మీరు 'ది గ్రేట్ బ్రిటీష్ బేకింగ్ షో' ను చూసారా? ఇది బ్రిటన్లో అత్యంత జనాదరణ పొందిన రియాలిటీ టీవి కార్యక్రమాలలో ఒకటి, మరియు అది BBC అమెరికా మరియు ప్రసారాలు నెట్ఫ్లిక్స్లో ప్రసారం చేస్తుంది. ప్రజలు ప్రదర్శనను ఇష్టపడ్డారు, మరియు వాస్తవానికి, ఒక కొత్త ఎపిసోడ్ ప్రసారం అయినప్పుడు, హాష్ ట్యాగ్ #GBBO తరచుగా ట్వీట్ చేయబడుతోంది. అమెరికన్ బేకింగ్ ప్రదర్శనల వలె కాక, ఈ రియాలిటీ షో చాలా ఎడిట్ చేయలేదు. ప్రదర్శన యొక్క వేగం నెమ్మదిగా ఉంటుంది. నా అభిప్రాయం ప్రకారం, బేకింగ్ ప్రదర్శనల యొక్క అధిక సంకలనం వాటిని అనామకమైనదిగా చేస్తుంది. ఇది కారణాలు ఒకటి, నేను 'కప్ కేక్ వార్స్' ఆనందించండి లేని. నేను ప్రదర్శన గురించి ఇష్టపడే విషయాలు ఒకటి మీరు బేకింగ్ మరియు పేస్ట్రీ మేకింగ్ రెండు బేసిక్స్ గురించి చాలా తెలుసుకోవడానికి ఉంది. స్పంజిక కేక్ నేను 'ది గ్రేట్ బ్రిటీష్ బేకింగ్ షో' చూడటం గురించి చాలా నేర్చుకున్నాను ఒక కేక్.
నేను ప్రదర్శన గురించి ఇష్టపడే విషయాలు ఒకటి మీరు బేకింగ్ మరియు పేస్ట్రీ మేకింగ్ రెండు బేసిక్స్ గురించి చాలా తెలుసుకోవడానికి ఉంది. బ్రిటీష్ బేకింగ్ కోసం కేప్ టెస్సెన్షియల్ కేకు. స్పాంజ్ కేక్ నేను తింటారు మాత్రమే కేక్, కానీ నేను ఇటీవల వరకు ముందు కాల్చిన ఎప్పుడూ. ఇది సంప్రదాయ కేక్ కంటే ఎక్కువ సున్నితమైనది. మీ పిండి సిద్ధం చేయడానికి ముందు ఒక స్పాంజెండ్ కేక్ కోసం అన్ని పదార్ధాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి. ఇది ఒక సముద్రపు స్పాంజితో పోలిస్తే, ఇంకా బాగా-గాలి వేసిన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంది. పిండి పద్ధతి లేదా నురుగు పద్ధతి ద్వారా ఒక స్పాంజ్ కేక్ తయారు చేయబడుతుంది. ఒక స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేకు యొక్క నురుగు పద్ధతి వెన్న లేదా కుదించడంతో తక్కువగా ఉంటుంది. చాలా వంటకాల్లో, మీరు బహుశా పిండి పద్ధతితో వెళతారు. వెన్న చాలా చల్లగా ఉంటే, అది చక్కెర లేదా గుడ్లు లోకి చొప్పించటానికి చాలా సమయం పడుతుంది మరియు మలుపులు లో అధికంగా మిక్సింగ్ వలన ఇది భారీ కేక్ అని అర్ధం కావచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 గుడ్లు
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం (స్వచ్ఛమైన)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 2 కప్స్ చక్కెర
- 1 కప్పులు పాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (లవణరహితం)
- 2 కప్స్ పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
400 ° కు పొయ్యి వేడి. కప్ కేక్ లీనియర్స్ తో రెండు మఫిన్ చిప్పలు సిద్ధం. గుడ్లు, వనిల్లా, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ మిళితం చేసి బాగా కొట్టండి. చక్కెరను బాగా కలపండి.
పాలు వేడి, అది కేవలం కాచు కు మొదలవుతుంది వరకు, వేడి నుండి తొలగించి వెన్న లో కదిలించు వరకు అది కరుగుతుంది వరకు. మిగిలిన పదార్ధాలను మరియు మిక్స్ జోడించండి.
మెత్తగా పిండిలో రెట్లు. ఇది పిండిని మడవని ముఖ్యం కాదు.
కప్ కేక్ను కొలిచేందుకు ఒక ఐస్క్రీం స్కూప్ను ఉపయోగించుకుని మూడింట రెండు వంతుల వరకు మఫిన్ ప్యాన్స్ నింపండి.
18-20 నిమిషాలు 400 ° వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. పాన్ నుండి పూర్తి బుట్టకేక్లు తొలగించి, నురుగుకు ముందు చల్లబరుస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 104 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 21 mg |
| సోడియం | 111 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |