గైరోస్ ఇంట్లో తయారు చేయడానికి ఆశ్చర్యకరంగా సులభం , మరియు అది భోజనం మరియు డిన్నర్ రెండింటికీ గొప్ప శాండ్విచ్. ఈ ప్రత్యేక వంటకం నేల మాంసం ఉపయోగిస్తుంది. సంప్రదాయ గ్రీకు రుచి కోసం, గొర్రె ఖచ్చితంగా ప్రాధాన్యతనివ్వాలి, ఇంకా గొడ్డు మాంసం కూడా బాగా పని చేస్తుంది.
మీరు కూడా సీజన్ మరియు ఒక రుచికరమైన గైరో కోసం పంది లేదా హామ్ మొత్తం కోతలు కోసే చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- మాంసం మిశ్రమం:
- 1 పౌండ్
- భూమి గొర్రె (లేదా గొడ్డు మాంసం)
- 1/4 కప్ ఎరుపు ఉల్లిపాయ ముక్కలు
- 2
- లవంగాలు వెల్లుల్లి , ముక్కలు
- 2 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 1 1/2 teaspoon జీలకర్ర
- 1/4 టీస్పూన్ జాజికాయ
- 1 teaspoon ఎండిన ఒరేగానో
- 2 టీస్పూన్
- తాజా నిమ్మ రసం
- శాండ్విచ్ కోసం:
- ఫ్లాట్ బ్రెడ్ లేదా పిటా యొక్క 4 రౌండ్లు.
- పాలకూర 1 ఆకు
- 1 టమోటా, ముక్కలు
- 1 ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
- టజాట్కి సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
మాంసం మిశ్రమం చేయడానికి
ఏదైనా గైరో తయారీలో మొదటి అడుగు మాంసం సిద్ధం ఉంది. ఇది చాలా సులభం మరియు మీరు ఒక గంట అది marinade వీలు అవసరం అయితే కొన్ని నిమిషాలు తీసుకోవాలి, కాబట్టి ముందుకు ప్రణాళిక.
- పూర్తిగా ఒక గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేయండి.
- నాలుగు సమాన భాగాలుగా విభజించి, 3 "వెడల్పు, 6" పొడవు, 1/2 "మందపాటి" గురించి దీర్ఘచతురస్ర ముక్కలుగా మారుస్తాయి.
- హాంబర్గర్ ప్యాటీ కంటే పొడవైన మరియు సన్నని - సాసేజ్ లాగా ప్యాటీ ఆకారంలో ఉన్నట్లు గమనించండి. ఇది ఫ్లాట్ బ్రెడ్లో పాటీ సరిపోతుందని నిర్ధారించడానికి ఉద్దేశించినది.
- ఒక గంట రిఫ్రిజిరేట్.
శాండ్విచ్ బిల్డ్
మీరు మీ బాహ్య గ్రిల్ మీద ముక్కలుగా గ్రిల్ చేయవచ్చు లేదా వాటిని వేసి వేయించాలి. గోల్ ప్యాటీ మీద స్ఫుటమైన అంచులు కలిగి ఉంది.
అలాగే, సాంప్రదాయ గైరోలోకి వెళ్ళే టాపింగ్స్ సులువుగా ఉంటాయి: తజాట్కి, లెటుస్, టొమాటో, మరియు ఉల్లిపాయ. మాంసం లో ఇప్పటికే ఉల్లిపాయలు ఉన్నాయి ఎందుకంటే మీరు ఇష్టపడతారు ఉంటే, మీరు ఉల్లిపాయ దాటవేయవచ్చు.
- వైపు 3-4 నిమిషాలు అధిక వేడి పైగా patties గ్రిల్.
- ఒక ఫ్లాట్ బ్రెడ్ రౌండ్ మధ్యలో డౌన్ టజాట్కి సాస్ విస్తరించండి.
- ఒక పాలకూర ఆకు, కొన్ని diced టమోటా మరియు కొన్ని సన్నని ఉల్లిపాయ ముక్కలను జోడించండి.
- ప్యాటీ వేసి, గొర్రె మీద రొట్టెని మడవండి, ఆనందించండి.
చిట్కా: Gyros తినడానికి దారుణంగా ఉన్నాయి. మీరు రేప్ లో ప్రతి గైరో చుట్టడం ద్వారా మీ ల్యాప్లో వేరుగా నివారించవచ్చు.