సోర్ క్రీం, buraczki zemietana తో పోలిష్ దుంపలు (boo-RRAHTCH-kee zeh shmyeh-TAH-nah), వేడి లేదా చల్లని ఆనందించారు మరియు దాని తెలివైన మెజంతా రంగు ప్లేట్ లో చాలా అందంగా ఉంది.
దుంపలు సహజంగా తీపి ఎందుకంటే, డ్రెస్సింగ్ కోసం 1 teaspoon చక్కెర తో ప్రారంభం. మీరు తియ్యగా ఉండే సలాడ్ కావాలనుకుంటే, మరిన్ని జోడించండి.
ఇక్కడ మరింత పోలిష్ దుంప వంటకాలు ఉన్నాయి .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- బీట్స్ కోసం:
- 4 మీడియం దుంపలు (క్రింద గమనిక చూడండి)
- డ్రెస్సింగ్ కోసం:
- 1 కప్ సోర్ క్రీం
- 1 teaspoon చక్కెర (లేదా రుచి)
- రుచి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు
- అలంకరించు: తాజా మెంతులు sprigs (లేదా తరిగిన మెంతులు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
బీట్స్ సిద్ధం
- దుంపలు కడగడం మరియు వాటిని పొడిగా పాట్ చేయండి. ఒక సన్నని కత్తి చిట్కా మాంసానికి సులభంగా చొప్పించబడే వరకు వారి జాకెట్లు వాటిని వేయండి లేదా కాల్చుకోండి, కాని అవి ఇప్పటికీ కొంతవరకు దంతములు.
- వారు నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని ఉన్నప్పుడు, వాటిని పై తొక్క మరియు వారు శీతలీకరణ పూర్తి వరకు పక్కన పెట్టింది. తయారుగా ఉన్న దుంపలు ఉపయోగించడానికి, క్రింద గమనిక చూడండి.
- కుట్లు లేదా జులిఎన్నే లోకి శీతల దుంపలు కట్.
డ్రెస్సింగ్ చేయండి
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, సోర్ క్రీం, చక్కెర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపితే బాగా కలపాలి.
- దుప్పట్లు విచ్ఛిన్నం కాదు జాగ్రత్తగా ఉండటం డ్రెస్సింగ్ లోకి julienned దుంపలు రెట్లు.
- వేడి చేస్తే, మిశ్రమాన్ని ఒక saucepan కు బదిలీ చేయండి మరియు అంచుల చుట్టూ కనిపించే చిన్న చిన్న బుడగలు మీరు గమనించే వరకు వెచ్చగా ఉంటే. సోర్ క్రీం విచ్ఛిన్నమవుతుంది ఎందుకంటే మీరు ఒక వేసి తీసుకుని అనుకుంటున్నారా లేదు.
- చల్లని అందిస్తున్నట్లయితే, మీరు వేయించిన గిన్నెను కప్పుకోండి మరియు పూర్తిగా చల్లగా వరకు అతిశీతలపరచు.
- మెంతులు మిశ్రమాన్ని మెంతులు వేయడం లేదా తరిగిన తాజా మెంతులుతో ఒక గిన్నె మరియు అలంకారానికి బట్టీ మిశ్రమాన్ని బదిలీ చేయండి.
గమనిక: 2 cups well-wrapped canned లేదా jarred ముక్కలు దుంపలు ఉపయోగించి మరియు julienne స్ట్రిప్స్ వాటిని కటింగ్ ఉపయోగించి విషయాలు వేగవంతం చేయవచ్చు.
పోలిష్ వంటలలో సోర్ క్రీం
సమిటనా "సోర్ క్రీం" కోసం పోలిష్ పదం మరియు ఇది బోర్డులో వంటలలో ఉపయోగించబడుతుంది. మీరు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, డిజర్ట్లలో మరియు ఇతర ఆహారపదార్ధాలపై బొమ్మలొచ్చినట్లుగా, సూరోల్లో, సాస్లో, పిరోగోతో సహా కొన్ని పిండి పదార్ధాల కోసం ఒక పదార్ధాల్లో ఒకటిగా మీరు కనుగొంటారు.
కానీ యూరోపియన్ సోర్ క్రీం స్టేట్స్ లో తెలిసిన రకాలు నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి. సాధారణ పోలిష్ సోర్ క్రీం 40% వరకు butterfat కలిగి ఉంటుంది, అయితే US లో విక్రయించిన వాటిలో 12 నుండి 16% బటర్ ఫేట్ ఉంటుంది.
సోర్ క్రీమ్ ఉపయోగించి మరిన్ని పోలిష్ వంటకాలు
- క్రీమే సోర్ బీట్ సూప్ రెసిపీ : ఇది టాంగ్తో సూప్స్ యొక్క పోల్స్ యొక్క ప్రేమకు ప్రధాన ఉదాహరణ. ఇది వేడి లేదా రిఫ్రెష్ వేసవి quaff గా తింటారు చేయవచ్చు.
- సోర్ క్రీం పీరోగి డౌ రెసిపీ : ఈ మృదువైన పిండి నిండిన పోలిష్ కుడుములు తయారుచేసినది. ఇది పని మరియు తేలికపాటి ఉడుకుతుంది.
- సోర్ క్రీం రెసిపీలోని దోసకాయలు : పోలండ్లోని ఈ జాతీయ వంటకం మిసెరియా అని పిలువబడుతుంది. ఇది కాల్చిన పంది మాంసం, సాసేజ్ లేదా ఏ ఇతర మాంసం కోసం పరిపూర్ణ శృతి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 133 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 34 mg |
| సోడియం | 44 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |