చాలామంది ఇంగ్లీష్ మఫిన్స్, రెండు దుకాణాలలో కొనుగోలు మరియు ఇంట్లో, పాలు, కొవ్వు రహిత పాలు లేదా పాలవిరుగుడు లేదా కాసైన్ వంటి మరొక పాడి-ఉత్పన్నమైన పదార్ధాన్ని కలిగి ఉన్న పాల రకాలైన కొన్ని రకాల పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి. అయితే, ఈ చిన్న మఫిన్లు మీరు అనుమానిస్తున్నదాని కంటే పాడి-రహిత మరియు సులభంగా తయారు చేస్తాయి! మరియు ఏమి అంచనా? వారు ఓవెన్లో తయారు చేయలేదు! ఇంగ్లీష్ మఫిన్లు ఇంట్లో జామ్, పాల రహిత సోయ్ వెన్న, కొబ్బరి నూనె లేదా పీనట్ బట్టర్ మరియు పాడి లేని పిల్లల కోసం అరటితో ఉదయం చాలా అద్భుతంగా ఉన్నాయి. మీరు టమోటా, దోసకాయ, మొలకలు, అవోకాడో మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక చిలకరించడం ఒక బిట్ తేలికైన భోజనం సమయం శాండ్విచ్లు కోసం ఒక బాగెల్ ఉపయోగించవచ్చు మీరు కూడా వాటిని ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు నీరు (వెచ్చని, వేడి కాదు)
- 1 కప్ unsweetened సోయ్ పాలు (వెచ్చని, వేడి కాదు)
- 3 tablespoons చక్కెర
- 1 ప్యాకేజీ చురుకుగా పొడి ఈస్ట్ (1/4 ఔన్స్)
- 5 1/2 కు 6 కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 కప్పు సోయ్ వెన్న (ద్రవ)
- గార్నిష్: మొక్కజొన్న, దుమ్ము దులపడం కోసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, వెచ్చని నీరు, వెచ్చని సోయ్ పాలు, పంచదార మరియు ఈస్ట్లను చక్కెరను కరిగించడానికి శాంతముగా whisk కలుపుతాయి. 5 నిముషాలు లేదా నువ్వులు వరకు నిలబడండి. ఇంతలో, మరొక గిన్నె లో పిండి మరియు ఉప్పు కలిసి జల్లెడ పట్టు.
- కరిగిన సోయ్ వెన్న మిశ్రమాన్ని ఈస్ట్ మిశ్రమానికి కలిపి, మీ వనస్పతి మోస్తరు మరియు వేడిగా ఉండదని జాగ్రత్త వహించండి. పిండి మిశ్రమాన్ని అనేక చేర్పులలో చేర్చండి, మృదువైన, మృదువైన, డౌ అయినప్పటికీ. కేవలం సాగే వరకు మెత్తగా ఉంచి, తేలికగా నూనె వేయబడిన గిన్నెలోకి తిరిగి, 1 గంటకు 1 1/2 గంటకు కవర్ చేయాలి లేదా పెద్ద మొత్తంలో రెండింతలు చేయాలి.
- పార్చ్మెంట్ కాగితంతో ఒక పెద్ద బేకింగ్ షీట్ను పూరించండి మరియు పార్శ్మెంట్ కాగితాన్ని మొక్కజొన్నతో దాతృత్వముగా చల్లుకోవటానికి. పిండి డౌన్ పంచ్, కానీ ఓవర్ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు లేదు. ఒక క్లీన్ పని ఉపరితలంపై డౌను తిరగండి మరియు తేలికగా floured రౌండ్ బిస్కట్ కట్టర్ ఉపయోగించి, మీ పనిని సిద్ధం షీట్లో మఫిన్లు ఉంచడం, వృత్తాలు లోకి డౌ కట్. ఒక క్లీన్ డిష్ టవల్ తో వదులుగా కవర్ మరియు 30-40 నిమిషాలు పెరుగుదల వీలు.
- 300 F, లేదా తక్కువ వేడికి కొద్దిగా తేలికగా నూనె వేయాలి. జాగ్రత్తగా గ్రైల్పై మఫిన్లను ఉంచండి మరియు ప్రతి వైపు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా తేలికగా గోధుమ వరకు. (ఈ మఫిన్లు లోపల ఒక బిట్ పఫ్ మరియు అన్ని ఆ nooks మరియు crannies తయారు పేరు భాగం!) చల్లబరిచేందుకు ఒక వైర్ శీతలీకరణ రాక్ కు ఇంగ్లీష్ muffins బదిలీ. ఒక వారం వరకు ప్లాస్టిక్ రొట్టె సంచులలో నిల్వ చేయండి.
* వ్రాసిన ఈ వంటకం పాడి-రహిత మరియు వేగన్ ఆహారాలకు అనువుగా ఉంటుంది, కానీ ఆహార నియంత్రణలు లేదా అలెర్జీలతో వ్యక్తులు ఉద్దేశించిన ఏదైనా రెసిపీతో, అన్ని పదార్ధాలపై పదార్థాలు లేబుళ్లను చదవకుండా నిర్ధారించుకోండి, దాచిన పాడి-ఆధారిత మీరు వర్తించే పదార్థాలు లేదా ఇతర ప్రతికూలతల.