ఈ పంచదార మరియు ఉల్లిపాయల చికెన్ వంటకం పతనం లేదా శీతాకాలంలో డిన్నర్ పార్టీకి చాలా మంచిది. కానీ అది కూడా ఒక weeknight కోసం ఒక doable ఎంపిక అని చేయడానికి చాలా సులభం.
కారమెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలు వివిధ రకాలైన వంటకాలకు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా చేస్తాయి. బ్రౌనింగ్ పుల్లని రుచిని తొలగిస్తుంది, దానిని ఒక రుచికరమైన మరియు తీపి టచ్తో భర్తీ చేస్తుంది. అదనంగా, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి మిశ్రమం చికెన్ తేమ మరియు టెండర్ ఉంచుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు (ముక్కలుగా చేసి)
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1/3 కప్పు
- బ్రౌన్ షుగర్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- వైట్ వైన్ వెనిగర్
- 4 స్ప్లిట్ చికెన్ ఛాతీ (ఎముక లో)
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-తక్కువ వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్లో 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి.
- ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి జోడించండి. కుక్, గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు, లేదా మృదువైన వరకు. చక్కెర మరియు వెనీగర్ లో కదిలించు మరియు 6 నుండి 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తీసివేయండి.
- 425 F కు వేడి ఓవెన్
- ఆలివ్ నూనెతో 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనెతో నూనె ఒక బేకింగ్ డిష్ మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో డిష్ మరియు సీజన్లో చికెన్, ఎముక వైపు డౌన్ ఉంచండి.
- చికెన్ పైన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి.
- రొట్టె రొయ్యలు 20 నుండి 25 నిముషాల వరకు, లేదా చికెన్ 170 F యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకునే వరకు, చికెన్ ముక్కల యొక్క దట్టమైన భాగంలో ఉష్ణోగ్రత తనిఖీ చేయండి. ఉల్లిపాయలు వంట సమయం చివరలో చాలా చీకటి పెడుతుంటే రేకుతో నిలువుగా కప్పండి.
- 5 నిమిషాలు పనిచేయడానికి ముందు చికెన్ మిగిలిన లెట్.
తోడుగా
ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి చికెన్ ఒక సాధారణ విందు కోసం ప్రధాన వంటకం ఉంటే, వేయించు లేదా వేయించిన కాలానుగుణ కూరగాయలు మరియు ఒక బియ్యం డిష్ తో మెను వేయబడిన తిరిగి ఉంచండి. కోడి కోసం కొన్ని మంచి జతలు స్పినాచ్ పర్మేసన్ అన్నం రొట్టె, రిసోట్టో లేదా అడవి బియ్యం పైలఫ్. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి చికెన్ మీద బాగుంది, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు, పుట్టగొడుగు మరియు వెల్లుల్లి బియ్యం పైలఫ్ లేదా బియ్యంతో ఉల్లిపాయ సూప్ మిశ్రమాన్ని, వెల్లుల్లితో బాస్మతితో జత కట్టాలి. మీరు ఎంచుకోవడానికి ఏది వైపున, ఆర్టిసెన్ లేదా ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ ఉన్నాయి.
మీ పార్టీ బీరు అభిమానులను కలిగి ఉన్నట్లయితే, వారికి బదులుగా వైన్ను తయారుచేయవద్దు. ఒక అమెరికన్ లేత లేదా గోధుమ ఆలే వంటి ఒక నల్లటి జుట్టు మరియు చేదు రకం ఈ చికెన్ డిష్తో బాగా అనుగుణంగా ఉంటుంది. వైన్ తాగేవారి కోసం, సాంప్రదాయిక జ్ఞానం చార్డొన్నే, చెనిన్ బ్లాంక్, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, వైట్ బుర్గుండి లేదా విగ్నగర్ వంటి పొడి తెలుపుతో ఉంటుంది. కానీ caramelized ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి చికెన్ వంటి డిష్ కోసం, సాహసోపేత మరియు కోట్స్ డు రోన్, పినోట్ నోయిర్, Beaujolais లేదా గామా వంటి, మీడియం-ఎరుపు ప్రయత్నించండి. ఒక రుచికరమైన కాని మద్య ఎంపిక ముఖ్యంగా పతనం విందు కోసం, పళ్లరసం ఉంది.
ఒక వారం రాత్రి విందు లేదా మిగిలిపోయిన అంశాలతో, మీ ఇష్టమైన బియ్యం మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్, lima బీన్స్ లేదా బ్రోకలీ వంటి కూరగాయలు తో విషయాలు సాధారణ ఉంచండి.
సంతృప్తికరంగా మరియు తేలికైన భోజనాన్ని బయటకు తీయడానికి కొన్ని కరకరలాడే ఫ్రెంచ్ రొట్టెని జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1388 |
| మొత్తం కొవ్వు | 77 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 33 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 418 mg |
| సోడియం | 484 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 33 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 134 గ్రా |