ఈ సాధారణ వంగ చెట్టు రెసిపీ బార్బెక్యూ లేదా గ్రిల్ తయారు చేయడం సులభం. Garlicky మరియు టెండర్, థాయ్-శైలి వంకాయ ఏ సందర్భంలోనూ ఒక గొప్ప సైడ్ డిష్ చేస్తుంది. చైనీయుల లేదా జపనీస్ వంగ చెట్టు యొక్క సన్నని ముక్కలు ఒక రుచికరమైన థాయ్ సాస్లో marinated, అప్పుడు బంగారు రంగులో వేయించబడతాయి. ఈ మిరప చివరిలో ఒక సాస్ గా డబుల్స్ అవుతుంది, లేదా మీరు తినేటప్పుడు డిప్గా (బియ్యంతో బాగుంది). మీరు వంకాయ వంటి ఉంటే, ఈ రుచికరమైన థాయ్ రెసిపీ తో పేల్చిన ప్రయత్నించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1
- చైనీస్ వంగ చెట్టు (ఇతర రకాల వంగ చెట్టు చాలా పని చేస్తుంది)
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు. సోయా సాస్
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఓస్టెర్ సాస్ (లేదా శాఖాహారం ఓస్టెర్ సాస్, చాలా చైనీస్ / ఆసియా ఆహార దుకాణాలలో లభిస్తుంది)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చేప సాస్ (లేదా శాఖాహారం చేప సాస్)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. గోధుమ చక్కెర + 1-2 మరింత tsp.
- 7-8 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు, లేదా 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు తయారుచేసిన స్వచ్ఛమైన వెల్లుల్లి)
- ఐచ్ఛికం: 1 తాజా ముక్కలు ఎర్ర మిరప (లేదా 1-2 స్పూన్.
- చిల్లి సాస్ )
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తెలుపు వైన్ (లేదా వంట వైన్ లేదా సారాయి)
- నిమ్మ రసం పిండి వేయు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక బౌల్ లేదా కప్పులో, సోయ్ సాస్, ఓస్టెర్ సాస్ , ఫిష్ సాస్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలపాలి. గోధుమ చక్కెర, వెల్లుల్లి, మరియు చిల్లి (ఉపయోగిస్తే). చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
- వంకాయను కడగడం మరియు పొడి చేయడం. పొడవాటి ముక్కలు వేయడం , సన్నగా వంకాయను కట్ చేయాలి (1/4 అంగుళాల మందం మంచిది). మీరు కోరుకుంటే చిన్న ముక్కలుగా ఈ ముక్కలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు, కానీ నా మొత్తాన్ని ఉంచుతాను, కాబట్టి అవి వంకాయ "సెల్లోస్" లాగా కనిపిస్తాయి. అలాగే, వారు విస్తృత మరియు ఫ్లాట్ (ఫోటో చూడండి) ఉంటే గ్రిల్ సులభంగా ఉంటుంది.
- ఒక పొడవైన, చదునైన డిష్ (ఒక గాజు లాసాగ్నా క్యాస్రోల్ డిష్ వంటి) లో వంకాయ ముక్కలు ఉంచండి. వెల్లుల్లి సాస్ను పోయాలి, ముందుగా ముక్కలు వేసి సాస్తో కప్పడానికి వాటిని తిరిగించండి (మీరు ప్రతి ఇతర పైన ముక్కలను పైల్ చేయాలి).
- వంకాయను కనీసం 10 నిమిషాలు, లేదా గరిష్టంగా 24 గంటలు గరిష్టంగా కలపడానికి అనుమతించండి (ఎక్కువసేపు కవర్ మరియు అతిశీతలమైనది).
- బార్బెక్యూయింగ్ వంకాయ చాలా సులభం. కేవలం 5-10 నిమిషాలు ప్రతి వైపు (ఈ ముక్కలు ఎంత మందంగా ఉంటాయి), లేదా వంకాయ బంగారు-గోధుమ రంగులోకి మారి, ఒక ఫోర్క్ తో పరీక్షించినప్పుడు మృదువైనంత వరకు, గుడ్డు గ్రిల్ మీద వంకాయ ముక్కలను ఉంచండి.
- వంకాయ వంట చిట్కాలు : వంకాయ అన్ని తినబడింది, విత్తనాలు మరియు చర్మంతో సహా (చర్మానికి మీరు చాలా పోషకాలను పొందుతారు). నేను కూడా వంకాయలో వంకాయ ఎగువ (కాండం) మీద వదిలివేశాను, అందువల్ల అతిపెద్ద ముక్కలు కొన్ని "హ్యాండిల్" ను కలిగి ఉంటాయి, తద్వారా సులభంగా చేయడం జరుగుతుంది. గ్రిల్లింగ్ చేసినప్పుడు, అది సులభంగా బర్న్ చేయవచ్చు, తరచుగా వంకాయ తిరుగులేని ఖచ్చితంగా.
- వంకాయను వంట చేస్తున్నప్పుడు, సాస్ పాన్లో క్యాస్రోల్ డిష్ దిగువ నుండి మిగిలిన సాస్ను పోయాలి. మీడియం వేడి మీద ఉంచండి, కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు జోడించడం. వైన్ ప్లస్ నిమ్మ రసం మరియు 1 స్పూన్ ఒక స్క్వీజ్. గోధుమ చక్కెర.
- దగ్గర-వేసి తీసుకెళ్లు, తరువాత వేడిని తగ్గించండి. సాస్ రుచి పరీక్ష - ఇది garlicky మరియు కొద్దిగా తీపి ఉండాలి. మీ రుచి ప్రకారం తియ్యటి సర్దుబాటు, మరింత 1 స్పూన్ వరకు జోడించవచ్చు. చక్కెర. మీరు మరింత గోధుమరంగు కావాలనుకుంటే, కొంచెం తాజా లేదా స్వచ్ఛమైన వెల్లుల్లిని జోడించండి. ఇది మీ రుచి కోసం చాలా లవణం అయితే, నిమ్మ రసం యొక్క మరొక స్క్వీజ్ జోడించండి. సాస్ చాలా బలమైన ఉండాలి గమనించండి - ఈ వంకాయ యొక్క తేలికపాటి రుచి పూర్తి చేస్తుంది.
- సర్వ్, ఒక పళ్ళెం లో వంకాయ ఉంచండి, మరియు సాస్ పైగా పోయాలి, లేదా వైపు అది సర్వ్. ఈ వంగ చెట్టు బియ్యం, లేదా మీరు వంట చేసే ఇతర వంటకాలతో చక్కగా వెళుతుంది. ఆనందించండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 134 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 2,153 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |