ఈ ఆసియన్-శైలి రెసిసరీ కోడి రెసిపీ ఒక తేలికపాటి టార్ట్ మరియు గాఢమైన రుచి కలిగి ఉంది. ఈ రెసిపీ నిజంగా బాగా వేయించిన కూరగాయలను అందిస్తోంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 మొత్తం చికెన్, సుమారు 4 నుండి 5 పౌండ్లు / 1.8 నుండి 2.3 కిలోలు
- 1/4 కప్పు / 60 mL తాజా నిమ్మ రసం
- 1/4 కప్పు / 60 mL తాజా నారింజ రసం
- 1/4 కప్పు / 60 mL సోయా సాస్
- 1/4 కప్ / 60 mL ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ముక్కలు
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 tablespoon / 15 mL నువ్వులు నూనె
- 1 teaspoon / 5 mL
- చైనీస్ ఐదు స్పైస్ పౌడర్
- 1 teaspoon / 5 mL తెలుపు చక్కెర
- 1/2 టీస్పూన్ / 2.5 సముద్ర ఉప్పు
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక మాధ్యమంలో గిన్నెలో మినహాయించి, అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, మిఠాయిని సిద్ధం చేయాలి. కోడి కుహరం నుండి ఇన్నిర్డ్స్ కడగడం మరియు తీసివేయడం మరియు వింగ్ చిట్కాల నుండి స్నిప్. పాట్ చికెన్ పొడిగా ఉంటుంది. ఒక పెద్ద resealable ప్లాస్టిక్ సంచిలో ప్లేస్ చికెన్ మరియు marinade జోడించండి. ఖచ్చితంగా కోడి పూత తయారు చేయడానికి బ్యాగ్ను కొన్ని సార్లు తిరగండి. ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ను పెద్ద దెబ్బకు ఉంచండి మరియు 4 నుండి 6 గంటలపాటు అతిశీతలపరచు. అధిక వేడి లో వేడి గ్రిల్ మరియు బ్యాగ్ నుండి చికెన్ తొలగించండి.
Marinade విస్మరించు. రొమ్ము కాళ్ళతో చికెన్ కాళ్లను కట్టాలి మరియు రైట్సరీ రాడ్ మీద సురక్షితంగా ఉంచండి. అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 170 నుండి 180 డిగ్రీల ఎఫ్ (75 నుండి 80 డిగ్రీల C. మధ్యలో) చేరుకునే వరకు పరోక్ష అధిక ఉష్ణంలో కుక్ చికెన్ ఉడికించాలి. చికెన్ బ్రింగింగ్ చాలా త్వరగా ఉంటే మీడియంకు ఉష్ణాన్ని తగ్గించవచ్చు. చెక్కిన ముందు 10 నిమిషాలు చికెన్ మిగిలిన లెట్.
దశ ద్వారా ఒక Rotisserie చికెన్ దశ ఉడికించాలి ఎలా చూడండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 968 |
| మొత్తం కొవ్వు | 54 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 21 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 321 mg |
| సోడియం | 932 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 104 గ్రా |