సోర్ క్రీం లో దోసకాయలు పోలిష్ పేరు mizeria అక్షరాలా అర్థం "పిసినారితనం." Mizeria దాని పేరు వచ్చింది ఎలా చదవండి, క్రింద.
ఈ సులభమైన మరియు సంతోషకరమైన, శీతలీకరణ సలాడ్ ఏదైనా కానీ బాధాకరమైన ఉంది. ఇది పంది మాంసం, పంది మాంసం, కోడి, చేప మరియు ఏదైనా గురించి ఒక గొప్ప సహవాయిద్యం.
చిన్న గింజలు లేదా విత్తనాలు లేని రసంతో సన్నని దోసకాయలు ఎంచుకోండి. డిష్ నీటిలో పడకపోవడమే ఇంతకు ముందు పనిచేయడానికి ముందుగా దీన్ని డ్రెస్ చేసుకోండి. సాంప్రదాయకంగా, వినెగార్ డ్రెస్సింగ్లో ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ అది చాలా మందంగా ఉంటుంది. ఎంపిక మీదే కాబట్టి ఇది ఒక ఐచ్ఛిక పదార్ధంగా చేర్చబడింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- దోసకాయలు కోసం:
- 1 పెద్ద దోసకాయ (విత్తనాలు తో లేదా లేకుండా, కడుగుతారు, కత్తిరించిన మరియు ఒలిచిన)
- ఉ ప్పు
- డ్రెస్సింగ్ కోసం:
- 1/2 కప్పు
- సోర్ క్రీం
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు తెల్ల వినెగర్ (ఐచ్ఛికం)
- 1 tablespoon
- తాజా మెంతులు (తరిగినవి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక అందమైన అంచు ఉత్పత్తి చేయడానికి దోసకాయలు పొడవు డౌన్ ఛానల్ కత్తి లేదా చీలిక అమలు, మరియు సన్నగా స్లైస్.
- రసాలను పట్టుకోవటానికి మరియు దోసకాయలను సరళముగా ఉప్పుటకు ఒక గిన్నె మీద ఒక కోలాండర్ లో ఉంచండి. 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి.
- దోసకాయలు వేరు చేస్తున్నప్పుడు, డ్రెస్సింగ్ చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో సోర్ క్రీం, పంచదార, ఐచ్ఛిక వెనీగర్, మరియు మెంతులు బాగా మిశ్రమం వరకు కలపాలి.
- సలాడ్ సమీకరించటానికి సిద్ధంగా వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ కవర్.
- పాట్ దోసకాయలు ఒక మాధ్యమంలో గిన్నె లో పొడి మరియు స్థానం. డ్రెస్సింగ్ మరియు దోసకాయ ముక్కలు తో టాసు. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు రుచి సీజన్.
- చాలా చల్లని వరకు చల్ల మరియు అదనపు మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి, అవసరమైతే, పనిచేస్తున్న ముందు.
గమనిక: దోసకాయలను ఉపయోగించి మరొక ప్రసిద్ధ వేసవికాలం వంటకం పోలిష్ దోసకాయ-దుంపమొక్క సూప్ . ఇది అద్భుతమైన మెజింటా రంగు మరియు మజ్జిగ, సోర్ క్రీం మరియు హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లను స్లేక్లు దాహంతో తయారు చేస్తారు. ఇది తరచుగా ఒక గాజు లోకి పోస్తారు మరియు ఒక పానీయం గా వినియోగిస్తారు.
ఎలా Mizeria దాని పేరు వచ్చింది
ఈ డిష్ యొక్క పేరు 16 వ శతాబ్దంలో పోలిష్ కింగ్ సిగ్జిజండ్ I ను వివాహం చేసుకున్న ఒక ఇటాలియన్ యువరాణి క్వీన్ బోనా స్ఫోర్జాకు ఆపాదించబడింది.
దోసకాయలు సాధారణమైన ఆమె స్థానిక ఇటలీకి గృహసంబంధం, ఆమె తినే ప్రతిసారీ ఆమె తన కన్నీరు చేసింది. అందువల్ల లాటిన్ నుండి "దుఃఖం" కోసం పోలిష్ పదం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 75 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 17 mg |
| సోడియం | 87 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |