నోవా స్కోటియా తరహా వోట్కేక్లు ప్రావిన్స్ అంతటా ప్రాచుర్యం పొందాయి, కానీ కేప్ బ్రెటన్లో ముఖ్యంగా ప్రియమైనవి. ఇవి తప్పనిసరిగా ప్రత్యేకమైనవి కావు మరియు తరచుగా కిరాణా దుకాణ బేకరీలలో ప్లాస్టిక్-చుట్టిన ట్రేలులో అమర్చబడతాయి.
వారు తీపి అని మేజిక్ అల్ కలిగి, కానీ చాలా తీపి కాదు, మరియు ఒక బిట్ లవణం. పార్ట్ డెజర్ట్, కానీ ప్రధానంగా చిరుతిండి. కుకీ వంటి, కానీ క్రమరహిత వంటి చాలా విధమైన (వారు చాలా hobnob బిస్కెట్లు వంటివి). ఈ వోట్కేక్లు కప్పు టీ లేదా ఒక కప్పు కాఫీతో ఖచ్చితంగా ఉంటాయి. ఒక సాధారణ భోజనానికి వాటిని సర్వ్ లేదా ఒక ఆన్ ది గో అల్పాహారం వాటిని పట్టుకోడానికి. వారు అనువైన చిన్న సంఖ్యలు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు వోట్స్ / సాంప్రదాయ వోట్మీల్ (శీఘ్ర వంట కాదు, తక్షణం కాదు)
- 1 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 3/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర
- 1 1/4 teaspoon జరిమానా సముద్ర ఉప్పు
- 1/4 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 3/4 కప్ క్లుప్తమైన లేదా వెన్న
- 1/4 కప్ చాలా వేడిగా లేదా వేడినీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, వోట్స్, పిండి, చక్కెర, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడాలను కలిపి, 375 ఎ. కత్తిరింపు లేదా వెన్న వేసి రెండు కత్తులు, పెద్ద ఫోర్క్ లేదా మీ వేళ్ళను పొడి పదార్ధాలలో కొవ్వుగా పని చేయడానికి ఉపయోగించండి.
- వేడి నీటిలో పోయండి మరియు ప్రతిదీ ఒక మందపాటి, sticky పిండిలో కలిసి వస్తుంది వరకు కదిలించు.
- మీరు బాగా మందమైన ఉపరితలంపై డౌను పెట్టి, ఆకారాలలోకి కట్ చేసి, వాటిని పెద్ద బేకింగ్ షీట్లో ఉంచవచ్చు. లేదా, సాధారణ విషయాలు ఉంచండి మరియు కేవలం పిండి షీట్ మీద డౌ 1/4-inch పొరగా నొక్కండి. చిన్న ముక్కలుగా ఈ పెద్ద "కేక్" ను స్కోర్ చేయండి: డౌను చతురస్రాలు లేదా దీర్ఘ చతురస్రాల్లోకి లేదా మీకు కావలసిన ఆకృతుల్లోకి కట్ చేయడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి, కానీ ముక్కలను వేరుచేయడానికి బాధపడకండి; ముక్కలు కలిసి తిరిగి రొట్టెలుకాల్చు, కానీ ఆ కత్తిరించే ఆ కత్తితో కట్ లేదా బ్రేక్ చేయడం సులభం అవుతుంది.
- బంగారు వరకు రొట్టెలుకాల్చు, గురించి 12 నిమిషాల. మీరు chewier oatcakes కోసం ఇప్పుడు వాటిని తీయవచ్చు లేదా పొయ్యి తగ్గించేందుకు 325 F మరియు రొట్టెలుకాల్చు వరకు తేలికగా వేగి వరకు, మరింత 10 నిమిషాలు, crisper oatcakes కోసం.
- వారు బేకింగ్ పూర్తి చేసినప్పుడు, మీరు వాటిని ఆకారాలు కట్ ఉంటే, వాటిని చల్లబరుస్తుంది వీలు; మీరు వారిని స్కోర్ చేసినట్లయితే, వెచ్చగా ఉండగా, చల్లగా (లేదా దీర్ఘచతురస్రం లేదా త్రిభుజం లేదా మీరు వాటిని కట్ చేసిన సంసారాలు) లోకి చల్లగా ఉంటాయి.
- మీ వంటగదిలో వేడి మరియు తేమ ఆధారంగా ఒక వారం లేదా రెండింటికి ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ చేసిన వోట్కేక్లను ఉంచండి. వారు కూడా బాగా స్తంభింపజేస్తారు (అయినప్పటికీ వాటిని గడ్డకట్టడం ద్వారా చాలా వరకు పొందలేరు).
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 154 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 3 mg |
| సోడియం | 293 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |