ఈ సాధారణ రెసిపీ తో మీరు చైనీస్ వంటలో ప్రధానమైన తీపి ఎర్ర బీన్ పేస్ట్ చేయవచ్చు. ఆడ్జుకి బీన్స్ నుండి తయారైన, న్యూ ఇయర్ మరియు ఇతర సంబరాలకు చెందిన చైనీస్ వంటలలో ఎర్ర బీన్ పేస్ట్ ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ సారి సీసమ్ విత్తన బంతుల మరియు తీపి బీన్ పేస్ట్ పాన్కేక్లు వంటి ఈ సమయంలో ఆహారాన్ని అందించే ఆహారాలు పేస్ట్ కలిగి ఉంటాయి. అంటుకునే బియ్యం కేకులు, తీపి బియ్యం పుడ్డింగ్, మరియు డంప్లింగ్స్ ఇతర న్యూ ఇయర్ ఫుడ్స్ ఎర్ర బీన్ పేస్ట్తో తయారు చేయబడ్డాయి. ఇలాంటి వంటకాలు నూతన సంవత్సరాన్ని అదృష్టం, మంచి ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సుతో ప్రారంభించడంలో సహాయపడతాయి.
ఒకసారి మీరు మొదటి నుండి పేస్ట్ ను నేర్చుకుంటూ నేర్చుకుంటారు, అది సంతృప్తితో నిండిన ఆహారాలు తయారు చేయడం చాలా సులభం అవుతుంది. నిజానికి, మీరు అదే సమయంలో పలు రకాల వంటకాల కోసం దాఖలు చేసినట్లుగా అతికించండి. సో, న్యూ ఇయర్ సంబంధం ఎరుపు బీన్ పేస్ట్ ఎందుకు? రంగు ఎరుపు చైనా లో అదృష్టం సూచిస్తుంది. అనేక మంది చైనీయుల అమెరికన్లు తమ ఇళ్లలో తలుపులు పెడతారు. అదృష్టవశాత్తూ, ఎర్ర బీన్ పేస్ట్ మీకు అదృష్టం తెచ్చే ఆలోచన కాదు; ఇది మీ కోసం కూడా మంచిది! ఈ పేస్ట్ బీన్స్ నుండి తయారవుతుంది ఎందుకంటే, ఇది ఇనుము, మెగ్నీషియం, మరియు ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ఇతర విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండిపోతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2/3 కప్ ఎండిన ఎరుపు బీన్స్
- 1/2 కప్పు చక్కెర
- 1/4 కప్పు చమురు (వేయించడానికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ప్రారంభించడానికి, బీన్స్ కడగడం మరియు దెబ్బతిన్న ఏ త్రో. (అవి మిస్షాప్ లేదా డిస్కోలర్ అయి ఉండవచ్చు.) బీన్స్ ను చిన్నవిగా ఒక మధ్యస్థాయి సాస్పూన్కు ఉంచండి. వాటిని నీటితో కవర్ చేసి వాటిని రాత్రిపూట నాని పోవు. (ఇది వంట సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు వాయువు యొక్క చిక్కుడులను అరికడుతుంది.)
- మరుసటి రోజు, బీన్స్ మరియు నీరు ఒక మరుగు తీసుకుని. బీన్స్ మెత్తగా ఉండే వరకు గంట మరియు రెండున్నర గంటల వరకు ఆవేశమును అణచిపెట్టు. అవసరమైనంత ఎక్కువ నీరు జోడించండి. హరించడం.
- నునుపైన వరకు బ్లెండర్లో బీన్స్ను ప్రాసెస్ చేయండి. బ్లెండర్ నుండి వాటిని తొలగించి, చక్కెరలో కదిలించు.
- ఒక wok లేదా వేయించడానికి పాన్ లో నూనె వేడి. కొన్ని నిమిషాలు మీడియం-తక్కువ వేడిని (సుమారు 4 నిడివిలో) బీన్స్ వేయించాలి, పొడిగా ఉండే వరకు, ఒక పేస్ట్ ను తయారు చేయడానికి ఒక గరిటెలాంటి వెనుక భాగంలో శాంతముగా వాటిని నొక్కండి. కూల్ మరియు రెసిపీలో పిలవబడే ఉపయోగించండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక మూసివున్న కంటైనర్లో ఇంట్లో తీపి ఎర్రటి బీన్ పేస్ట్ ను మీరు నిల్వ చేస్తే, అది సుమారు ఒక వారం పాటు ఉండాలి. అనంతరం ఉపయోగించని భాగాలు తొలగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 168 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 3 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 37 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |