వేగన్ దాల్చిన రోల్స్

ఓవెన్లో వెచ్చని దాల్చినచెక్క వేడిగా ఉండి, పాడి-రహితం కాని, గుడ్డు లేని డిలైట్స్ "ఆరోగ్యకరమైనవి" కాదు, అవి అతి తక్కువగా కొలెస్ట్రాల్ మరియు సంతృప్త కొవ్వు సాంప్రదాయ వెన్న మరియు గుడ్డు రకాలు కంటే.

నేను ఈ డైరీ-ఫ్రీ వనిల్లా ఐసింగ్ ను మంచు నా వెచ్చని దాల్చిన రోల్స్ కు ఉపయోగించుకోవాలనుకుంటున్నాను, కానీ మీరు వాటిని ఇష్టపడని పాడి-రహిత ఐసింగ్తో మంచుతో సంకోచించాను!

మీరు అవసరం ఏమిటి

• చురుకుగా పొడి ఈస్ట్ 2 ప్యాకేజీలు
• 1/4 కప్పు ప్లస్ 1 tablespoon వెచ్చని నీరు
• 1/2 కప్పు (1 స్టిక్) పాల రహిత సోయ్ వెన్న, మెత్తగా
• 1/2 కప్పు సేంద్రియ తెల్లని గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 1 1/2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
• 1 1/4 కప్పు వెచ్చని
• బాదం పాలు , సోయ్ పాలు లేదా బియ్యం పాలు
• 1/4 కప్పు రెప్సెర్ పౌడర్ 1/4 కప్పు వెచ్చని నీటితో కలుపుతారు
• 5- 5 1/3 కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండి
• 3/4 కప్పు ముదురు గోధుమ చక్కెర, ప్యాక్
• 2 tablespoons దాల్చిన చెక్క
• 3 tablespoons సోయ్ వెన్న, ద్రవ
• వైకల్పికం: raisins, nuts, చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా ఇతర ఎండిన పండ్ల
• డైరీ లేని ఐసింగ్

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఒక చిన్న గిన్నె లో, శాంతముగా వెచ్చని నీటితో ఈస్ట్ కలపాలి మరియు 5 నిముషాల వరకు నురుగు వరకు కూర్చునివ్వండి. ఇంతలో, ఒక విద్యుత్ చేతి మిక్సర్ ఉపయోగించి మధ్యస్థ పరిమాణం గిన్నె లో, మెత్తగా వరకు 3 నిమిషాలు, పాల రహిత సోయ్ వెన్న మరియు చక్కెర క్రీమ్. చేర్చడానికి వరకు ఓడించి ఉప్పు వేయండి. వెచ్చని బాదం పాలు (లేదా మరొక పాలు పాల ప్రత్యామ్నాయం) మరియు ఎగ్ రెప్సెర్ మిశ్రమం మరియు మిళితం వరకు బీట్ జోడించండి. చేతితో మిక్సర్ను అల్ప-వేగం అమల్లోకి మార్చండి మరియు ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. మిశ్రమం కలిపి ఒకసారి డౌ మృదువైన, కానీ sticky వరకు, ఒక సమయంలో పిండి, 1 కప్ జోడించండి.

1. సాగే వరకు తేలికగా floured ఉపరితలం మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు పై వేయండి. తేలికగా నూనెలో వేయించిన గిన్నెలో పిండి ఉంచండి. ఒక dishtowel లేదా ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో వదులుగా గిన్నె కవర్ మరియు డౌ 1 ½ గంటల వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగడం అనుమతిస్తుంది. (BAKERS చిట్కా: నా పిండి రుజువు సహాయం వేడి నీటి యొక్క ఒక చిన్న ఉష్ణప్రసరణ వంటకం నా గిన్నె సెట్ చేయాలని బౌలింగ్ కూడా వేడి ఉండకూడదు, కాబట్టి నేను వేడిగా ఉడకబెట్టడం వరకు నీటిని వేడి చేయడానికి ఇష్టం, 1-2 కప్పులు గురించి పోయాలి ఒక లోతైన కానీ ఇరుకైన డిష్ లో నీరు, మరియు పైన నా పిండి గిన్నె సెట్.)
2. ఇంతలో, ఒక చిన్న గిన్నెలో, ముదురు గోధుమ చక్కెర మరియు దాల్చినవలను కలపాలి. గ్రీజ్ (పాల రహిత సోయ్ వెన్న తో) లేదా నూనె ఒక 9 "x13" క్యాస్రోల్ డిష్. పక్కన పెట్టండి.
3. 375 ఎఫ్ కు పొయ్యిని వేడిచేయండి. పొడి ఉపరితలంపై పిండిని తిరగండి మరియు డౌను 12-అంగుళాల చతురస్రంగా మార్చండి. కరిగించిన సోయ్ వెన్న తో బ్రష్ ఆపై దాల్చిన-చక్కెర మిశ్రమం తో చల్లుకోవటానికి, తరువాత raisins, కాయలు లేదా ఇతర కావలసిన టాపింగ్స్. జాగ్రత్తగా, మీ చేతులు ఉపయోగించి, ఒక లాగ్ పిండి వెళ్లండి. అంచులను మూసివేసేందుకు పించ్. ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, లాగ్ 8-12 సమాన ముక్కలుగా స్లైస్ చేయండి. సిద్ధం డిష్ లో ముక్కలు ఏర్పాట్లు మరియు రోల్స్ పరిమాణంలో రెట్టింపు వరకు అనుమతిస్తాయి, గురించి 1 గంట.
4. 18-22 నిముషాల వరకు ముందే పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయాలి, లేదా బంగారు గోధుమ వరకు. (వారు బయటకు రావడానికి సిద్ధమైనప్పుడు రోల్స్లో ఒకదానికి మధ్యలో చొప్పించిన ఒక టూత్పిక్ శుభ్రంగా ఉండాలి). పాడి-రహిత ఐసింగ్తో ఐసింగ్ ముందు కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక వైర్ శీతలీకరణ రాక్లో రోల్స్ సెట్ చెయ్యండి. వెచ్చని సర్వ్.