07 లో 01
దోసకాయలు గురించి
condesign / pixabay దోసకాయలు తరచుగా విస్మరించబడుతున్నాయి. మీరు వేడి వేసవి రోజున సలాడ్ను విసిరేస్తే తప్ప, మీ వంటకాలలో ఒకదానిని కూడా మీరు చూడలేరు. కానీ దోసకాయలు అన్ని విధాలుగా ఉన్నాయి.
వారు నిజానికి రక్తం చల్లగలుగుతారు, మరియు వారు 95 శాతం నీరు ఉన్నారు కాబట్టి వారు ఆరోగ్యంగా ఉన్నారు. ఒక నిమిషం కోసం మీ నోటి పైకప్పుకు దోసకాయ ముక్కను నొక్కడం వలన చెడు శ్వాసను వదిలించుకోవచ్చు మరియు విటమిన్ బి మరియు ఎలెక్ట్రోలైట్స్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా హ్యాంగోవర్-బస్టర్స్ వంటి వారు ఖ్యాతి కలిగి ఉంటారు, అయితే మీరు మీరు జీర్ణించుకొంటారు. మీరు ఒక దోసకాయను ఏది ఉపయోగించుకున్నా, దాని విత్తనాల అభిమాని కాకపోవచ్చు. వాటిని వదిలించుకోవటం ఎలాగో ఇక్కడ ఉంది.
02 యొక్క 07
ఎందుకు ఒక దోసకాయ సీడ్?
pixabay ఒక సీడ్ దోసకాయ కోసం కాల్ చేసే వంటకాలు సాధారణంగా దోసకాయ లోపలి నుండి వచ్చే కాంతి తాజా రుచి కోసం చూస్తున్నాయి. విత్తనాలు కూడా చెక్కుచెదరకుండా మిగిలిపోతే వంటకాలను చాలా అదనపు తేమ జోడించవచ్చు, మరియు పెద్ద, చాలా పరిణతి చెందిన దోసకాయలలో గింజలు తినే కేవలం అసహ్యకరమైనవి.
07 లో 03
దోసకాయ పీల్
డోర్లింగ్ కిండర్స్లీ / జెట్టి ఇమేజెస్ మీరు సలాడ్ను తయారు చేస్తే మినహా, దోసకాయ యొక్క పై తొక్కను తొలగించాలనుకుంటుంది. ముదురు ఆకుపచ్చ వెలుపలి చర్మాన్ని తీసివేసేలా ఒక peeler ఉపయోగించండి. మొట్టమొదటి చివరలను స్లైస్ చేయండి కాబట్టి మీరు ప్రారంభించి మరియు మాంసాన్ని మరియు చర్మం రెండింటిలోనూ పై తొక్కడం పూర్తి చేయడానికి సులభమైన స్థలం ఉంటుంది. పొడవాటి స్ట్రిప్స్లో చర్మం తీసుకోండి.
మీరు ఒక పదునైన పార్సింగ్ కత్తిని కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు, కానీ ఈ ఎంపికను మీరు ఉపయోగించినట్లయితే పైకప్పుతో దోసకాయ యొక్క మాంసాన్ని ఎక్కువగా తీసుకోకుండా ఉండండి. ఒక కత్తితో కంప్యూటర్ను పీల్ చేయడం అనేది కళకు ఒక బిట్. Cukes స్లిప్పరి ఉంటుంది, ముఖ్యంగా వారు కడుగుతారు తర్వాత, కాబట్టి మీరు సులభంగా ఒక కత్తిపోట్లు కత్తితో అనుభవం లేదు ఉంటే మీరు సులభంగా మీ కట్ కాలేదు.
04 లో 07
విత్తనాలను తొలగించడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి
ఫోటో © N. Gaifyllia, ingcaba.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. మీరు చర్మం తొలగించిన తర్వాత సగం పొడవునా దోసకాయను కట్ చేయాలి. సీడ్ ఛానల్ ప్రారంభంలో దోసకాయ ప్రతి సగం ఒక ముగింపులో ఒక చెంచా ఉంచండి.
07 యొక్క 05
విత్తనాలను బయటకు తీయండి
ఫోటో © N. Gaifyllia, ingcaba.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. సీడ్ ఛానల్ లోకి స్పూన్ డౌన్ డౌన్ నొక్కడం, సీడ్ లోకి నొక్కండి. గింజలను బయటకు తీయటానికి మీరు దానిని వైపుకు లాగండి. వాటిని అన్నింటినీ తొలగించడానికి అవసరమైన విధంగా పునరావృతం చేయండి, కాని మీరు సాధారణంగా రెండు స్కూప్లలో అన్ని విత్తనాలను పొందవచ్చు. "జెంట్లి" అనే పదాన్ని మీరు ముక్కలుగా దోసకాయ కాల్స్ చేస్తున్న రెసిపీ తప్ప. ఇది పై తొక్క లేకుండా సులభంగా వేరు చేస్తుంది.
07 లో 06
రెసిపీ కోసం దోసకాయ సిద్ధం
ఫోటో © N. Gaifyllia, ingcaba.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. విత్తనాలు తీసివేయబడిన తర్వాత, దోసకాయను రెసిపీ నిర్దేశాలపై ఆధారపడి, ముక్కలుగా చేసి, కరిగించవచ్చు లేదా ముక్కలు వేయవచ్చు. అయితే, వెంటనే మీరు దానిని ఉపయోగించాలి. దోసకాయ దాని చర్మం కోల్పోతుంది వెంటనే ఆక్సీకరణ ప్రారంభమవుతుంది, మరియు ఈ అది పొట్టిగా మారుతుంది.
07 లో 07
కొన్ని దోసకాయ వంటకాలు
క్రిస్టీన్ లీసెర్ / ఫ్లికర్ టజాట్కికి - ఒక దోసకాయ తింటాను డిప్ - గ్రీకు ఇష్టమైనది. టాంగీ మరియు క్రీము, దీనిని వేయించిన కాల్చిన మాంసాలు మరియు కూరగాయలు లేదా పిటా రొట్టె మీద డ్రెస్సింగ్ గా ఉపయోగించవచ్చు. కూల్ మరియు క్రంచీ దోసకాయ సలాడ్ ముఖ్యంగా వేడి వేసవి నెలలలో పెద్ద హిట్ కావచ్చు. కొంత రంగు కోసం ఒక దోసకాయ సలాడ్కు టమోటా మరియు ఎరుపు ఉల్లిపాయను జోడించండి.
దోసకాయ కూడా లోతైన వేయించిన దోసకాయలు , అలాగే తూర్పు ఐరోపా మరియు థాయ్ వంటలలో వంటి దక్షిణ వంటలలో ఒక ప్రముఖ అంశం.