ఆహార లేబుళ్ళు గందరగోళంగా ఉంటాయి, ప్రత్యేకించి మీరు అలెర్జీలు లేదా నిరోధిత ఆహారం కలిగిన వ్యక్తి కోసం వస్తువులను కొనుగోలు చేయడానికి కొత్తగా ఉన్నప్పుడు. పాల రహిత వర్గంలో , "పాల రహిత" మరియు "నాన్-డైరీ" అనే పదాలను తరచుగా పరస్పరం మార్చుకోవచ్చు. ఏదేమైనా, ఆహారపదార్ధాలపై వారు సూచించే విషయంలో పరస్పర మార్పిడి కాదు. అందువలన, "పాల రహిత" అనేది ఆహార లేబుల్పై "నాన్-డైరీ" లాగానే కాదు. నిబంధనల మధ్య వ్యత్యాసం ఒక పాల అలర్జీ లేదా సున్నితత్వం ఉన్న వ్యక్తికి ప్రాణాంతకమవుతుంది.
డైరీ-ఫ్రీ ప్రొడక్ట్స్
ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) ఆహార నియంత్రణ లేబుళ్లపై పాడి-రహిత మార్గాల యొక్క నియంత్రణ వివరణ ఏదీ లేనప్పటికీ, ఈ లేబుల్తో ఒక ఉత్పత్తి నిజానికి పాల రహితంగా ఉంటుంది. శాకాహారి ఉత్పత్తుల్లో పాలు, గుడ్లు, లేదా చీజ్ వంటి పాల సంఖ్య ఉండదు కాబట్టి శాకాహారిగా లేబుల్ చేయబడిన ఉత్పత్తులు కూడా పాల రహితంగా ఉండాలి.
మీరు సురక్షితంగా భావిస్తే, ఒక లేబుల్ ఉత్పత్తి పాడి రహితంగా ఉందని, అది పాడి రహితంగా ఉంటుంది, పాడి లేని లేదా శాకాహారి ఆహారంలో ఉన్న వ్యక్తులు ఎప్పుడూ లేబుల్ని చదవడానికి ప్రోత్సహిస్తారు. దురదృష్టవశాత్తు, కొన్నిసార్లు అంశాలు తప్పుగా లేబుల్ చేయబడ్డాయి మరియు ఆహారంలో ఉన్న పాడి-ఉత్పన్నమైన పదార్థాలు కూడా ఉన్నాయి.
పాల రహిత ఉత్పత్తుల ఉదాహరణలు:
- సోయ్ పాలు, బాదం పాలు, కొబ్బరి పాలు వంటి ప్రత్యామ్నాయ పాలకులు
- షెర్బట్, ఘనీభవించిన పండ్ల బార్లు మరియు దేవదూతల ఆహార కేక్ వంటి డెజర్ట్స్
- శనగ వెన్న, కాయలు, విత్తనాలు
- బీన్స్, మాంసం మరియు బఠానీలు వంటి ప్రోటీన్
- టోఫు ఉత్పత్తులు మరియు సోయ్ చీజ్లు
- పాలు లేని కూరగాయ మరియు మాంసం చారు
నాన్-డైరీ అంశాలు
పాడియేతర పదానికి ఒక FDA రెగ్యులేటరీ వివరణ ఉంది, అయితే ఈ నియంత్రణలో కాసైన్ , పాలవిరుగుడు మరియు ఇతర ఉత్పన్నాలు వంటి పాల ప్రోటీన్ ఉనికిని అనుమతిస్తుంది. పాలు, జున్ను మరియు ఇతర ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో కనిపించే ప్రధాన ప్రోటీన్ కాసైన్. వెయ్ ద్రవ భాగాన్ని పాలు పెట్టిన తర్వాత పాలు పెట్టి, దెబ్బతింటుంది.
