గుడ్డుతో టోఫుతో కాల్చిన శాకాహార మరియు వేగన్ ఫ్రిటాటా కోసం ఒక రెసిపీ. పోషక ఈస్ట్ ఈ టోఫు ఆధారిత శాకాహారి ఫ్రిటాటాకు ఒక ఉప్పగా రుచి అందిస్తుంది. Quiche మాదిరిగానే, ఈ డిష్ అల్పాహారం లేదా బ్రున్చ్ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. మరింత రుచి కోసం పైన కొన్ని ముక్కలు చీజ్ (పాల లేదా సోయా) చిలకరించడం ప్రయత్నించండి.
ఒక శాకాహారి ఫ్రిటాటా తయారు చేయలేదు మరియు ఏమి ఆశించకూడదు? టోఫుతో తయారు చేసిన శాకాహారి ఫ్రిటాటా గుడ్డు ఆధారిత ఫ్రెటాటా డిష్కు సారూప్య రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ నిర్మాణం కొంత భిన్నంగా ఉంటుంది. గుడ్లు ఒక కాల్చిన frittata ఒక తేలికపాటి మరియు "స్పాంజితో శుభ్రం చేయు" ఆకృతిని ఇస్తాయి, అయితే టోఫు శాకాహారి వెర్షన్లను ఒక బిట్ డెన్సర్ చేస్తుంది, ఇది "మృదువైన" నోటితో మీరు దాన్ని కొరుకుతున్నప్పుడు అనుభూతి చెందుతుంది. అయితే, రుచులు చాలా పోలి ఉంటాయి, మరియు కుడి, మరియు అన్ని ఆ బంగాళదుంపలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, మరియు సోయా సాస్ యొక్క లవణం "umami" తో, మీరు చక్రంలా ఏమైనప్పటికీ తేడా గమనించవచ్చు కాదు. మీరు వైపు కొన్ని mimosas అప్ సర్వ్ ముఖ్యంగా!
Fritatta ఒక శాఖాహారం ఈస్టర్ అల్పాహారం, brunch, లేదా ఒక కాంతి భోజనం కోసం ఒక అద్భుతమైన వంటకం చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనె (లేదా ఇతర వంట నూనె)
- 1 ఉల్లిపాయ (చిన్న ముక్కలుగా తరిగి)
- 4 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (కత్తిరించి, దిగువ నుండి ఆకుకూరలను వేరు చేయండి)
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 మీడియం బంగాళాదుంపలు (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 tsp. ఉ ప్పు
- 1/2 tsp. నల్ల మిరియాలు (విభజించబడింది)
- 1 12 oz. ప్యాకేజీ టోఫు (సంస్థ, పారుదల మరియు ఒత్తిడి)
- 1/4 కప్పు సోయ్ సాస్
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు. పోషక ఈస్ట్
- ఐచ్ఛికం: జున్ను
హౌ టు మేక్ ఇట్
మొదటి, మీ టోఫు హరించడం మరియు నొక్కండి. టోఫు ఒక స్పాంజిప్టు లాగా ఉంటుంది ఎందుకంటే చాలా టోఫు ఉత్తమంగా రుచి చూస్తుంది - ఎక్కువ నీరు మీరు శాంతముగా నొక్కండి, మరింత బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన రుచులు దానిని గ్రహిస్తాయి! సరిగా టోఫు ఎలా చేయాలో తెలియదా? ఈ సులభ దశల వారీ మార్గదర్శిని చూడండి: టోఫుని ఎలా నొక్కాలి.
ఒకసారి మీ టోఫు బాగా ఒత్తిడి చేయబడుతుంది, 325 డిగ్రీల ముందే పొయ్యిని వేడి చేయండి.
ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్లో, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, మరియు ఆలివ్ నూనెలో ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు 2-3 నిముషాల వరకు వేయాలి.
బంగాళాదుంపలు బంగారు గోధుమ వరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మరియు sautee 10-15 నిమిషాలు జోడించండి.
సలాడ్ టోఫు, సోయా సాస్, మరియు పోషక ఈస్ట్ ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ లో మిశ్రమ వరకు. మిశ్రమం కొంతవరకు మందంగా ఉంటుంది. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలను వేసి, ఒక గ్రీజు పై పాన్ లోకి పోయాలి.
అగ్రస్థానం మరియు వరకు వండుతారు వరకు, 45-50 నిమిషాలు కుక్.
మీ ఫ్రిటాటా ఇప్పటికీ వేడిగా ఉండగా, కావాలనుకుంటే చీజ్ తో టాప్ చల్లుకోవటానికి. వండిన మరియు వడ్డించే ముందు కొంచెం చల్లబరచడానికి ఫ్రిటాటాను అనుమతించండి, ఇది ఒక బిట్ మరింత సమితికి మరియు సంస్థకు సహాయపడుతుంది. ఆనందించండి!
మరిన్ని శాఖాహారం మరియు వేగన్ అల్పాహారం వంటకాలు:
- పట్టుకోడానికి మరియు వెళ్ళండి: ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం ఆలోచనలు మీరు అమలులో తినవచ్చు
- బేసిక్ బేసిక్స్: అల్పాహారం కోసం టోఫు ఎలా వుంటుంది
- అధిక ప్రోటీన్ మాంసం లేని అల్పాహారం ఆలోచనలు
- శాకాహార మరియు వేగన్ quinoa అల్పాహారం ఆలోచనలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 239 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,028 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |