ఈ రుచికరమైన బ్రోకలీ పాన్కేక్లు బహుముఖ అల్పాహారం లేదా భోజన భాగం. వారు బ్రాంచ్ కోసం పైన వేయించిన గుడ్డుతో లేదా సూప్ లేదా వంటకంతో పాటు కార్న్బ్రెడ్ లేదా మఫిన్ల స్థానంలో ఒక స్టాక్లో ఉపయోగించవచ్చు. వారు ఒక గొప్ప అల్పాహారం తయారు, వెచ్చని marinara సాస్ లేదా savory yogurt డిప్ లో ముంచిన. లేదా అవి చిన్న రౌండ్లలో తయారు చేయబడతాయి మరియు పశువుల మేక చీజ్ లేదా ఒక ఆకలి పుట్టించే సాల్మొన్ యొక్క ముద్దవంటి బొమ్మలతో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి. మీరు రుచికరమైన పాన్కేక్లు కావాలనుకుంటే, మొక్కజొన్న పాన్కేక్ల కోసం రెసిపీని తనిఖీ చేయండి.
వంట సామగ్రి అవసరం: వెల్లుల్లి సాధనం, చెఫ్ యొక్క కత్తి , కటింగ్ బోర్డు , కొలిచే కప్పులు, కొలిచే స్పూన్లు, ద్రవ కొలిచే కప్పు , బ్లెండర్ (ఒకటి ప్రయత్నించండి: బ్లెండెక్ డిజైన్ డిజైనర్ సిరీస్ 625 ), విద్యుత్ లేదా స్టవ్ప్ గ్రిడ్ లేదా పెద్ద కాని స్టిక్లెట్ (ప్రెస్టో కూల్ టచ్ ఎలక్ట్రిక్ పెళుసైన లేదా స్విస్ డైమండ్ డబుల్ బర్నర్ గిల్డ్ )
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ బ్రోకలీ పుష్పాల (తాజా)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 shallot (ముతకగా కత్తిరించి)
- 1 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 కప్పు పాలు (మొత్తం)
- 1 గుడ్డు
- 1 tablespoon పార్స్లీ (సుమారుగా తాజాగా కత్తిరించి)
- 5 తాజా chives
- 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు (కొషెర్)
- 1/8 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- వెన్న లేదా పాన్ కోసం వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బ్రోకలీ, వెల్లుల్లి, మరియు shallot ను ఒక బ్లెండర్ మరియు పల్స్ లో ఉంచండి. పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, పాలు మరియు గుడ్డు జోడించండి. అన్ని పదార్ధాలను ఒక మందపాటి కొట్టులో కలిపినంత వరకు మీడియం వేగం మీద బ్లెండర్ను అమలు చేయండి. పార్స్లీ పిండిలో కలిపినంత వరకు పార్స్లీ, చివ్స్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు పల్స్ జోడించండి.
- వెన్న తో ఒక skillet లేదా పెనము మీద వేగించు మరియు గ్రిడ్ మరియు కోటు వంట ఉపరితల హీట్. గ్రెయిల్ మీద ప్రతి పాన్కేక్ కోసం 2 tablespoons కొట్టు గురించి చెంచా. సుమారు 3 నిమిషాలు కుక్, అండర్సైడ్ తేలికగా గోధుమ వరకు, తరువాత ఫ్లిప్ చేసి 2 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి. ఒక కాగితపు టవల్ కట్టబడిన ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి మరియు అన్ని పాన్కేక్లు తయారు చేసే వరకు అల్యూమినియం రేకు కింద వెచ్చగా ఉంచండి. వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
గమనిక: ఒక తీపి పెరుగు డిప్ కోసం, 1 teaspoon తాజా chives, 1/4 teaspoon వెల్లుల్లి పొడి మరియు 1/4 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు ముక్కలు సాదా పెరుగు ఒక కప్పు మిళితం. బాగా కలుపు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 136 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 37 mg |
| సోడియం | 545 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 21 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |