కరేబియన్ చికెన్ సాస్

రంగురంగుల కరేబియన్ రుచులతో నింపబడి, ఈ సాస్ ఒక శక్తివంతమైన కిక్ని జోడించిన కుదుపు కోడిని జతచేస్తుంది. సెరానో మిరియాలు చాలా మసాలా ఉంటే, ఒక తక్కువస్థాయి జలాపెనోను ఉపయోగించండి. మీరు ఒక రుచికోసం ఉన్న వేడి మిరియాలు ఈటర్ అయినట్లయితే, అప్పుడు అన్నింటికంటే మీ మిరియాలు బేస్ గా సాస్ కు 1 సీడ్ హేపనేరోని జోడించండి. ఈ సాస్ మీ దట్టమైన చికెన్ ముక్కలలో మందంగా పదును పెట్టుకోండి లేదా పంది లేదా మత్స్య పై కూడా వాడండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 కప్ / 240 mL కెచప్
• 1/3 కప్పు / 80 mL పైనాపిల్ భాగాలుగా
• 1/4 కప్పు / 60 mL తెలుపు వినెగార్
• 1/4 కప్పు / 60 mL ఉల్లిపాయ, సుమారు కట్
• 2
• సెరానో మిరియాలు , సీడ్ మరియు సుమారు కత్తిరించి
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
• 2 tablespoons / 30 mL ఆలివ్ నూనె
• 2 టీస్పూన్లు / 10 mL ఎండిన థైమ్
• 1 teaspoon / 5 mL allspice
• 1 teaspoon / 5 mL దాల్చిన చెక్క
• 1 teaspoon / 5 mL కారపు పొడి
• 1 teaspoon / 5 mL తెలుపు మిరియాలు
• 1 teaspoon / 5 mL ఉప్పు

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఆహార ప్రాసెసర్ లోకి పైనాపిల్ భాగాలుగా, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, మరియు సీడ్ సెరానో మిరియాలు జోడించండి. మిశ్రమం మిశ్రమం మరియు పక్కన పెట్టండి.

2. మీడియం సాస్, ఆలివ్ నూనె వేడి మరియు పురీ జోడించండి. ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు పొగలను కలిగించే విధంగా జాగ్రత్తగా ఉండండి, కాబట్టి విండోను తెరవండి. 1-2 నిమిషాలు మిశ్రమాన్ని ఉడికించి, తరచుగా గందరగోళాన్ని పొందండి. కట్చ్అప్, వెనీగర్, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి వేయాలి. 6-8 నిమిషాలు మీడియం-తక్కువ వేడిని ఆవేశపరుచుటకు సాస్ను అనుమతించండి. వేడి నుండి తీసివేయండి మరియు మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా ఉపయోగించే ముందు పూర్తిగా చల్లబరచండి.

3. ఒక marinade ఉపయోగించడానికి: ఒక resealable ప్లాస్టిక్ సంచి లోకి చికెన్ ముక్కలు ఉంచండి మరియు పైన మిశ్రమం పోయాలి. శాంతముగా కోటు కు టాసు, ముద్ర 4-8 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి చోటు ముద్ర. మొత్తం కోడి లేదా కోడి పెద్ద ముక్కలు, ఒక పెద్ద బ్యాగ్ లేదా లోతైన బేకింగ్ డిష్ ఉపయోగించండి. 6-12 గంటలు Marinate.

4. ఒక బఠాణి వలె ఉపయోగించడానికి: వంటకాల చివరి సగం వైపు చికెన్ మీద సాస్ను వర్తించండి. కొన్ని సార్లు అతికించండి.

5. మీరు ఒక సాస్ గా ఖచ్చితంగా ఉపయోగించాలనుకుంటే. 10-12 నిమిషాలు తక్కువ న మిశ్రమం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, వేడి నుండి తొలగించు, ఒక ఉంచేందుకు వెచ్చని కవర్. ఒకసారి కోడి గ్రిల్లింగ్ లేదా బేకింగ్ పూర్తి చేసిన తర్వాత, పైన సాస్ లేదా పైభాగంలో మునిగిపోతారు.