Teriyaki చికెన్ తొడ ఎముక లో, చర్మం లేని చికెన్ తొడల కోసం ఒక అద్భుతమైన పేల్చిన వంటకం. చికెన్ సృష్టిని ఫ్రిజ్లో గంటలు నిర్వహిస్తుంది, అప్పుడు టెండర్ మరియు జ్యుసి పరిపూర్ణతకు కాల్చబడుతుంది.
మీకు నచ్చినట్లయితే మీరు ఈ మెరైన్డ్ను ఎక్కువ చేసి, 1/2 కప్పులో ఫ్రీజర్లో నిల్వ చేయవచ్చు. అప్పుడు మీరు మళ్ళీ ఈ వంటకం తయారు చేయాలనుకున్నప్పుడు, రాత్రిపూట ఫ్రిజ్లో కత్తిరించండి, తరువాతి రోజు చికెన్, తర్వాత గ్రిల్తో కలుపుతాను. మీరు ఈ పద్ధతిలో కొంచెం ముందుగా ప్లాన్ చేసుకోవాలి, కాని ఫలితాలు చాలా విలువైనవిగా ఉంటాయి.
మీరు ఈ రెసిపీ కోసం ఎముక-లో, చర్మం లేని చికెన్ ఛాతీలను ఉపయోగించవచ్చు, కాని వంట సమయం తక్కువగా ఉంటుంది. మరియు 24 గంటల కంటే ఎక్కువ కాలం చికెన్ను తీయకూడదు, లేదా మాంసంతో మాంసం పటిష్టంగా తయారవుతుంది.
ఈ అద్భుతమైన రెసిపీకి కొన్ని వేడి వండిన అన్నంతో సముద్రం, ఆకుపచ్చ సలాడ్, కొన్ని స్కోన్స్ లేదా డిన్నర్ రోల్స్, కొన్ని ఆస్పరాగస్ లేదా ఆకుపచ్చ బీన్స్, చికెన్తో పాటు గ్రిల్తో పాటుగా గ్రిల్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు సోయ్ సాస్
- 1/4 cup teriyaki సాస్
- 2/3 కప్ గోధుమ చక్కెర ప్యాక్
- 1/4 కప్పు తేనె
- 1 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి
- 5 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 tablespoons అల్లం రూట్ ముక్కలు
- 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 1/4 టీస్పూన్ తెలుపు మిరియాలు
- 1 టీస్పూన్ ఐదు మసాలా పొడి
- 1 teaspoon మిరపకాయలు పొగబెట్టిన
- 4-5 పౌండ్ల ఎముక లో, చర్మం లేని చికెన్ తొడలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, సోయ్ సాస్, టెర్రియకి సాస్, గోధుమ చక్కెర మరియు తేనె మిళితం. Whisk కలిసి మృదువైన వరకు. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, అల్లం రూట్, నల్ల మిరియాలు, తెల్ల మిరియాలు, ఐదు స్పైస్ పౌడర్, మరియు మిరపకాయలను పొగబెట్టి, మిశ్రమం వరకు వేయాలి.
2. మాంసంతో చికెన్ తొడలు జోడించండి; కవర్, మరియు 2 నుండి 24 గంటల అతిశీతలపరచు.
3. మీరు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఒక గ్యాస్ లేదా బొగ్గు బాహ్య గ్రిల్ను సిద్ధం చేసి, రెండు వైపులా ఉండే అగ్నిని తయారు చేస్తారు.
మందపాటి 3 బ్రికెట్లను మందంగా, ఇతర 1 బ్రికెట్ మందపాటిని తయారు చేయండి. మీరు ఒక గ్యాస్ గ్రిల్ను ఉపయోగిస్తుంటే, వేడి వరకు ఉన్న అన్ని బర్నర్లను ఆన్ చేసి, బర్నర్స్లో ఒకదాన్ని ఆపివేయండి.
4. కారినాడ్ నుండి చికెన్ తొలగించండి; ఒక మాధ్యమం saucepan లోకి marinade చాలు.
5. కోడి గ్రిల్, అవసరమైతే గ్రిల్ చుట్టూ తిరగడం మరియు రెండుసార్లు తిరగండి, 25-35 నిముషాల వరకు చికెన్ నమ్మదగిన మాంసం థర్మామీటర్లో 165 ° F నమోదు చేస్తుంది.
6. చికెన్ వండేటప్పుడు 3 నుండి 5 నిముషాలు వేయాలి. గత ఐదు నిమిషాల్లో, చికెన్ గ్రిల్ మీద ఉంది, marinade తో చికెన్ గ్లేజ్.
మీరు వైపు మిగిలిన మిగిలిన పిండిని సేవిస్తారు. ఇది వేడి వండిన అన్నం లేదా పోలెంటాపై బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 653 |
| మొత్తం కొవ్వు | 30 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 190 mg |
| సోడియం | 1,072 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 62 గ్రా |