పుడ్డింగ్లు మరియు డిజర్ట్లు బ్రిటీష్ ఆహారం యొక్క వెన్నెముక మరియు అవి ప్రపంచమంతటా ప్రసిద్ధి చెందాయి మరియు సాంప్రదాయిక బ్రిటీష్ ఆపిల్ కృంగిపోవడం కంటే తృతీయ పుడ్డింగ్ లేదు. గందరగోళాలు అనేక guises వస్తాయి మరియు తీపి మరియు రుచికరమైన రెండు కావచ్చు కానీ ఆపిల్ అత్యంత ప్రజాదరణ మరియు వండర్ ఉంది, అది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంది.
ఒక కాంతి స్ఫుటమైన కృంగిపోవడం శరదృతువు, మరియు శీతాకాలంలో వారి ఉత్తమ వద్ద ఇది రుచికరమైన బ్రిటిష్ ఆపిల్ కోసం ప్రధమ స్థానంలో ఉంది. చక్కెర మరియు యాసిడ్ల మధ్య వాటి సంతులనం వల్ల మీరు బ్రాంలే యాపిల్లను ఉపయోగించుకోవటానికి కృంగిపోవడానికి ఉత్తమమైన ఆపిల్లను పరిగణలోకి తీసుకుంటారు. బ్రామ్లీలు ఇతర ఆపిల్ల కంటే ఎక్కువ యాసిడ్ మరియు తక్కువ చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి అవి ఉడికించినప్పుడు వారి ఉల్లాసమైన రుచిని ఉంచుతాయి. అయితే, ఆపిల్ కృంగిస్తే, ఇతర ఆపిల్లను ఉపయోగించుకోవచ్చు కానీ గ్రానీ స్మిత్ వంటి గట్టి రకాలను నివారించండి, అవి అదే విధంగా విచ్ఛిన్నం చేయవు మరియు కొద్దిగా స్ఫుటమైనవిగా ఉంటాయి.
మరియు, పుడ్డింగ్ తయారు మరియు పనిచేస్తున్నప్పుడు, కస్టర్డ్ మర్చిపోవద్దు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 450 g (1 lb ఆపిల్స్)
- బ్రాంలేస్ లేదా ఇతర మంచి, మృదువైన ఆపిల్లకు మీడియం
- 2 tablespoon బంగారు, క్యాస్టర్ చక్కెర *** (క్రింద గమనిక చూడండి)
- నేల దాల్చిన చెక్క యొక్క చిటికెడు (ఐచ్ఛికం)
- టాపింగ్ కోసం:
- 115 g (4 oz) చల్లని వెన్న
- 115 g (4 oz) గోల్డెన్ కాస్టర్ చక్కెర
- 175 గ్రా (6 oz సాదా) / అన్ని ప్రయోజన పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
180C / 375 F / గ్యాస్ 5 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి
- ఆపిల్లను సిద్ధం చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి; పైకప్పు, కోర్ మరియు చంకి ముక్కలుగా గొడ్డలితో నరకడం, ఆపిల్ల చాలా చిన్నదిగా కట్ చేయవద్దు లేదా అవి బ్రాంలేస్ ముఖ్యంగా విరిగిపోతాయి. ఆపిల్లను నిస్సార బేకింగ్ డిష్లో సుమారు 23 x 18 cm (9 x 7 inches) గా ఉంచండి.
- సిన్నమోన్ ఉపయోగించి, చక్కెర 2 tablespoons తో మిక్స్ మరియు ఆపిల్ల పైగా చల్లుకోవటానికి, లేకపోతే కేవలం చక్కెర ఉపయోగించడానికి, అప్పుడు ఒక వైపు ఉంచండి.
- ఒక పెద్ద బేక్ బౌల్ లో, పిండి మరియు చక్కెర ఉంచండి. చిన్న ముక్కలుగా వెన్నని కట్ చేసి గిన్నెలో చేర్చండి.
- మీరు చాలా ముతక మిశ్రమం వచ్చేవరకు పిండి మరియు చక్కెరలో వెన్నను రుద్దుతారు. ఈ చాలా మోటైన డిష్ మరియు ఒక అసమాన నిర్మాణం బాగా పనిచేస్తుంది వంటి, అది పొందడానికి గురించి చాలా ఆందోళన లేదు. మీరు ఆహార ప్రాసెసర్లో మిశ్రమం ముక్కలు చేయవచ్చు. మీరు ముతక మిశ్రమాన్ని పొందేంత వరకు పల్స్పై ప్రాసెసర్ మరియు ప్రాసెస్లోకి అన్ని టాపింగ్ పదార్ధాలను ఉంచండి.
- ఆపిల్ల మీద టాపింగ్ కృంగిపోవడం ఒక మంచి పొర చల్లుకోవటానికి, ఆపిల్ యొక్క లోతు సగం పని చాలా మందపాటి మరియు మధ్య ఉడికించాలి కాదు ప్రయత్నించండి.
- బంగారు వరకు preheated పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లోకి ఉంచండి మరియు మీరు కేవలం క్రింద ఆపిల్స్ (30 నిమిషాల) నుండి ద్వారా బబ్లింగ్ చూడగలరు.
- ఓవెన్ నుండి తీసివేసి, 5 నిమిషాలు పనిచేయడానికి ముందు నిలబడాలి. కస్టర్డ్ లేదా వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్ తో సర్వ్.
*** కాస్టర్ చక్కెర కూడా చక్కెర చక్కెర అంటారు. గోల్డెన్ క్యాస్టర్ షుగర్ శుద్ధపర్చబడదు మరియు రంగులో మరింత బంగారు ఉంటుంది, మీరు దానిని కనుగొనలేకపోతే, సాధారణ తెలుపు క్యాస్టర్ చక్కెరను ఉపయోగించుకోవద్దు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 498 |
| మొత్తం కొవ్వు | 31 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 166 mg |
| సోడియం | 644 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 49 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |