గ్వాకమోల్ అనే పదానికి నాహుకు (పురాతన అజ్టెక్ భాష మాట్లాడే భాష మరియు ఇప్పటికీ మెక్సికోలో ఇప్పటికీ చాలా సజీవంగా ఉంది) నుండి వచ్చింది మరియు ఇది అవోకాడో సాస్ గా అనువదించబడింది . ఉడుపులు ఉన్నందున చాలా గజకమల్ సంస్కరణలు ఉన్నాయి, వాటిలో కొన్ని ప్రత్యేకమైన పదార్థాలు మరియు / లేదా ఉపయోగాలు ఉన్నాయి.
ఈ సులభమైన కానీ రుచికరమైన వెర్షన్ ఒక గొప్ప "ప్రామాణిక guacamole" వంటకం మరియు చాలా బాగా మీ వంటగది లో ఒక క్లాసిక్ కావచ్చు. ఇది ఒక రుచికరమైన వైపు అలంకరించు చేస్తుంది సాదా అర్థం, ఒక తిన్నాను అప్ livens మరియు ఆకలి గా చిప్స్ తో గొప్ప ఉంది.
ఈ మిశ్రమాన్ని అనుభవిస్తున్నప్పుడు భాగస్వామ్యం చేయడానికి అవకాడొలు మరియు గకకామోల్ గురించి కొన్ని ఆసక్తికరమైన ట్రివియా తెలుసుకోవడానికి మర్చిపోవద్దు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 పక్వత అవకాశాలు
- 1 మీడియం టమోటా (సీడ్ మరియు diced)
- 1/4 కప్పు ఉల్లిపాయ (ఒలిచిన మరియు diced)
- 1 తాజా సెరానో (లేదా జలపెనో చిలీ,
- సీడ్ మరియు diced )
- 1/4 కప్పు మెక్సికన్ క్రీమ్ (లేదా సోర్ క్రీం)
- 1/8 కప్పు కొత్తిమీర ఆకులు (ముతకగా)
- 1 tablespoon నిమ్మ రసం (తాజా ఒత్తిడి)
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు (రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
అవకాడొలు పీల్ మరియు వారి తొట్లకు తొలగించండి. ఒక ఫోర్క్ లేదా ఇతర ముద్దచేయడం సాధన వెనుకభాగంలో రెండు వాటిని మాంసంతో కరిగించు. ½-అంగుళాల ఘనాలకి ఇతర రెండు 1/4-అంగుళాల పాచికలు .
చిప్పల మిరప, ఉల్లిపాయ, మరియు కొత్తిమీరతో గుజ్జు అవోకాడో కలపాలి . క్రీమా లేదా సోర్ క్రీం మరియు నిమ్మ రసంలో రెట్లు . రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి .
గుజ్జు అవోకాడో మిశ్రమం లోకి diced అవోకాడో మరియు టమోటా రెట్లు .
వెంటనే ఉపయోగించండి లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పి ఉంచండి (గాలి ఎక్స్పోజర్ తగ్గించటానికి ప్లాస్టిక్ పూర్తిగా గ్వాకమోల్ యొక్క అన్ని ఉపరితలాన్ని తాకినట్లుగా చూసుకోండి) మరియు కొన్ని గంటలలో తినవచ్చు.
మీ రుచికరమైన క్రీము-చంకి guacamole totopos (టోర్టిల్లా చిప్స్) ఒక ఆకలి పుట్టించే వంటి, అది టాకోస్ లేదా torta ఒక సాస్ గా అందించే, లేదా కాల్చిన మాంసాలు లేదా చికెన్ కోసం ఒక సైడ్ డిష్ / అలంకరించు దానిని ఉపయోగించండి.
సింపుల్ గ్వాకమోల్పై గమనికలు
ఈ వంటకాలు సుమారు 4 cups guacamole గురించి లభిస్తాయి, ఇది చిప్స్తో 6-10 మంది వ్యక్తులకు ఆకలిగా పనిచేస్తాయి.
ఈ రెసిపీలో విలక్షణత యొక్క స్థాయిని సర్దుబాటు చేయండి : మీరు వేడిని ఇష్టపడినట్లయితే మరింత తక్కువగా ఉండే (లేదా లేవు) చిలీని ఉపయోగించుకోండి, మీరు తక్కువస్థాయి గ్యాకమాల్ను ఇష్టపడతారు.
మీ రుచి ఈ రెసిపీ యొక్క ఆకృతిని సర్దుబాటు చేయండి . కూడా చంకిర్ guacamole వంటి? మాష్ కేవలం అవోకాడోస్లో ఒకటి లేదా వాటిలో ఏదీ కాదు. ఇది creamier వాంట్? మాష్ అన్ని నాలుగు అవకాడొలు మరియు పాచికలు కూరగాయలు చాలా చిన్నది.
ముడి ఉల్లిపాయ, టొమాటోలు, మరియు కొత్తిమీర కారణంగా, ఈ రకమైన గ్యాకమల్ ముఖ్యంగా మంచిది కాదు . మీరు సేవ్ చేయాలనుకుంటున్న మిగిలిపోయిన అంశాలతో ఉంటే, ఒక రోజు లేదా రెండు రోజుల్లో వాటిని తినండి.
ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో మిగిలిపోయిన అంశాలని ఉంచండి మరియు గికాకోల్ యొక్క ఉపరితలంపై ప్లాస్టిక్ చుట్టు పాలిపోయినట్లు తగ్గించడం. ఒకవేళ గ్వాకమోల్ పైన గోధుమ రంగు మారినట్లయితే (మచ్చలు ఏ విధంగానైనా అపాయకరం కావు), గ్లాకమోల్ ను ఉపయోగించుకోవటానికి లేదా కదిలించుటకు ముందుగా ముదురు పై పొరను గీసాము.
రాబిన్ గ్రోస్చే సవరించబడింది
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 214 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 4 mg |
| సోడియం | 50 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |