లిస్బన్ పాన్కేక్లు, బ్లైనై (బ్లీ- నైగ్ ) మరియు స్కిలిన్జియా అని కూడా పిలువబడతాయి , ష్రోవ్ మంగళవారం ( ఉజ్జనెన్స్ ) స్పర్గోస్తో పాటు ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం. ఈ వంటకం తెలుపు గోధుమ పిండి మరియు కొట్టిన గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు తయారు, చాలా కాంతి పాన్కేక్ చేస్తుంది. అవి వెండి-డాలర్ పరిమాణం మరియు సాధారణంగా తేనె లేదా పండ్ల సంరక్షణలతో కలిసి ఉంటాయి. ఆపిల్ బ్లైనా కోసం, కొట్టుకుపోయిన, తురిమిన టార్ట్ ఆపిల్ జోడించండి. ఈ వంటకాన్ని రష్యన్ బ్లినితో పోల్చండి.
ఇక్కడ లిథువేనియన్ పాన్కేక్లు లేదా బ్లైనై యొక్క పెద్ద ఫోటో.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 tablespoon సోర్ క్రీం
- 4 పెద్ద గుడ్లు (వేరుచేయబడినవి)
- 1 కప్ పాలు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, గుడ్డు వరకు గుడ్డు పచ్చడిని కొట్టారు. పిండి, సోర్ క్రీం, పాలు మరియు ఉప్పు మరియు మృదువైన వరకు మిక్స్ జోడించండి. ఒక ప్రత్యేక మాధ్యమంలో గిన్నె లో, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు బీట్ గట్టిగా కాని పొడిగా కాదు. గోధుమ పిండి మిశ్రమానికి గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను మడవండి, వాల్యూమ్ను తగ్గించకూడదు.
- పిండి యొక్క ఉదారమైన టేబుల్లను దానికి ఒక చిన్న స్టిక్లెట్ మరియు భాగానికి కొద్దిగా వెన్న జోడించు. బంగారు, ఫ్లిప్ మరియు వేసి వరకు వేసి బంగారు వరకు ఉంటుంది. తేనె లేదా సంరక్షణలతో వేడిని అందివ్వండి.
గమనిక: ఆపిల్ వేఫర్లు కోసం, పిండికి ఒక ఒలిచిన మరియు తురిమిన టార్ట్ ఆపిల్ జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 93 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 82 mg |
| సోడియం | 169 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |