స్వీట్ మొక్కజొన్న కెర్నలు, చల్లని మరియు పదునైన దోసకాయ, ప్రకాశవంతమైన పక్వత టమోటాలు: ఈ సలాడ్ ఒక గిన్నెలో వేసవి. ఇది తాజా, చల్లని మరియు సూపర్ సులభం. ఇది ఏ పేల్చిన భోజనం పాటు గొప్ప వెళుతుంది ఒక సాధారణ వేసవి సలాడ్, మరియు ఏ potluck కు పరిపూర్ణ అదనంగా ఉంది. ఇది అన్ని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కూరగాయలు, మరియు మరింత లేత మరియు wilting పాలకూర నుండి, అది ఒక బిట్ ముందుకు మరియు ఒక బెట్ టేబుల్ లో సమయం ఒక బిట్ ఖర్చు నిలబడటానికి చేయవచ్చు.
ఈ సలాడ్ లో మొక్కజొన్న ముడి ఎందుకంటే, మీరు తాజాగా, తీపి, టెండర్ మొక్కజొన్న ఉపయోగించుకోండి నిర్థారించుకోండి మీరు (లేదా, నేను చాలా మంచి మీరు కోసం shuck ఎవరైనా అడిగాడు), మీరు shucked చేసిన .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు కన్య
- ఆలివ్ నూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్లు తెలుపు వైన్ వినెగార్ లేదా నిమ్మ రసం
- 1 చిన్న లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు (ఐచ్ఛిక)
- 1/2 tsp సున్నితమైన సముద్ర ఉప్పు
- 2 లేదా 3 చెవులు తీపి మొక్కజొన్న
- 1 పెద్ద లేదా 2 చిన్న
- దోసకాయలు
- 3 టమోటాలు
- 1 చిన్న ఎర్ర ఉల్లిపాయ
- బేసిల్, పుదీనా, కొత్తిమీర, లేదా పార్స్లీ (ఐచ్ఛికం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, చమురు, వినెగార్ లేదా నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి, ఉప్పు వంటివి.
- మొక్కజొన్న చిక్ మరియు కెర్నలు కట్ . నేను ఏమైనప్పటికీ ఒక పెద్ద గిన్నె మీద దీన్ని చేయాలనుకుంటున్నాను, ఇక్కడ నేను గిన్నెలో వాటిని డ్రెస్సింగ్తో కట్ చేసాను.
- దోసకాయలు పీల్ మరియు పొడవాటి సగం లో వాటిని కట్. ఒక గోధుమపిండిని ఉపయోగించుకోండి మరియు మధ్యలో నీళ్ళ విత్తనాలను విస్మరించండి. పానీయాలు దోసకాయలు (నేను మొక్కజొన్న పరిమాణాన్ని కన్నా చిన్నవిగా, చిన్న ముక్కలుగా చేసి, నిజంగా కోసిన సలాడ్ యొక్క స్ఫూర్తిలో, కానీ పరిమాణం మరియు ఆకారం మీ ఇష్టం) వాటిని గిన్నెకు చేర్చండి.
- కోర్ లేదా పొట్టు టొమాటోస్ (వారు వారి తీగలు జత ఇక్కడ టాప్ గట్టి బిట్ కటింగ్). సగం crosswise లో టమోటాలు కట్ (టమోటా ఒక గ్లోబ్ ఉంటే, భూమధ్యరేఖ పాటు అది కట్). జెట్లీ విత్తనాల పట్టీని సులభంగా బయటకు తీయడం జస్ట్గా బయటకు వస్తుంది. టొమాటోలు పాసి, గిన్నెలో చేర్చండి.
- ఉల్లిపాయ యొక్క కాండం చివరను కత్తిరించు, ఆపై అది సగం పొడవాటికి కట్. పై తొక్క తీసివేసి తొలగించి, ఉల్లిపాయను తింటున్నప్పుడు ఉల్లిపాయ ముక్కలను నిలకడగా ఉంచుకోడానికి కాండం ముగింపులో పట్టుకోండి. ఉల్లిపాయ యొక్క గాఢమైన రుచిని తగ్గించడానికి, ఒక ఉడకబెట్టిన ఉల్లిపాయను ఉంచి చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయుటకు సంకోచించకండి. గిన్నెకు జోడించే ముందు పొడిగా కాగితపు తువ్వాళ్ల పొరలలో ఉల్లిపాయలు వేయాలి.
- డ్రెస్సింగ్-టాస్ తో కూరగాయలు టాసు, మీరు సమానంగా పూత ప్రతిదీ కావలసిన.
- మీరు అదనపు రుచిని ఉడికించాలనుకుంటే, కొన్ని మూలికలను మాంసము వేసి, వాటిని సలాడ్ యొక్క ఎగువ భాగంలో చెదరగొట్టాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 190 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 210 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 34 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |