ఆహార ప్యాకేజీలో ముద్రించిన తేదీ సమాచారాన్ని ఎలా ఉపయోగించాలి
"అమ్మకాల ద్వారా," "అత్యుత్తమ," లేదా "ఉపయోగం" తేదీలు ఆహార ప్యాకేజీలపై అర్థం ఏమిటి? శిశువు సూత్రం కాకుండా ఆహారం కోసం ఏ విధమైన ఆహారం అవసరమయినప్పటికీ, చాలామంది తయారీదారులు తమ ఆహారాన్ని ఉత్తమమైన నాణ్యతను అనుభవించే సమయ ఫ్రేంతో సూచించే తేదీని వారి ఆహారంగా పేర్కొంటారు. పూర్తిగా అర్థం కాలేదు ఉంటే ఈ తేదీలు గందరగోళంగా లేదా తప్పుదోవ పట్టించడమే.
"సెల్-బై" తేదీలు
అనేక తాజా లేదా తయారుగా ఉన్న ఆహారాలు నాణ్యమైన క్షీణతకు ముందు అమ్మకం కోసం ఎంతకాలం అమ్మకానికి ప్రదర్శించబడాలనే దాని కోసం ఒక గైడ్గా "అమ్మకాల ద్వారా" తేదీని ముద్రించబడతాయి.
ఈ తేదీ తర్వాత వస్తువుల కోసం సాధారణంగా సామాన్యమైనవి ఉంటాయి, కానీ రుచి లేదా దృశ్యమాన విజ్ఞప్తిని కోల్పోవచ్చు. షెల్ఫ్ లో నాణ్యమైన వస్తువులను ఉంచడానికి, చిల్లరదారులు వారి "అమ్మకాల" తేదీని గతించిన అంశాలను లాగండి. కొనుగోలు చేసిన కొద్ది రోజుల తర్వాత, వినియోగదారుడు వస్తువును నిల్వ చేయవచ్చు లేదా తినవచ్చు అని ఊహతో ఈ తేదీ ఎంపిక చేయబడింది.
ఇది మీ కోసం ఏమిటి: ఇది ఇంట్లో ఉన్నపుడు మీ ఆహారం యొక్క తాజాదనాన్ని మరియు దీర్ఘాయువుని నిర్ధారించడానికి, వారి "అమ్మకం" తేదీని గతించిన వస్తువులను కొనుగోలు చేయడం ఉత్తమం కాదు. USDA ఆ తేదీకి ముందే ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయాలని చెప్తుంది.
"బెస్ట్ బై" లేదా "డేట్స్ ముందు వాడినట్లయితే ఉత్తమమైనవి"
ఆహారపు అంశం దాని ఉత్తమ రుచిలో లేదా నాణ్యతలో ఉన్నప్పుడు "ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడినది (లేదా ముందు)" అనే అంశం. USDA ఈ తేదీ కొనుగోలు-తేదీ లేదా భద్రతా తేదీ కాదని చెప్పింది.
మీ కోసం ఇది ఏమిటి: ఉత్పత్తి "ఉత్తమ-నాటి" తేదీ తర్వాత తగిన సమయంలో తినడానికి సాధారణంగా సురక్షితం. మీ రెసిపీలో మీరు తినాలని లేదా ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారా అని మీ తీర్పును ఉపయోగించండి.
"ఉపయోగ-ద్వారా" తేదీలు
"ఉపయోగ-ద్వారా" తేదీలు తయారీదారుచే నిర్ణయించబడతాయి. ఆహార అంశం దాని నాణ్యమైన స్థాయిలో ఉన్నప్పుడు వారికి సూచన. శీతలీకరించిన ఆహార పదార్ధాల కోసం ఇది చాలా క్లిష్టమైనది, ఎందుకంటే అవి శీతలీకరించని పదార్థాల కంటే వేగంగా క్షీణిస్తాయి. ఈ తేదీన గడ్డకట్టినట్లయితే తయారుకాబడిన ఆహారం సాధారణంగా సురక్షితంగా ఉంటుంది, అయితే రుచి, ఆకృతి లేదా రూపంలో క్షీణించి ఉండవచ్చు.
మీ కోసం ఇది ఏమిటి: USDA రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించి "ఉపయోగ-ద్వారా" తేదీని సిఫార్సు చేస్తోంది. షెల్ఫ్-స్థిరమైన డబ్బాల కోసం, "ఉపయోగ-ద్వారా" తేదీ గడిచినట్లయితే వీలైనంత త్వరగా ఉపయోగించండి.
కోడులు చెయ్యవచ్చు
సంకేతాలు తరచూ తయారుగా ఉన్న వస్తువుల్లో దొరికిన అంకెలు, సంఖ్యలు, లేదా నెల నిర్వచనాలు. ఈ సమయం స్టాంపులు సాధారణంగా తేదీ, సమయం మరియు తయారీ స్థానానికి సూచనగా ఉంటాయి మరియు గడువు తేదీలతో గందరగోళం చెందకూడదు. కెన్ సంకేతాలకు అదనంగా "విక్రయించడం ద్వారా" లేదా "ఉత్తమ-ద్వారా" తేదీలను కూడా చేర్చవచ్చు.
సేఫ్ హ్యాండ్లింగ్ కీ
ఒక ఉత్పత్తి దాని అమ్మకాల ద్వారా లేదా తేదీ ద్వారా ఉపయోగంలో ఉన్నట్లయితే, అది నిర్వహించడానికి లేదా తప్పుగా నిల్వ చేసినట్లయితే వినియోగం కోసం సురక్షితం కావచ్చు. 40 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ క్రింద రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఆహారాలు ఉంచండి మరియు రవాణా సమయంలో, రెండు గంటల కంటే తక్కువ సమయం వరకు అవి చల్లగా ఉంచుతాయి.
తాజా మాంసం లేదా ఉత్పత్తి బ్యాక్టీరియా నుండి క్రాస్ కాలుష్యం నిరోధించడానికి సురక్షితంగా నిర్వహించబడాలి, ఇది పెరగడానికి అనుమతిస్తే ఎలాంటి తాజాదైనా సంబంధం లేకుండా ఏదైనా ఆహారాన్ని సురక్షితం చేయగలదు. బ్యాక్టీరియా, ఫంగస్ మరియు అచ్చు పెరుగుదలను నివారించడానికి డ్రై వస్తువులు వేడి మరియు తేమ నుండి దూరంగా ఉంచాలి.
ఎప్పుడైనా మీ ఆహారాన్ని ఒక వాసన లేదా రూపాన్ని తీసుకుంటే, ప్యాకేజింగ్ ముద్దచేయడానికి ప్రారంభమవుతుంది లేదా రాజీపడదు, అది సురక్షితంగా ఆడటం మరియు వినియోగం నివారించడం ఉత్తమం.
ఆహారం వలన కలిగే అనారోగ్యంకు బాధ్యుడైన అన్ని బాక్టీరియా వాసనలు లేదా వారి ఉనికి యొక్క దృశ్యపరమైన సాక్ష్యాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, కాబట్టి ఈ ఆహారాన్ని మీ ఆహార భద్రతను గుర్తించేందుకు ప్రత్యేకంగా ఉపయోగించరాదు.