అనేక వైవిధ్యాలు కలిగిన సంప్రదాయ పోలిష్ ఆహారంగా పిరోగి ఉంది. సాధారణంగా, అది నింపి ఉన్న ఒక కుడుం లాగా ఉంటుంది. ఫిల్లింగ్ మీరు ఎంచుకున్న దాదాపుగా ఏదైనా కావచ్చు. ఇక్కడ పిట్స్బర్గ్లో చెఫ్ నుండి ఒక పిరోగి రెసిపీ ఉంది. అతను ఎత్తి చూపిన విధంగా, పిట్స్బర్గ్ అందంగా చాలా US భూగోళ ప్రదేశంగా పిరోగి-స్పష్టంగా, వారు 11 సార్లు జాతీయ సగటును తినేవారు!
బంగాళాదుంపలు మరియు జున్ను సూచించిన నింపి పిట్స్బర్గ్ వంటకం సాపేక్షంగా నిరోధిస్తుంది. కానీ అది మీ పాంగోజి యొక్క (రుచికరమైన) ఉపరితలాన్ని గీతలుగా గీస్తుంది, ఇది మీ ఫాన్సీని కొట్టే ఏదైనా నిండి ఉంటుంది. అనేక శిశువులు రుచికరమైన వైపున ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని రుచికరమైన డెసెర్ట్ లు, తాజా లేదా సంరక్షించబడిన పండ్లతో నింపిన కుడుములు. వైవిధ్యంలో, గూడీస్ మరియు తీపి-బేకన్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ సంరక్షిస్తుంది, ఉదాహరణకు.
జానపద ఆవిర్భాలతో అనేక వంటకాల వలె, పైరోగి డౌ కూడా వివిధ రకాల్లో తయారు చేయబడుతుంది. కొన్ని ఉపయోగకరమైన గుడ్లు - క్రింద ఉన్నవి మరియు ఇతరులు చేయరు. కొన్ని, ఈ రెసిపీ వంటి, దాని పదార్ధాలలో ఒకటిగా సోర్ క్రీం ఉపయోగించండి. మీరు సోర్ క్రీం కోసం ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు మరియు కొన్ని కేలరీలు కాపాడవచ్చు. ఇంకొక ఆసక్తికరమైన అవకాశమున్నది లార్జర్ జోయ్ మరియు హోల్ ఫుడ్స్ వంటి అనేక పెద్ద ఆహార మార్కెట్లలో అందుబాటులో లేని కొవ్వు సోర్ క్రీం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్పులు
- అన్ని ప్రయోజన పిండి , ప్లస్ పిండి పని ఉపరితల దుమ్ము కు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 కప్పు సోర్ క్రీం
- 1 గుడ్డు
- 1 కప్పు నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు సోర్ క్రీం, గుడ్డు మరియు నీటితో కలుపు. డౌ కలిసి వస్తుంది వరకు కలపాలి. డౌ పొడి ఉంటే, అది తేమ మరియు springy వరకు, ఒక సమయంలో మరింత నీరు 1 tablespoon జోడించండి. డౌ sticky ఉంటే, అది మృదువైన వరకు, ఒక సమయంలో మరింత పిండి, 1 టేబుల్ జోడించండి.
- ఒక floured పని ఉపరితలంపై, సాగే వరకు 3 లేదా 4 నిమిషాలు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో డౌ కవర్ మరియు కనీసం 30 నిమిషాలు అతిశీతలపరచు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 40 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 16 mg |
| సోడియం | 101 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |