సాంప్రదాయ స్వీడిష్ meatballs క్రీమ్, సోర్ క్రీం మరియు వెన్నతో తయారుచేసిన ఒక క్రీము సాస్తో తయారు చేస్తారు. ఈ సాస్ ఘనమైన మరియు కొలెస్ట్రాల్ రెండింటిలోనూ విశేషంగా ఆరోగ్యకరమైన మరియు తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది రుచి మరియు ఆకృతిలో నమ్మలేనంత గొప్పది. Meatballs ఒక రోజు వరకు తయారు లేదా ఒక నెల వరకు స్తంభింప తయారు చేయవచ్చు, కానీ సాస్ అది చేసిన తర్వాత కుడి ఆనందించారు ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు ఉల్లిపాయ (
- మెత్తగా కత్తిరించి )
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె (విభజించబడింది)
- 1 1/4 కప్పు సోయ్ పెరుగు (విభజించబడింది)
- 3/4 కప్ బ్రెడ్
- 2 పౌండ్లు. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 2 గుడ్లు (తేలికగా కొట్టిన)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. మరియు 1 స్పూన్. ఉప్పు (విభజించబడింది)
- 1/4 tsp. పెప్పర్
- 1/4 కప్పు పిండి
- 1 కప్పు
- సోయా పాలు
- గార్నిష్:
- పార్స్లీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Meatballs చేయండి. ఒక మాధ్యమం మిక్సింగ్ గిన్నె లో, ఉల్లిపాయ, 1 tablespoon నూనె, ¾ సోయ్ పెరుగు కప్, బ్రెడ్ ముక్కలు మరియు బాగా మిశ్రమ వరకు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం కలిపి. మిశ్రమాన్ని కేవలం కలిపినప్పుడు గుడ్లు, ఉప్పు (2 టేబుల్ స్పూన్లు) మరియు మిరియాలు వేయాలి. మీ చేతులను ఉపయోగించి, మాంసం మిశ్రమాన్ని 1 నుండి 2 "బంతుల్లో" ఏర్పాటు చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద భారీ-అడుగున ఉన్న స్కిలెట్లో మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనెను వేడి చేయండి. మాంసపుల్లలను ఉడికించి, వాటిని వేరుచేయడం మరియు వండిన వరకు ప్రతి నిమిషం లేదా వాటిని తిరిగేటట్లు చేయండి. ఒక ప్లేట్ మీద meatballs సెట్ మరియు సాస్ సిద్ధం అయితే రేకు తో కవర్.
- సాస్ చేయండి. తక్కువ వేడి మీద ఒక చిన్న సీసాలో, పిండి, మిగిలిన ½ కప్ సోయ్ పెరుగు, సోయ్మిల్క్ మరియు మిగతా 1 టీస్పూన్ ఉప్పు మిళితం. కావలసిన ఉష్ణోగ్రత మరియు స్థిరత్వం కు వేడి. పార్స్లీ తో meatballs, అలంకరించు మీద సాస్ Ladle మరియు హాట్ సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 896 |
| మొత్తం కొవ్వు | 46 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 316 mg |
| సోడియం | 4,284 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 39 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 77 గ్రా |