉత్తమ ఆపిల్గా భావిస్తారు. ఆపిల్ యొక్క అన్ని శైలులు ఇతర ఆపిల్లను ఉపయోగించడం ద్వారా తయారుచేయబడతాయి, కానీ నిజంగా గ్రానీ స్మిత్ వంటి హార్డ్ రకాలను నివారించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 1 lb / 450 గ్రా ఆపిల్స్ (బ్రాంలే ఆపిల్ల లేదా ఇతర వంట ఆపిల్ల)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. బంగారు, క్యాస్టర్ చక్కెర *** (క్రింద గమనిక చూడండి)
- టాపింగ్ కోసం:
- 4 oz./115 గ్రా చల్లని వెన్న (diced)
- 4 oz ./115 గ్రా డిగ్రెరా షుగర్
- 6 oz./175 గ్రా పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
- 1/2 కప్పు / 115 గ్రా వోట్ ఆధారిత మసేలి (లేదా 1/4 కప్పు / 60 గ్రా వోట్స్ చుట్టిన మరియు 1/4 కప్పు / 55 గ్రా మిశ్రమ ఎండిన పండ్లు మరియు కాయలు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
180 C / 375 F / గ్యాస్ 5 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి
- ఆపిల్లను పీల్ చేయడం, కాగితం చేయడం మరియు కాటు కత్తిరించడం ద్వారా ఆపిల్లను తయారు చేయడం, ఆపిల్లను చాలా చిన్నదిగా కట్ చేయకండి లేదా అవి బ్రాంలీలు విడిపోతాయి. 23 x 18 cm / 9 x 7 అంగుళాలు లోతు, greased బేకింగ్ డిష్ కు ఆపిల్లను ఉంచండి.
- ఆపిల్ల మీద చక్కెర చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక వైపు ఉంచండి.
- ఒక రూమి బేకింగ్ గిన్నె లో, పిండి, చక్కెర మరియు వెన్న ఉంచండి.
- మీరు చాలా ముతక ఇసుక లాంటి మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉన్నంత వరకు పిండి మరియు చక్కెరలో వెన్నని రుద్దుతారు. మిశ్రమాన్ని నిజంగా పొందడం గురించి చాలా ఆందోళన చెందకండి, ఇది నిజానికి ఒక మోటైన వంటకం మరియు అసమాన నిర్మాణంతో బాగా పనిచేస్తుంది. మీరు ఒకదానిని కలిగి ఉన్నట్లయితే మిశ్రమం కూడా ఆహార ప్రాసెసర్లో తయారు చేయబడుతుంది, ప్రాసెసర్ కంటే ఎక్కువ జాగ్రత్త వహించండి.
- ముల్లంగిని కదిలించండి, (లేదా వోట్స్ మరియు పండ్లు) మిశ్రమంతో కలపాలి.
- ఆపిల్ల మీద టాపింగ్ కృంగిపోవడం ఒక మంచి, మందపాటి పొర చల్లుకోవటానికి. పొర ఆపిల్ యొక్క సగం గురించి ఉండాలి; చాలా మందపాటి మరియు అది కుడి ద్వారా ఉడికించాలి కాదు.
- వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టె, బంగాళాదుంప వరకు రొట్టెలు వేయండి మరియు మీరు యాపిల్స్ నుండి ఆపిల్స్ ద్వారా బబ్లింగ్ చేస్తే, ఈ 30 నిమిషాల సమయం పడుతుంది.
- పొయ్యి నుండి విడదీసి ముక్కలు వేయండి మరియు కస్టర్డ్ లేదా మంచి వనిల్లా ఐస్ క్రీం యొక్క పెద్ద బొమ్మలతో కట్ చేసి 5 నిమిషాలు నిలబడాలి.
*** గమనిక: క్యాస్టర్ చక్కెర కూడా చక్కెర చక్కెర అంటారు. గోల్డెన్ క్యాస్టర్ షుగర్ శుద్ధి చేయనిది మరియు రంగులో మరింత బంగారు రంగు ఉంటుంది. మీరు దానిని కనుగొనలేకపోతే చింతించకండి, బదులుగా సాధారణ తెల్లటి కాస్టర్ చక్కెరను వాడండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 565 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 61 mg |
| సోడియం | 612 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 76 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |