లాక్టో-కిణ్వ ప్రక్రియ ఫ్రూట్ మరియు వెజిటబుల్ వంటకాలు

కిణ్వ ప్రక్రియ అత్యంత పురాతనమైన ఆహార సంరక్షణ రూపాలలో ఒకటి మరియు సులభమయినది. ఇక్కడ మీరు పులియబెట్టిన కూరగాయలు మరియు పండ్లు కోసం రుచికరమైన మరియు పూర్తి-మంచి బ్యాక్టీరియా (పెరుగులో ఉండేవి) వంటి పండ్లు కోసం కొన్ని వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

మీరు లాక్టొ-ఫెర్మింటింగ్ ఆహారంలో కొత్తగా ఉంటే, మొదటి రెండు కథనాలను తనిఖీ చేయండి.

• 11 నుండి 01

  లాక్టో-కిణ్వ ప్రక్రియ ఎలా పనిచేస్తుంది

  లాక్టో-కిణ్వ ప్రక్రియ ఉప్పు, కూరగాయలు మరియు నీటి కంటే ఎక్కువ తీసుకుంటుంది - ఏ క్యానింగ్, ఫాన్సీ పరికరాలు లేదు. ఈ సరళమైన ప్రక్రియ మనకు హానికరం కలిగించే బ్యాక్టీరియా చాలా ఉప్పును తట్టుకోలేని లక్కీ వాస్తవం కారణంగా పనిచేస్తుంది, కానీ ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియా (పెరుగును ఆలోచించడం) చేయగలదు. నేను మంచి అబ్బాయిలు వర్సెస్ మంచి అబ్బాయిలు వంటి వాటిని అనుకుంటున్నాను. లాక్టొ-ఫెర్నెమెంటేషన్ మొదటి దశలో చెడు అబ్బాయిలు తొలగిస్తుంది, అప్పుడు మంచి అబ్బాయిలు దశ రెండు సమయంలో పని పొందుటకు అనుమతిస్తుంది.

• 11 యొక్క 11

  ఉప్పు జోడించకుండా లాక్టో-కిణ్వనం

  సాంప్రదాయ lacto- కిణ్వ ప్రక్రియ - నిజమైన సౌర్క్క్రాట్ మరియు kimchi ఉత్పత్తి ప్రక్రియ - ఉప్పు జోడించడం ద్వారా మొదలవుతుంది. ఉప్పు బోలెడంత. కానీ ఉప్పు జోడించడం లేకుండా లాక్టొ-ఫెర్మేంట్ ఆహారంలో రెండు మార్గాలున్నాయి.

• 11 లో 11

  రెడ్ క్యాబేజ్ సౌర్క్క్రాట్

  ఎర్ర క్యాబేజీ సంప్రదాయ సౌర్క్క్రాట్ యొక్క రంగుల వైవిధ్యాన్ని చేస్తుంది. నేను క్యారే మరియు జునిపెర్ బెర్రీలను గనికి జోడించాలనుకుంటున్నాను. త్వరిత, రుచికరమైన సలాడ్ కోసం స్ఫుటమైన, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆపిల్ల తో అది పనిచేయడానికి ప్రయత్నించండి.

• 11 లో 04

  లాక్టో-పులియబెట్టిన గ్రీన్ బీన్స్

  వారు పులియబెట్టినప్పుడు గ్రీన్ బీన్స్ అద్భుతమైనవి. నేను కూజా నుండి నేరుగా వాటిని తింటటానికి ఇష్టపడతాను, కానీ వారు సూప్ లు మరియు సలాడ్లు కూడా మంచివి.

• 11 నుండి 11

  క్యారెట్ కిమి

  కిమ్చిని చేయడానికి ఇది చాలా సులభం కావాలంటే క్యాబేజ్ కింకి యొక్క రంగురంగుల, మసాలా వైవిధ్యం. సహజంగా మంచి కోసం మీరు ప్రోబయోటిక్స్తో ఇది లోడ్ అవుతుంది. కొరియన్ లేదా ఇతర ఆసియన్-శైలి వంటకాలతో రుచికరమైన వంటకం అందించింది, ఇది అన్నం మరియు ఇతర వండిన ధాన్యాలుగా కూడా బాగా కలపబడింది.

• 11 లో 06

  రేడిష్ కిమి

  సంప్రదాయ కింకికి సాధారణంగా ముడి పదార్థం - ముల్లంగి - దాని పదార్థాల మధ్య ఉంటుంది. ఇక్కడ నేను రాడిష్ క్రంచ్ మరియు రుచి చూపడానికి క్యాబేజీ కు ముల్లంగి యొక్క నిష్పత్తిలో తలక్రిందులు చేసిన. ఎరుపు చర్మం చెర్రీ radishes లేదా ఫ్రెంచ్ అల్పాహారం radishes ఉపయోగించి ఈ వంటకం దాని సంతోషంగా రంగు ఇస్తుంది.

• 11 లో 11

  సావురుయుబెన్ - పులియబెట్టిన టర్నిప్ పికిల్

  పులియబెట్టిన టర్నిప్లు ఆసియా మరియు ఐరోపాల్లో సాంప్రదాయిక వంటకం. Crunchy మరియు తేలికగా ఉప్పగా, వారు మిశ్రమ కూరగాయల సలాడ్ భాగంగా అద్భుతమైన ఉన్నాయి. వారు కూడా గొప్ప మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ పాటు పనిచేశారు.

• 11 లో 08

  పులియబెట్టిన ఆపిల్ చట్నీ

  ఈ lacto- పులియబెట్టిన ఆపిల్ చట్నీ crunchy, తేలికగా ఉప్పగా మరియు ఒక సంభారం కాకుండా ఒక సైడ్ డిష్ ఉపయోగించడానికి తగినంత రుచికరమైన. ప్లస్ మీరు lacto- పులియబెట్టిన ఆహారాలు అన్ని అద్భుతమైన ప్రోబైయటిక్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందండి.

• 11 లో 11

  లాక్టో-పులియబెట్టిన క్యారెట్లు

  పులియబెట్టిన క్యారెట్లు ఆరోగ్యకరమైనవి కాదు, అవి రుచికరమైనవి. ఈ పద్ధతి వారిని సురక్షితంగా నెలలు భద్రంగా ఉంచుతుంది.

• 11 లో 11

  పులియబెట్టిన గ్రీన్ టమోటా ఊరగాయ రెసిపీ

  గ్రీన్ చెర్రీ టమోటా ఊరగాయలు చీజ్తో వడ్డిస్తారు, లేదా కేవలం ఒక ఆలివ్-లాంటి చిరుతిండిగా ఉంటుంది. ఈ వంటకం ఈ ముగింపు-యొక్క-గార్డెనింగ్-సీజన్ పదార్ధం యొక్క గొప్ప ఉపయోగం.

• 11 లో 11

  పులియబెట్టిన స్విస్ Chard రెసిపీ వచ్చింది

  చార్డ్ యొక్క జ్యుసి, క్రన్సీ లీఫ్స్టాక్లు ఆకుపచ్చ భాగాల నుండి పూర్తిగా ప్రత్యేకమైన ఒక ప్రత్యేకమైన పదార్ధంగా పరిగణించాల్సిన అవసరం ఉంది. "స్విస్" chard తగినంత సహజ లవణాలు కలిగి కూడా అది lacto- కిణ్వప్రక్రియ సాధించడానికి ఒక ఉప్పు ఉప్పు అవసరం లేదు. మీకు కావలసిందల్లా నీరు మరియు చార్డ్.