వేగన్ క్యారెట్ కేక్ ఎల్లప్పుడూ హిట్ అవుతుంది, మరియు క్యారట్లు మీరు ఉపయోగించడం గురించి చింతించాల్సిన అవసరం లేనందున తగినంత తేమను అందించడం సులభం. మొత్తం గోధుమ పిండి తో ఈ శాకాహారి క్యారట్ కేక్ వంటకం చక్కెర-ఉచిత శుద్ధి కాబట్టి తీపి ఒక బిట్ కోసం తేదీలు మరియు నారింజ రసం ఉపయోగిస్తుంది. పైనాపిల్ రసం గాఢత ఈ చక్కెర రహిత క్యారట్ కేక్ రెసిపీలో బాగా పనిచేస్తుంది.
ఈ శాకాహారి కేక్లో సంపూర్ణ గోధుమ పిండిని ఉపయోగించడం వలన ఇది ఒక బిట్ బరువుగా తయారవుతుంది, కానీ క్యారట్ కేక్ సాధారణంగా చాలా తేలికైన కేక్ కాదు. VeganChef.com యొక్క బెవర్లీ లిన్ బెన్నెట్ యొక్క రెసిపీ మర్యాద.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు మొత్తం గోధుమ పిండి
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 1/4 కప్పుల నీరు
- 1 1/4 కప్పుల తేదీలు (తరిగినవి)
- 1 కప్ ఎండుద్రాక్ష
- 1 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
- 1/2 teaspoon ground cloves
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
- 1/2 కప్పు ప్రతిఫలం (ఆహార ప్రాసెసర్లో తురిమిన లేదా తురిమిన)
- 1/2 కప్ వాల్నట్ (తరిగిన)
- 1/3 కప్పు ఘనీభవించిన నారింజ రసం గాఢత (థావ్డ్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న గిన్నెలో మొదటిది, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, మరియు ఉప్పును కలిపి, పక్కన పెట్టండి.
- తరువాత, నీరు, తేదీలు, రైసిన్లు, దాల్చినచెక్క, అల్లం, లవంగాలు, మరియు జాజికాయ మిశ్రమాన్ని ఒక చిన్న సీసాలో కలపండి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక వేసికి తీసుకురండి, తరువాత వేడిని తగ్గించండి మరియు శాంతముగా ఒకసారి లేదా రెండుసార్లు గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- తరువాత, ఒక గిన్నె లో తురిమిన లేదా తడకగల క్యారెట్లు ఉంచండి మరియు వాటిపై వేడి నీరు, తేదీ మరియు రైసిన్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తాయి. ఈ దశలో క్యారెట్లు ఒక బిట్ను మృదువుగా చేస్తాయి. తరువాత, క్యారట్ మిశ్రమానికి కత్తిరించి అక్రోట్లను మరియు 1/3 కప్ ఆరెంజ్ రసం గాఢతను జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి.
- తడి పదార్థాలకు పొడి పదార్ధాలను వేసి బాగా కలపాలి.
- తేలికగా greased కేక్ పాన్ లోకి మీ క్యారట్ కొట్టు పోయాలి.
- మీ చక్కెర-రహిత మొత్తం గోధుమ క్యారట్ కేకును 45 నిమిషాలు 375 డిగ్రీలకి ముందుగా వేడిచేసిన పొయ్యిలో రొట్టెలుకాల్చుకోండి లేదా మధ్యలో చేర్చబడిన ఒక టూత్పిక్ శుభ్రపరుస్తుంది.
- ఒక చక్కెర రహిత శాకాహారి నురుగుతో చల్లగా, మీ శాకాహారి క్యారట్ కేకును చల్లబరుస్తుంది. ఒక క్రీమ్ జున్ను నురుగు కేక్ క్యారట్ కేక్ కోసం సంప్రదాయంగా ఉంటుంది. ఈ క్లాసిక్ శాకాహారి క్రీమ్ చీజ్ నురుగు రెసిపీ లేదా ఈ నారింజ శాకాహారి క్రీమ్ చీజ్ నురుగు రెసిపీ లేదా ప్రయత్నించండి, కొద్దిగా భిన్నంగా ఏదో కోసం, ఈ ముడి శాకాహారి కొబ్బరి వెన్న మరియు కిత్తలి తేనె నురుగు వంటకం ప్రయత్నించండి . ఆనందించండి!
మరిన్ని వేగన్ కేక్ వంటకాలు :
- తక్కువ కొవ్వు చాక్లెట్ Applesauce కేక్
- నిమ్మకాయ గసగసాల సీడ్ కేక్
- ఈజీ వేగన్ పసుపు కేక్
- చాక్లెట్ స్పైస్ కేక్
- పైనాపిల్ అప్సైడ్ డౌన్ డంప్ కేక్
- ఈజీ వేగన్ సోడా కేక్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 260 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 230 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 51 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |