సాధారణంగా, స్టోర్-కొనుగోలు బార్బెక్యూ సాస్ రుచులు చాలా టమోటా, ఒక బిట్ చాలా తీపి, కొన్ని చాలా స్మోకీ లేదా అన్ని వద్ద ఉన్నాయి, మరియు సాధారణంగా వారు అన్ని మసాలా కలిగి. మసాలా అని చెప్పుకునే సాస్ కూడా వేడి మరియు ఖచ్చితంగా రుచి ఉండదు. చేయవలసిన ఒకే విషయం ఉంది: ఆ బార్బెక్యూ సాస్ మసాలా! ( ఇంట్లో తయారు సాస్ యొక్క బ్యాచ్తో మొదలుపెట్టి మీరు దానిని అక్కడ నుండి స్పైస్ చెయ్యవచ్చు.)
త్వరిత పరిష్కారం
చాలా సున్నితమైన సమస్యకు త్వరితంగా మరియు సులభంగా పరిష్కారం మీ ఇష్టమైన హాట్ సాస్ యొక్క బాటిల్ కోసం చేరుకోవడం.
వేడి సాస్ బార్బెక్యూ సాస్ రుచి మెరుగుపరచడానికి, మీరు రెండు కలిసి కొద్దిగా రుచి మరియు రుచి అవసరం నిర్ధారించుకోండి. మీరు ఫలితాలను కావాలనుకుంటే, ఒక గిన్నెలోకి బార్బెక్యూ సాస్ సీసాని పోయాలి మరియు నెమ్మదిగా వేడి సాస్లో కలపాలి. ఇక్కడ ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే ఇది నెమ్మదిగా జరుగుతుంది, రుచులను కప్పివేయకుండా ఉండటానికి.
ఇంకొక గొప్ప పరిష్కారం చిలీ రేకులు లేదా పొడిని కలుపుతుంది. కారెన్, హేపనేరో , లేదా సాదా ఎర్ర చిల్లీ పౌడర్ వంటి సాధారణ మిరియాలు బోరింగ్ సాస్ల మీద అద్భుతాలను చేయగలవు. మీరు మరింత అన్యదేశ గ్రౌండ్ చిలీ మిరియాలు యాక్సెస్ ఉంటే, అలెప్పో మరియు ఉర్ఫా Biber వంటి, మీరు కొన్ని నిజంగా ఏకైక రుచులు సృష్టించవచ్చు. మళ్ళీ, నెమ్మదిగా బార్బెక్యూ సాస్ లోకి మిరప రేకులు లేదా మిరప అప్ గ్రౌండ్ లో కలపాలి.
పొగ బిట్ కలుపుతోంది
మీ బార్బెక్యూ సాస్ వేడి మరియు smokiness రెండు chipotle మిరియాలు ప్రయత్నించండి లేదు ఉంటే. మీరు ఒక పొడి, ఎండబెట్టిన ప్యాడ్లు, లేదా క్యాన్డ్ ఈ చిల్లీస్ గ్రౌండ్ కొనుగోలు చేయవచ్చు. సాధారణంగా తయారుగా ఉన్న chipotles ఒక అలంకరించబడిన టమోటా సాస్ ఇది ఒక adobo సాస్, అని పిలుస్తారు.
పొడిని ఉపయోగించటానికి మీరు చేయవలసినది అన్నిటిని రెడీమేడ్ బార్బెక్యూ సాస్ లో కలపాలి. ఎండబెట్టిన ప్యాడ్లు వేడి నీటిలో ముంచిన తర్వాత వారు తిరిగి నీటిని తయారు చేస్తారు, తర్వాత బార్బెక్యూ సాస్తో ఒక బ్లెండర్లో వాడండి మరియు ప్రాసెస్ చేయండి. తయారుగా ఉన్న chipotles కోసం, వారు కూడా కేవలం బార్బెక్యూ సాస్ తో మిళితం అవసరం.
గ్రౌండ్ ఆవపిండి పౌడర్ బార్బెక్యూ సాస్కు జోడించగల మరొక గొప్ప మరియు స్పైసి పదార్ధం. మీరు వేడిని ఒకే విధమైన వేడిగా పొందలేరు (ఆవగింజ క్యాప్సైసిన్ కలిగి ఉండదు) వేడి మిరియాలతో, ఇప్పటికీ చాలా రుచికరమైన ఆహార పదార్థాలు.
అదనపు తెలంగాణ చిట్కాలు
ఒకసారి మీరు మీ బార్బెక్యూ సాస్ను మసాలా వరకు వాడతారు, మీరు రుచిని మెరుగుపరచడానికి పని చేస్తూ ఉండవచ్చు. మీ స్టోర్-కొన్న సాస్ చాలా తీపిగా ఉంటే, వేడిని లేదా వినెగార్ ను ఒక రుచిని చేర్చండి మరియు రుచులను సమతుల్యపరచండి. ఒక సమయంలో ఒక teaspoon జోడించడం ద్వారా ప్రారంభించండి, బాగా మిళితం వరకు రుచి, రుచి, మరియు మీరు కావలసిన రుచి సాధించడానికి వరకు పునరావృతం అవసరమైతే.
చిప్పోటల్స్ యొక్క వేడి మరియు రుచి లేకుండా స్మోకీ టచ్ కోసం చిటికెడు లేదా గ్రౌండ్ జీలకర్ర విత్తనంతో కలిపి ప్రయత్నించండి. వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి, ఉప్పు మరియు తాజాగా ఉన్న నల్ల మిరియాలు వంటి ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు కూడా ఉపయోగపడుతాయి. కేవలం బాగా కలిపి, రుచి మరియు అవసరమైతే మొత్తంలో మరియు పదార్ధాలను సర్దుబాటు చేయడానికి మీరు సాస్లోకి మిశ్రమం చేసినట్లు నిర్ధారించుకోండి.
మీరు బార్బెక్యూ సాస్కు అదనపు పదార్ధాలను చేర్చిన తర్వాత, కనీసం 30 నిముషాల పాటు కూర్చుని మీ కంకషన్ వదిలివేయండి. ఈ సమయం తరువాత రుచులు చక్కగా కలిసి ఉంటాయి. చివరగా, ఒక nice దీర్ఘ marination సమయం కీ, ఇది సాస్ రుచులు మీరు వంట అని మాంసం (లేదా కూరగాయలు) లోకి పారవేయడం అనుమతిస్తుంది.
కనీస 30 నిమిషాల marination సిఫార్సు, కానీ ఆదర్శంగా రాత్రిపూట ఉత్తమ ఉంది.