ఐదు స్పైస్ పౌడర్ హౌ టు మేక్

ఐదు స్పైస్ పౌడర్ (香香 粉粉) Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese Chinese ఐదు స్పైస్ పౌడర్ మొత్తం ఐదు రుచులను కలిగి ఉంటుంది: తీపి, పుల్లని, చేదు, భారం మరియు ఉప్పగా. "ఐదు-మసాలా" అనే పేరు మీద ఆధారపడి, మీరు అయిదు మసాలా పొడిలలో ఐదు వేర్వేరు మసాలా దినుసులు ఉన్నాయని ఊహించవచ్చు. ఇవి సాధారణంగా స్టార్ సొంపు, లవంగాలు, చైనీస్ దాల్చినచెక్క, సిచువాన్ పెప్పర్ మరియు ఫెన్నెల్ విత్తనాల మిశ్రమం. ఇది ఖచ్చితమైనది కాదు మరియు ఐదు సుగంధ పొడి కూడా సొంపు విత్తనాలు, అల్లం రూట్, జాజికాయ, పసుపు, అమోమ్ విల్లోసమ్ ప్యాడ్లు, ఏలకులు ప్యాడ్లు, లికోరైస్, నారింజ పై తొక్క లేదా గెలాంగల్ కూడా ఉంటాయి.

తైవాన్లో, ఐదు-మసాలా పొడి చాలా తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది. ముక్కలు చేసిన పంది వరి (魯 肉 飯), లోతైన వేయించిన చేప మరియు పంది రోల్స్ (炸雞 捲) వంటి వంటలలో ఐదు-మసాలా పొడి ఉంటుంది.

దక్షిణ చైనాలో, ఐదు-మసాలా పొడి సాధారణంగా చైనీస్ దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలు భర్తీ చేయడానికి సైగాన్ సిన్నమోన్ మరియు నారింజ పైల్ను ఉపయోగిస్తుంది, కాబట్టి దక్షిణ చైనా నుండి ఐదు సుగంధ ద్రవ్యాలు చైనా యొక్క ఇతర ప్రాంతాల నుండి ఇతర ఐదు-మసాలా పొడితో పోలిస్తే కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి.

మీరు చైనీస్ మరియు తైవాన్స్ వంటలో అనేక రకాలుగా ఐదు మసాలా పొడిని ఉపయోగించవచ్చు. వీటిని వంటకం మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ, మెరీనాడ్ మాంసం లేదా పౌల్ట్రీకి జోడించడం, కాల్చిన ఆహారాలు కోసం మసాలా రబ్లు, మసాలా, మరియు వేయించిన ఆహారాలు కోసం రొట్టెకు జోడించడం వంటివి ఉన్నాయి.

మీరు ఇంట్లో అయిదు స్పైస్ పౌడర్ లేకపోతే, మీరు బదులుగా జంట జంట సొంపు మరియు కొన్ని దాల్చిన చెక్కలను ఉపయోగించవచ్చు.

చిట్కాలు:

1. ఇది చాలా బలంగా ఉండటంతో తక్కువగా ఐదు-మసాలా పొడిని ఉపయోగించండి.
2. కావాలనుకుంటే, మీరు సిచువాన్ పెప్పర్ కార్న్స్ మరియు గ్రౌండ్ సొంపు కోసం నల్ల మిరియాలని ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. (8-నక్షత్రాల సొంపు గ్రౌండ్ సొంపుకి 4 టీస్పూన్లు).

మీరు అవసరం ఏమిటి

• సిచువాన్ పెప్పర్ కార్న్స్ యొక్క 2 టీస్పూన్లు
• 8-స్టార్
• సొంపు
• ½ teaspoon గ్రౌండ్ లవంగాలు
• 1 tablespoon గ్రౌండ్ చైనీస్
• దాల్చిన చెక్క
• 1 tablespoon గ్రౌండ్ సోపు గింజలు
• 1 tablespoon నేల జీలకర్ర

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. పొడి స్కిల్లెట్ లేదా వాక్ లో, సిపవాన్ పెప్పర్ కార్న్ లను కాల్చడం ద్వారా పాన్సెక్కింగ్స్ యొక్క వాసన విడుదలయ్యే వరకు తక్కువగా ఉన్న పాన్ను మీడియం వేడిని కదిలించడం ద్వారా కాల్చుకోండి. ఈ విధానం మూడు నిమిషాల సమయం పడుతుంది.
2. ఒక బ్లెండర్, పెప్పర్ మిల్లు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాల గ్రైండర్లో కాల్చిన మిరియాలు మరియు స్టార్ సొంపుని రుబ్బు.
3. బ్లెండెడ్ చేర్పులను వక్రీకరించు.
4. నేల లవంగాలు, గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ మరియు గ్రౌండ్ ఫెన్నెల్ విత్తనాలను కలపండి.
5. చాలా వరకు చక్కెరను కలుపుతారు.

1. గాలి చొరబడని కంటైనర్లో భద్రపరచండి మరియు చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.