ఒక తాజా మరియు రంగురంగుల పాస్తా సలాడ్ ఒక ఉప్పగా ఉన్న గ్రీక్ పెరుగు డ్రెస్సింగ్తో ముంచినది.
ఇది ఒక పిక్నిక్ లేదా మీ తదుపరి పాట్-లక్ డిన్నర్కు తేలికపాటి శాకాహారంగా పరిపూర్ణమైనది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- సలాడ్ కోసం:
- 1 lb. పాస్తా, (మీ ఎంపిక, మేము రొటాని ఉపయోగిస్తారు; ఉడికించిన, పారుదల, మరియు చల్లగా)
- 2 cups తాజా శిశువు పాలకూర (తరిగిన)
- 1
- పెద్ద దోసకాయ (ఒలిచిన, సీడ్, మరియు diced)
- 1 lb. చెర్రీ లేదా ద్రాక్ష టమోటాలు (పరిమాణం మీద ఆధారపడి విభజించటం లేదా క్వార్టర్లలో కట్)
- 2 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1/4 కప్పు ఎరుపు ఉల్లిపాయ (మెత్తగా వేసి)
- 2 మీడియం క్యారెట్లు (తురిమిన)
- 1/2 కప్పు తులసి ఆకులు (ప్యాక్, తాజా, తరిగిన)
- 1 tsp. తాజా పుదీనా (తరిగిన)
- ఫెటా ఛీజ్ (కాటు పరిమాణం కట్టలుగా కట్)
- ఆప్షనల్: 1/4 కప్ కలామటా ఆలీవ్స్ కట్
- రుచి ఉప్పు
- నల్ల మిరియాలు (రుచికి తాజాగా నేల)
- డ్రెస్సింగ్ కోసం:
- 1/2 కప్పు గ్రీకు పెరుగు (పారుదల)
- 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం
- 1/2 కప్పు ఆలివ్ నూనె
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- పరిమళించే వినెగార్
- 2 స్పూన్. మెంతులు ఊరగాయ ఊరగాయ
- 1 tsp. చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమం గిన్నె లో, కలిపి వరకు డ్రెస్సింగ్ పదార్థాలు whisk కలిసి. ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో కవర్ మరియు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా వరకు అతిశీతలపరచు.
- ప్యాకేజీ ఆదేశాలు ప్రకారం పాస్తాను ఉడికించండి. ఇది వండేటప్పుడు, మీరు కూరగాయలు మరియు మూలికలను గొడ్డలితో నరకడం చేయవచ్చు.
- పెద్ద గిన్నెలో పాస్తా మరియు ఫెటా చీజ్ తప్ప అన్ని సలాడ్ పదార్ధాలను కలపండి. ఉప్పు మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలు తో తేలికగా మరియు సీజన్ టాసు.
- పాస్తా వండుతారు, బాగా ప్రవహిస్తుంది మరియు చల్లటి నీటితో చల్లబరుస్తుంది.
- డ్రెస్సింగ్ లో సలాడ్ పదార్థాలు మరియు మిక్స్ పాస్తా జోడించండి. తేలికగా డ్రెస్సింగ్ మరియు పదార్థాలు బాగా పంపిణీ వరకు పూత వరకు పాస్తా టాసు. (మీరు ఆనందించే వంటి ఎక్కువ డ్రెస్సింగ్ ఉపయోగించండి). ఫెటా cubes చివరి జోడించండి మరియు నాసిరకం తొలగించడానికి తేలికగా టాసు.
- సర్వ్ సిద్ధంగా వరకు రిఫ్రిజిరేటర్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 501 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 35 mg |
| సోడియం | 390 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 56 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 16 గ్రా |