పాన్కేక్లు అనేక గృహాల్లో ఇష్టమైన ఒక క్లాసిక్ వారాంతంలో అల్పాహారం ప్రధానమైన ఉన్నాయి. కానీ మీరు పాడి అలెర్జీ వంటి ఆహార నియంత్రణలతో కుటుంబ సభ్యులను కలిగి ఉంటే, పాన్కేక్లు సాధారణంగా అల్పాహారం ఎంపిక నుండి తొలగించబడతాయి, ఎందుకంటే దాదాపు అన్ని వంటకాలను పాలు కలిగి ఉంటాయి. బాగా, ఈ రుచికరమైన పాడి-రహిత రెసిపీతో మెనులో పాన్కేక్లను తిరిగి ఉంచడానికి మీకు ఇప్పుడు అవకాశం ఉంది.
ఈ మెత్తటి ఫ్లాప్జ్యాక్స్ ప్రయాణంలో ఒక సడలించడం వారాంతపు రొట్టె లేదా బిజీగా వారాంతపు రోజువారీ ఉదయం కోసం సులభం. మీరు చిన్నగది లో గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో లేబుల్ పొడి పదార్ధాలను మిశ్రమం ఉంచేందుకు ఉంటే మీరు ఏ సమయంలో పాడి లేని పాన్కేక్లు కలిసి త్రో చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 3 tablespoons చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 కప్ unsweetened సాదా బాదం పాలు లేదా ఇతర పాల లేని పాలు
- 1 పెద్ద గుడ్డు, తేలికగా పరాజయం
- 1 పెద్ద గుడ్డు పచ్చసొన, తేలికగా పరాజయం
- 1 1/2 teaspoons చమురు కనోల
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-పరిమాణ మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును కలిపి, మధ్యలో బాగుగా చేస్తారు.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, బాదం పాలు, మొత్తం గుడ్డు, గుడ్డు పచ్చసొన, మరియు కనోల చమురు బాగా కలపాలి. కేవలం కలిపి వరకు పొడి పదార్థాలు మరియు మిక్స్ లో బాగా లోకి పోయాలి. (బ్యాటర్ ఇప్పటికీ కొన్ని గడ్డలూ కలిగి ఉండాలి - overmix లేదు.)
- తేలికగా నూనె ఒక భారీ లోతైన skillet లేదా పెనము మీద వేగించు మరియు మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. ఒకసారి వేడి, ఒక సమయంలో 1/4 కప్పు గురించి, పాన్ కు పిండి జోడించండి.
- బుడగలు ఉపరితలం మీద ఏర్పడినప్పుడు పాన్కేక్లు తిప్పండి మరియు అంచులు పెరగడం ప్రారంభమైంది. 1 నుండి 2 నిముషాల వరకు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు పాన్కేక్ల యొక్క ఇతర వైపు ఉడికించాలి.
- కొట్టు అన్నింటినీ ఉపయోగించు వరకు, రిఫేట్ పాన్కేక్లను ఒక టవల్ కింద లేదా 200 ఎఫ్ ఓవెన్లో ఉంచండి. ఎంపిక టాపింగ్స్ తో సర్వ్.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
ప్రామాణికమైన పాన్కేక్ వంటకాలతో సాధారణం కావడం లేనందున సున్నితమైన కేకులు మరియు కాల్చిన వస్తువులను తయారుచేసేటప్పుడు ఆదేశాలు సూచించటానికి ఆదేశాలని ఆశ్చర్యపర్చవచ్చు. కానీ ఆ పిండిని గాలిలోకి పీల్చుకుని, గడ్డలను తొలగిస్తుంది, మరియు పొడి పదార్ధాలను కలపడానికి సహాయపడుతుంది, ఈ పద్ధతిని పాన్కేక్లు తయారుచేసినప్పుడు తడి పదార్థాలతో పొడిని మితిమీరినప్పుడు మెత్తగా, దట్టమైన పాన్కేక్లు బదులుగా మెత్తటి flapjacks ఫలితంగా తయారవుతుంది. దీనిని నివారించడానికి మార్గం అనువైనది.
సాంప్రదాయిక వంటకాల్లో, పాలు పాన్కేక్లను తయారు చేసేందుకు దోహదం చేస్తాయి, తద్వారా పాడి-రహిత సంస్కరణకు సాధారణ పాలను మీరు మార్చినట్లయితే, అది వ్రాసినట్లుగా మీరు రెసిపీని అనుసరిస్తాం ముఖ్యం. ఈ పదార్ధం fluffiness సృష్టించడంలో సహాయపడుతుంది వంటి బేకింగ్ పౌడర్ చేర్చడానికి నిర్ధారించుకోండి మరియు వారు కాంతి నిర్మాణం దోహదం వంటి గుడ్లు న పనిని అసంపూర్తిగా చేయు లేదు. మరియు పాన్కేక్లు వంటి వంటకాలలో వెన్న కోసం చమురును భర్తీ చేసినప్పుడు, కనోలా లేదా కూరగాయల వంటి తటస్థ రుచి నూనెను ఉపయోగించడాన్ని నిర్ధారించుకోండి.
మీరు ఏ పాన్కేక్ అల్పాహారం తో, ప్రజలు వారి సొంత ప్లేట్లు అనుకూలపరచవచ్చు కాబట్టి టాపింగ్స్ వివిధ అందుబాటులో. తాజా పండ్లు, పొడి చక్కెర , పాల రహిత చాక్లెట్, లేదా మాపుల్ సిరప్ వంటివి తరచూ ఊహించబడతాయి, కానీ మీరు పంచదార అలెర్జీ లేనివారికి పంచదార కలిపిన అరటి, పండ్ల compote మరియు చాకోలేట్-హాజెల్ నట్లను చేర్చాలనుకోవచ్చు.
వనిల్లా సారం, బ్లూబెర్రీస్, లేదా అరటి కొద్దిగా కలపడం ద్వారా మీరు ఈ ప్రాథమిక వంటకం రుచి చేసిన పాన్కేక్లను కూడా చేయవచ్చు.
అల్పాహారం సమయం మరింత సరదాగా చేయడానికి మీ హృదయాల కోసం హృదయాలను లేదా చతురస్రాల్లో ప్రత్యేక ఆకృతులలో పాన్కేక్లను సృష్టించడం లేదా వేడుకలు మరియు వార్షికోత్సవాలు వంటి ప్రత్యేక సందర్భాల్లో వేడి-రుజువు కుకీ కట్టర్లు (నిస్తిష్క స్ప్రేతో పూత) ఉపయోగించండి. జస్ట్ వేడి పాన్ లో కుకీ కట్టర్ ఉంచండి, పిండితో పూరించండి మరియు జాగ్రత్తగా ఫ్లిప్ చేయండి. పాన్కేక్ వండుతారు ఉన్నప్పుడు అచ్చు తొలగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1315 |
| మొత్తం కొవ్వు | 64 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 28 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1,808 mg |
| సోడియం | 3,262 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 110 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 71 గ్రా |