మీరు కాఫీ, కేసరిట్లు, పాలవిరుగుడు మరియు పాలు లేని ఇతర ఉత్పన్నాలు కలిగి ఉన్న కాని పాడి కాఫీ క్రీమర్స్ మరియు నాన్-డైరీ చీజ్లను చూడవచ్చు.
పాడి పరిశ్రమ ఫలితంగా "నాన్-డైరీ" అనే పదబంధం FDA నియమాలకు వచ్చింది. ఎందుకంటే, పాడి పరిశ్రమలో పాల ఉత్పత్తులు పెరగడంతో , పాల ఉత్పత్తులు , క్రీమ్లు, పాలు వంటివి తప్పుడుదిగా భావించడం లేదు.
డైరీ-ఫ్రీ లేదా వేగన్ ఆహారం తరువాత
ఇది పాల రహిత లేదా శాకాహారి ఆహారాన్ని అనుసరించడం అసాధ్యం అనిపిస్తుంది, కానీ మరింత కిరాణా దుకాణాలు మరియు రెస్టారెంట్లు సులభంగా ఉత్పత్తులను అందిస్తున్నాయి. ఈ మూడు దశల కార్యాచరణ ప్రణాళికను అనుసరించడానికి ప్రయత్నించండి:
- లేబుల్లను చదవండి. ఇది అలెర్జీ లేదా అసహనంతో ఉన్న ఎవరికైనా అవసరం. పాడి-ఉత్పన్నమైన పదార్ధాల గురించి మీకు తెలుసుకుని, వాటిని పోషక లేబుళ్ళలో గుర్తించడం ఎలాగో తెలుసుకోండి. అనేక లేబుల్స్ ఉత్పత్తి కలిగి ప్రతికూలతల జాబితా, కానీ కొన్ని లేదు. ప్రాణాంతక అలెర్జీ లేదా అసహనంతో ఉన్నవారు పోషకాహార సమాచారం లేని ఉత్పత్తులను నివారించాలి. ఇది కిరాణా దుకాణంలో సులభంగా ఉంటుంది కాబట్టి, రెస్టారెంట్ వద్ద ఆర్డర్ చేస్తున్నప్పుడు మీ అలెర్జీ గురించి మీ వెయిటర్ తెలుసుకునేలా ముఖ్యమైనది. మీరు పొందగలిగే ఆలోచనకు మీరు ఆన్లైన్లో ఎక్కువ సమయాన్ని ముందుగానే తనిఖీ చేయవచ్చు. ప్రత్యేకంగా పదార్థాల పతనాన్ని చూడడానికి అలెర్జీ మరియు పోషక మెనులను చూడండి.
- మొత్తం ఆహారాలు కొనండి. సన్నద్ధమైన ఆహార పదార్ధాల కంటే మొత్తం ఆహారాన్ని అలవాటు చేస్తే, అది వంట విషయానికి వస్తే మధ్య మనిషిని కట్ చేస్తుంది. ఇది ప్రాసెస్ చేసే సమయంలో మీ ఆహారం పాల పదార్ధాలతో సంబంధం కలిగి లేదని కూడా ఇది నిర్ధారిస్తుంది. ఒక ట్రిక్ ఉత్పత్తి విభాగంలో ఎక్కువ సమయం గడుపుతుంది, ఇక్కడ కూరగాయలు మరియు పండు సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
- మీ పరిశోధన చేయండి. హోంవర్క్ యొక్క కొంతమందితో, మీరు ఎవరు విశ్వసించవచ్చో తెలుసుకోవచ్చు. తుదకు, మీరు ఏ బ్రాండ్లు నిజమైన పాడి-రహిత మరియు శాకాహారి ఉత్పత్తులను అందిస్తారో మరియు పాడి-రహిత మరియు వేగన్ అవసరాలను లేదా ప్రాధాన్యతల కోసం ఏ రెస్టారెంట్లు ఇస్తున్నాయి. పాడి లేని ఆహారంలో ప్రారంభించడానికి, ఇక్కడ ఏమి పొందడానికి వనరుల జాబితా ఉంది: