ఈ రుచికరమైన పంది మాంసం చాప్స్ పీచెస్, టమాటో సాస్ మరియు సుగంధాలతో సులభమైన తయారీగా ఉంటాయి. రంగు మరియు గట్టిపడటం జోడించడానికి, వారు వేగిపోయే ముందు చాప్స్ కొద్దిగా పిండితో నింపబడి ఉంటాయి.
సంతృప్తికరమైన రోజువారీ భోజనం కోసం బియ్యం లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో సులభమైన పంది మాంసపు ముక్కలు మరియు పీచ్లను అందిస్తాయి. పీచెస్ మరియు మసాలా దినుసులు ఈ పంది మాంసపు గొట్టాల కోసం ఒక ఉప్పగా, ఫల సాస్ తయారు చేస్తాయి, మరియు అది బహుముఖ వంటకం. రెసిపీ సూచనలు క్రింద కొన్ని వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 పంది మాంసం చాప్స్ (ఎముకలలో లేదా ఎముకలేని)
- కోషర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
- 2 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 (29-ఔన్స్) పీచ్ హల్వ్స్ (లేదా లైట్ సిరప్లో ముక్కలు)
- 1 (8-ఔన్స్) చెయ్యవచ్చు టమోటా సాస్
- 1/4 సైడర్ వినెగార్
- 1/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర (కాంతి లేదా ముదురు, ప్యాక్)
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/8 teaspoon ground cloves
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పార్చ్మెంట్ కాగితపు లేదా మైనపు కాగితపు షీట్లో పంది మాంసపు ముక్కలను వేయండి. కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలు రెండు వైపులా తేలికగా చల్లుకోవటానికి. పిండి తేలికగా ధూళి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద, భారీ స్కిల్లెట్ లేదా సాయుట్ పాన్లో; ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
- ఆలివ్ నూనె వేడి ఉన్నప్పుడు, పాన్ లో పంది మాంసం చాప్స్ ఏర్పాట్లు. ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా చక్కగా గోధుమ వరకు. నెమ్మదిగా కుక్కర్లోని టొమాటో చొప్పించటానికి పంది చాప్స్ బదిలీ చేయండి.
- ఒక గిన్నెలోకి పీచు సిరప్ ప్రవహిస్తుంది మరియు పక్కన పెట్టండి. పంది చాప్స్ మీద పీచ్లను అమర్చండి.
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో టమోటా సాస్, వెనిగర్, గోధుమ చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలు తో పీచు సిరప్ యొక్క 1/4 కప్పు మిళితం. Whisk పూర్తిగా కలపడానికి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పీచెస్ మరియు పంది మాంసపు ముక్కలపై సాస్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
- కవర్ మరియు 4 నుండి 6 గంటల వరకు తక్కువగా ఉడికించాలి, లేదా పంది టెండర్ మరియు కావాల్సిన విధంగా జరుగుతుంది (దిగువన ఉన్న ఆహార భద్రత గమనికను చూడండి).
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- సాస్ మిశ్రమం లో మీ ఇష్టమైన బార్బెక్యూ సాస్ ఉపయోగించండి మరియు టమోటా సాస్ మరియు లవంగాలు విడిచిపెట్టు. మీరు బార్బెక్యూ సాస్తో మంచి, స్మోకీ రుచిని కలిగి ఉంటారు.
- పంది మాంసం chops వేగి తరువాత, ఉల్లిపాయ మరియు బెల్ పెప్పర్ ముక్కలు గురించి 1 కప్ జోడించండి. ఉల్లిపాయ కేవలం అపారదర్శక మరియు పీచ్లతో పాటు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పంది మాంసపు ముక్కలను జోడించండి వరకు మృదువైన.
- ఎముకలలోని చాప్స్ చాలా సువాసనగలవి, కాని అవి సుదీర్ఘకాలం వండినప్పుడు ఎముకను వస్తాయి. మీరు వాటిని వేరుగా పడకపోయినా 3 నుండి 4 గంటల తర్వాత చాప్స్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత తనిఖీ చేయండి.
ఆహార భద్రత గమనిక
- Foodsafety.gov ప్రకారం, తాజా పందిమాంసం మాంసం యొక్క దట్టమైన భాగంలో చేర్చబడ్డ ఆహార థర్మామీటర్లో 145 F (63 C) యొక్క కనిష్ట ఉష్ణోగ్రతను వండుతారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 469 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 89 mg |
| సోడియం | 368 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 32 గ్రా |