ఈ గుడ్డు లేని quiche వంటకం బ్రోకలీ ఇక్కడ మా అత్యంత ప్రాచుర్యం శాకాహారి quiche రెసిపీ ఇక్కడ TheSpruce. ఇది ఒక ఆరోగ్యకరమైన, తక్కువ కొవ్వు, పాల రహిత, మరియు కొలెస్ట్రాల్ రహిత శాకాహార మరియు వేగన్ అల్పాహారం లేదా వారాంతంలో brunch entree కోసం గుడ్లు బదులుగా టోఫు ఉపయోగిస్తుంది. గుడ్డు భర్తీ అవసరం లేదు!
రెసిపీ పుట్టగొడుగులను మరియు బ్రోకలీకి కాల్స్ అయినప్పటికీ, మీరు బదులుగా మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. మీరు ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు, బ్రోకలీ, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగుల రుచులను ప్రేమిస్తారని నిర్ణయించండి మరియు చీజ్ వంటి నాన్-శాకాహారి పదార్ధాలను మిస్ చేయవద్దు.
మీరు మీ సొంత పై క్రస్ట్ చేస్తున్నట్లయితే, మీరు మాత్రమే శాకాహారి పదార్ధాలను వాడుతున్నారని నిర్ధారించుకోండి. వాణిజ్యపరంగా తయారుచేసిన పై క్రస్ట్తో కత్తెర, వెన్న లేదా ఇతర పాల ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండవచ్చు. లేదా, ఈ సులభమైన వేగన్ పై క్రస్ట్ రెసిపీ తనిఖీ, ఇంట్లో quiche కోసం పరిపూర్ణ!
ఈ రెసిపీ కోసం మీ బ్లీడర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్, పై టిన్, సాస్పాన్, మీ స్టవ్టాప్ మరియు మీ ఓవెన్ మీ క్విచెకు బేకింగ్ కోసం అవసరం.
మరిన్ని శాకాహారి అల్పాహారం ఆలోచనల కోసం వెతుకుతున్నారా? మీరు కూడా కొన్ని టోఫు అల్పాహారం వంటకాలు , quinoa అల్పాహారం వంటకాలు లేదా క్రూరమైన శాకాహారి quiche ఇది ఈ శాకాహారి బంగాళాదుంప ఫ్రిటాటా వంటకం, ప్రయత్నించండి అనుకుంటున్నారా ఉండవచ్చు. కూడా, శాకాహారి latkes తనిఖీ, లేదా, కొన్ని తాజా ఇంట్లో శాకాహారి మఫిన్లు రొట్టెలుకాల్చు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ముందే తయారు చేయబడింది
- శాకాహారి పై క్రస్ట్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఆలివ్ నూనె
- 1 ఉల్లిపాయ, diced
- 1 ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు, తరిగిన
- 1 కప్పు తరిగిన బ్రోకలీ
- 1 కప్ తాజా ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను
- 1 పౌండ్ల సంస్థ
- టోఫు , పొడిగా ఉంచబడుతుంది
- జాజికాయ యొక్క చిటికెడు
- 1/2 tsp. పసుపు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎండిన బాసిల్
- 1/2 tsp. ఉ ప్పు
- రుచి చూసే మిరియాలు
- 1/2 కప్ సోయ్ పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 425 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఉల్లిపాయ, ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు, బ్రోకలీని చాప్ చేయండి. పుట్టగొడుగులను స్లైస్ చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద మీడియం సాస్నులో ఆలివ్ నూనె వేడి మరియు ఉల్లిపాయ, ఆకుపచ్చ మిరియాలు, బ్రోకలీ మరియు పుట్టగొడుగులను సాస్, 8 నుండి 10 నిమిషాలు మెత్తగా మరియు వండిన వరకు ఉడికించాలి.
- మిశ్రమాన్ని మృదువైనంత వరకు బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రోసెసర్లో, టోఫు, జాజికాయ, పసుపు, బాసిల్, ఉప్పు మరియు సోయ్ పాలు మిశ్రమం చేయండి.
- కలిసి కూరగాయలు మరియు టోఫు మిశ్రమం కదిలించు మరియు రుచి మిరియాలు జోడించండి.
- పై క్రస్ట్ లోకి మిశ్రమ కొట్టు పోయాలి.
- మీ శాకాహారి క్వికీని 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చుకోండి, లేదా ఒక కత్తిలోకి వచ్చే వరకు క్విచీలోకి కేవలం ఆఫ్-సెంటర్స్ చొప్పించబడతాయి.
- ఆకుపచ్చ సలాడ్ మరియు శాకాహారి సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ తో తాజా పండ్ల సలాడ్ వైపు లేదా క్లాసిక్ ప్రదర్శనలో క్విచీ వెచ్చని సర్వ్ చేయండి.
ఒక వ్యక్తి విభాగ వైవిధ్యం కోసం, ఒక మఫిన్ టిన్లో మినీ-క్విస్లను తయారు చేయండి. పై డౌతో ప్రతి రంధ్రం పంపు మరియు పిండితో 2/3 మార్గాన్ని పూరించండి. బేకింగ్ సమయాన్ని 15 నుంచి 20 నిమిషాలకు తగ్గించండి.
క్విచీ మూడు రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుతుంది. మైక్రోవేవ్ లేదా ఓవెన్లో రీహీట్ భాగాలు. మీరు కొంత భాగాన్ని అలాగే ఆస్వాదించడానికి కూడా స్తంభింప చేయవచ్చు.
ది కాంపస్సియేట్ కుక్ కుక్బుక్ నుండి అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 119 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 2 mg |
| సోడియం | 220 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |