మూన్ ఫెస్టివల్ (మూన్కేక్ లేదా మిడ్-Autumn ఫెస్టివల్ అని కూడా పిలుస్తారు) 2015 లో సెప్టెంబర్ 27 న (సెప్టెంబర్ 8, 2014) వస్తుంది. మూన్ పండుగ అంటే ఏమిటి? చంద్రుని క్యాలెండర్ యొక్క ఎనిమిదవ నెల పదిహేనవ రోజున ప్రతి సంవత్సరం, చంద్రుని మొత్తం సంవత్సరానికి గరిష్ట ప్రకాశం ఉన్నపుడు, చైనీయుల "జింగ్ జియు జి" జరుపుకుంటారు. చంద్రుని అద్భుత జీవి యొక్క చలన చిత్రంలో పిల్లలు చంద్రునిపై నీడ ఉపరితలంపై నృత్యం చేయడానికి బయటకు వస్తారు.
"చంద్రునిలో నివసించే మహిళ" చుట్టూ ఉన్న పురాణం ప్రాచీన కాలానికి చెందినది, పది సూర్యాస్తమయాలు ఆకాశంలో ఒకేసారి కనిపించిన రోజుకు. చక్రవర్తి తొమ్మిది అదనపు సన్లను కాల్చడానికి ప్రముఖ విలుకాన్ని ఆదేశించాడు. విధిని సాధించిన తరువాత, వెస్టర్న్ హెవెన్ యొక్క దేవత ఆర్చర్ను అతనిని అమర్త్యంగా తయారుచేసే ఒక పిల్తో బహుమతినిచ్చాడు. అయినప్పటికీ, అతని భార్య మాత్రం మాత్రం దానిని పట్టుకొని, దానిని తీసుకుంది మరియు ఫలితంగా చంద్రునికి బహిష్కరించబడింది. చంద్రుని పండుగ రోజున ఆమె అందం గొప్పదని లెజెండ్ చెబుతుంది.
ఇతర మూన్ ఫెస్టివల్ లెజెండ్స్
ఇంకొక పురాణం ప్రకారం, ఈరోజు "మాన్ ఇన్ ది మూన్" ఒక రాత టాబ్లెట్ మోసుకెళ్ళే, ఒక ఇల్లు వద్ద కనిపించింది. ప్రశ్నించినప్పుడు, అతను ఎప్పుడైనా వివాహం చేసుకుని, సంతోషంగా నివసించటానికి సంతోషిస్తున్న అన్ని సంతోషకరమైన జంటల పేర్లను రికార్డు చేస్తున్నారని చెప్పారు. దీని ప్రకారం, పశ్చిమంలో వివాహాలు మార్పిడి చేసుకునే సాంప్రదాయ నెల జూన్ నాటికి, ఎనిమిదవ చంద్ర నెలలో అనేక చైనీస్ వివాహాలు జరిగాయి, పదిహేడవ రోజు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది.
అయితే, చైనీయుల పరిసర ప్రాంతానికి చుట్టుప్రక్కల ఉన్న అత్యంత ప్రసిద్ధి చెందిన పురాణం చైనీస్ చరిత్రలో దాని పాత్రను పోషిస్తుంది. పదమూడవ శతాబ్దానికి చెందిన మంగోలచే ఆక్రమించబడి, చైనీస్ 1368 AD లో తమ అణిచివేతదారులను విసిరివేసింది. మంగళులు తినకూడని చంచకాయలు - తిరుగుబాటు కోసం ప్రణాళికలు దాచడానికి మరియు ప్రయాణిస్తున్నందుకు ఖచ్చితమైన వాహనం అని చెప్పబడింది.
చంద్రుని పండుగ రోజు వరకు చంద్రకరువులు తినకూడదని కుటుంబాలు సూచించబడ్డాయి, ఇది తిరుగుబాటు జరిగినప్పుడు జరిగింది. (మిడ్-Autumn ఫెస్టివల్స్ అనేక సంవత్సరాలలో మూన్కేక్లు పాటు మరొక వెర్షన్ ప్రణాళికలు ఆమోదించింది, కానీ ప్రాథమిక ఆలోచన అదే ఉంది).
చంద్రుని ఉత్సవం ఎలా జరుపుకుంటారు
నేడు, చైనీస్ ప్రజలు మిడ్-Autumn ఫెస్టివల్ ను నృత్యాలు, విందులు మరియు చంద్రుడు చూడటంతో జరుపుకుంటారు. మూన్కేక్లు చెప్పలేదు. చైనీయుల ఉత్సవాల్లో కాల్చిన వస్తువులు ఒక సాధారణ లక్షణంగా ఉన్నప్పుడు, మూన్కేక్లు విరుద్ధంగా చంద్ర పండుగతో ముడిపడి ఉంటాయి. ఒక రకమైన సంప్రదాయ చంద్రుడిని తామర సీడ్ పేస్ట్ (నిడివి ఫోటో చూడండి) తో నింపుతారు. మానవ పామ్ యొక్క పరిమాణంలో, ఈ మూన్కేక్లు నింపి ఉంటాయి, తద్వారా వికర్ణంగా కట్ చేయబడి, చుట్టూ తిరుగుతారు. ఈ వారి నిటారుగా ధర (కెనడా లో సుమారు $ 5.00) వివరిస్తుంది. ఒక హెచ్చరిక పదం: మధ్యలో ఉన్న లవణ పచ్చసొన, పౌర్ణమికి ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది, ఇది ఒక కొనుగోలు రుచి.
మూన్కేక్స్ యొక్క మరింత విస్తృతమైన సంస్కరణలు నాలుగు గుడ్డు సొనలు కలిగి ఉంటాయి (చంద్రుని యొక్క నాలుగు దశలను సూచిస్తాయి). లోటస్ సీడ్ పేస్ట్ కాకుండా, ఇతర సాంప్రదాయ పూరకాలలో ఎరుపు బీన్ పేస్ట్ మరియు నల్ల బీన్ పేస్ట్ ఉన్నాయి. దురదృష్టవశాత్తూ dieters కోసం, mooncakes కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
గతంలోని మూన్కేక్లు చేయడానికి నాలుగు వారాల సమయం పట్టింది, ఆటోమేషన్ ఈ ప్రక్రియను గణనీయంగా వేగవంతం చేసింది.
నేడు, చంద్రకాంక్షలు తేదీలు, గింజలు మరియు పండ్ల నుండి చైనీయుల సాసేజ్ల వరకు నింపవచ్చు. మరిన్ని అన్యదేశ క్రియేషన్స్ గ్రీన్ టీ మూన్కేక్స్, మరియు పింగ్ పీ లేదా స్నోస్కిన్ మూన్కేక్స్, వండిన గ్లూటైనస్ బియ్యం పిండితో తయారైన ఆగ్నేయాసియా వైవిధ్యం. హేగెన్-డాజ్ ఆసియన్ మార్కెట్లలో ఐస్ క్రీం మూన్కేక్ల యొక్క ఒక లైన్ను పరిచయం చేయడం ద్వారా కూడా ఈ చర్యలోకి వచ్చింది.
వాటిని తయారు చేయడం కష్టంగా, చాలామంది వ్యక్తులు తమ మూన్కేక్లను కొనుగోలు చేయడానికి ఇష్టపడతారు. మీరు ఆగస్టు మధ్యలో ప్రారంభించి ఆసియా బేకరీలలో వాటిని కనుగొంటారు.