సుమారు 10,000 సంవత్సరాల క్రితం మానవులు బేకన్ కోసం పందులను ఉంచడం ప్రారంభించారు, కానీ దాని ఉపఉత్పత్తి, పందికొక్కు కోసం. దాని యొక్క పోషకాహార ప్రొఫైల్, రుచి మరియు స్థిరత్వం శాకాహారి లేనివారికి వెన్న కోసం ప్రత్యామ్నాయంగా మంచి ఎంపికను చేస్తాయి, అయితే పాడిని తప్పించడం, ముఖ్యంగా పాడిపదార్ధాల విషయంలో ఇది చాలా దుర్భాషలాడుతుంది. పాలియో అనుచరులు.
పంది ఎలా ఉంది?
సులభంగా పెట్టి, పందికొవ్వు పంది కొవ్వు ఇవ్వబడుతుంది.
ఇది అన్ని సహజమైన, సంవిధానపరచనిది మరియు ఆలివ్ నూనెతో సారూప్యమైన ఫ్యాట్ ప్రొఫైల్ కలిగి ఉంటుంది. పత్తి యొక్క ఉప ఉత్పత్తి నుంచి తయారైన మొక్క ఆధారిత పందికొక్కు ప్రత్యామ్నాయం, కుట్ర విక్రయదారులచే ఇది దెబ్బతింది కాబట్టి ఇది ఒక చెడ్డ రాప్ వచ్చింది: cottonseed. ఇప్పుడు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల కోసం పుష్ సహజంగా పోయింది, పందికొవ్వు విందు పట్టికకు తిరిగి వస్తోంది.
మీ వంటగదిలో పశుగ్రాసం తీసుకురావడానికి పశుసంపదను కొట్టడం చాలా సంవత్సరాల కష్టంగా ఉంటుంది, కానీ మీ ఆహారం మీ కొవ్వు అవసరాల కోసం పాడి-రహితంగా ఉన్నట్లయితే, ఇక్కడ ఇతర వెన్న ప్రత్యామ్నాయాలు బదులుగా పళ్లను ఉపయోగించటానికి మూడు కారణాలు ఉన్నాయి:
1. వెన్న కంటే ఆరోగ్యకరమైన మరియు అనేక వెన్న ప్రత్యామ్నాయాలు
మార్కెట్లో చాలా వెన్న ప్రత్యామ్నాయాల కంటే మెరుగైన పోషకాహార ప్రొఫైల్ ఉంది. అనేక ప్రాసెస్ చేయబడిన నూనెలు కాకుండా, సోయాబీన్ మరియు కాటన్సీడ్ నూనెలు వంటివి, సేంద్రీయ పందికొవ్వు హైడ్రోజనికేట్ చేయబడదు మరియు అందువలన ట్రాన్స్ కొవ్వును కలిగి ఉండదు. చాలామంది వెన్న ప్రత్యామ్నాయాలు బాగా ప్రాసెస్ చేయబడి, అందువల్ల పందికొక్కు పోషక విలువను కలిగి ఉండవు. మరోవైపు లార్డ్, వెన్న కంటే తక్కువ సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది, కానీ కొంచెం మోతాదులో కొవ్వు, వెన్న యొక్క రెట్టింపు మరియు కొబ్బరి నూనెలో 5 రెట్లు ఎక్కువ.
పందికొవ్వు విటమిన్ డి యొక్క మంచి మూలం, మరియు మీరు ప్రయత్నిస్తున్న విలువ ఒక కొవ్వు పొందారు నిజానికి ఆ గణాంకాలు జోడించండి.
2. ఎత్తైన స్మోక్ పాయింట్
పశుగ్రాసంతో పాడి లేని వంట మీ మాంసం మరియు veggies తదుపరి స్థాయికి పంపవచ్చు. పంది మరియు ఇతర వెన్న ప్రత్యామ్నాయాలు కంటే ఎక్కువ పొగ బిందువు ఉంది, ఇది 375 ఎఫ్ లో బాగా వేయడం మరియు కాయడం కోసం పరిపూర్ణంగా చేస్తుంది, పందికొక్కులు మరియు ఎండబెట్టడం వంటివి, తక్కువ సమయములో బ్రేకింగ్ చేయకుండా, పొగడ్తగల, అల్పాహారం మరియు డిజర్ట్లు వంటి వేయించిన ప్రయోజనాలను సృష్టిస్తుంది.
3. ఇది టెస్ట్ టెస్ట్ ను గెలుస్తుంది
ఏ ప్రత్యేకమైన రుచి లేకుండా కూరగాయలు మరియు మాంసాలపై సంపూర్ణ గోధుమ పిండిలో సేంద్రీయ పందికొవ్వును ఉపయోగించడం. కొబ్బరి నూనె కాకుండా, రుచిలో తటస్థంగా ఉంటుంది మరియు గడ్డి-తినిపించిన గొడ్డు మాంసంలో బాగా పనిచేస్తుంది, వేసి కూరగాయలు, బేకింగ్ గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు లేదా డెసెర్ట్లలో వాడటానికి బాగా పనిచేస్తుంది.
గుడ్ స్టఫ్: ఆర్గానిక్ లార్డ్ కొనుగోలు ఎక్కడ.
ఇతర వెన్న ప్రత్యామ్నాయాలు యొక్క సంరక్షణకారులను మరియు ప్రాసెసింగ్ ఉత్తమంగా నివారించడంతో, మీరు సేంద్రీయ మరియు తక్కువ ప్రాసెస్ అయిన పందికొవ్వు కొనుగోలు చేయాలి. సేంద్రీయ పందిజాతి పందిల యొక్క కొవ్వు నుండి నాన్-GMO ఫీడ్ను ఫెడ్ చేయని జంతువులను కలిగి ఉన్న జంతువులను కలిగి ఉంది. సేంద్రీయ పందికొక్కు యాంటీబయాటిక్స్ లేదా గ్రోత్ హార్మోన్లను కూడా కలిగి ఉండదు, లేదా పశువుల పెంపక కార్యకలాపాలలో నివసించే పందుల నుండి ఇది రాదు. ఇది కొన్ని పని అవసరం, కానీ మీరు ఆన్లైన్ సేంద్రీయ పందికొక్కు లేదా ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలలో కనుగొనగలరు ఉండాలి.