వంకాయ గ్రిల్ మీద రుచికరమైన ఉంది, మరియు ఈ రెసిపీ ఒక థాయ్-ప్రేరిత marinade ఉపయోగం తో మరింత మంచి చేస్తుంది. రుచి స్పూర్తినిస్తూ భోజనం కోసం చేసే అద్భుత marinade concoctions తో, గ్రైలింగ్ థాయిలాండ్ లో ఒక పురాతన సంప్రదాయం - మరియు ఈ వంకాయ మినహాయింపు కాదు. వంకాయ అనేది ఒక "meaty" కూరగాయ; అంటే, ఇది ఒక గొప్ప మాంసం ప్రత్యామ్నాయం మరియు శాఖాహారం థాయ్ చెఫ్స్ వారి వంటలో ఉపయోగించడానికి ప్రేమ. మీరు దాని స్వీట్ స్పైసి రుచి ఆనందించండి చేస్తాము - మీరు వంట కావచ్చు ఏ భోజనం ఒక అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ చేస్తుంది. హ్యాపీ గ్రిల్లింగ్ !
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1
- వంకాయ (చిన్న లేదా సమానమైన 2 కప్పులు పేర్చబడిన ముక్కలు)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- hoisin సాస్
- 3 టీస్పూన్లు గోధుమ చక్కెర (
- గోధుమ )
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు (ముక్కలు)
- 1 మిరపకాయ (ఎర్రగా తాజా, ముక్కలు లేదా 1/4 టీస్పూన్ లేదా చూర్ణం మిరప రేకులు, రుచి)
- 1/2 tablespoon కూరగాయల నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- హాయ్యిస్ సాస్, బ్రౌన్ షుగర్, వెల్లుల్లి మరియు మిరప కదిలించు. వంకాయను 1/4 అంగుళాల-మందపాటి రౌండ్లుగా వేసి, గిన్నెలో అమర్చండి. పైకి దూకుతారు marinade మరియు కోటు బాగా టాసు.
- నూనెతో మీ గ్రిల్ మరియు బ్రష్ వేడెక్కండి. హాట్ గ్రిల్ మీద marinated వంగ చెట్టు సెట్ చెయ్యండి. మంచి గ్రిల్ మార్కులు కనిపించినప్పుడు, వాటిని ఏవైనా మిగిలిపోయిన మెరినేడ్తో బ్రిప్స్ మరియు బ్రష్లను కదలండి. ఒక ఫోర్క్ తో కుట్టినప్పుడు వంకాయ మృదువైన వరకు గ్రిల్లింగ్ ఉంచండి.
- పక్క డిష్ లేదా స్టార్ ప్లేయర్ గా (గాని పూర్తి శాఖాహారం / శాకాహారి భోజనంగా తయారు చేయడం ఎలాగో క్రింద చిట్కాలను చూడండి), గ్రిల్ నుండి వేడిగా ఉండండి లేదా కొద్దిగా తాజా బాసిల్తో అలంకరించండి.
మీ ప్రధాన కోర్సు ఈ డిష్ హౌ టు మేక్
- డబుల్ marinade (hoisin, గోధుమ చక్కెర, వెల్లుల్లి మరియు మిరప) మరియు 1/4 అంగుళం ముక్కలుగా సంస్థ టోఫు మీడియం సంస్థ యొక్క మైదానాలు జోడించండి.
- Marinade కలిసి వంకాయ మరియు టోఫు టాసు. కొంచం ఎక్కువసేపు సమయం (20 నిమిషాలు) నిరపండి లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో వదిలివేయండి, ఎక్కువసేపు marinate చేయడానికి, 1 గంట వరకు.
- పూర్తి భోజనం కోసం థాయ్ జాస్మిన్ అన్నంతో గ్రిల్ మరియు సర్వ్ చేయండి. థై స్టికీ బియ్యం కూడా ఈ భోజనంతో అద్భుతంగా ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 115 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 201 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |