సబ్బాత్ లేదా సెలవుదినాలకు ఆదర్శవంతమైన సైడ్ డిష్గా చేసే ఒక గొప్ప, ఆసియా వంటకం-ప్రేరేపిత సైడ్ డిష్ కోసం ఎరుపు మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు వేరుశెనగలతో తాజా లేదా ఘనీభవించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ను డ్రెస్ చేసుకోండి.
ఇది ఒక భోజనం చేయండి: కాల్చిన క్యారెట్, ఆపిల్, మరియు సెరీరీ సూప్తో ప్రారంభించండి . బరరాట్, వెల్లుల్లి, మరియు మింట్ లేదా స్వీట్ అల్లం టోఫు మరియు సాధారణ ఉడికించిన అన్నం లేదా అప్రికోట్స్ మరియు హాజెల్ నట్స్తో ఈ నిషేధిత రైస్ సలాడ్తో కాల్చిన చికెన్తో పాటు ఆకుపచ్చ బీన్స్ అందించండి . డెజర్ట్ కోసం కేక్ డౌన్ అప్గ్రేడ్ ఒక పాల రహిత, కొబ్బరి పాలు-ప్రేరిత ఉష్ణమండల మామిడి ప్రయత్నించండి .
చిట్కా: మీరు చాలా తాజాగా, సన్నని ఆకుపచ్చ బీన్స్ను ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు ఆవిరి దశను దాటవేయవచ్చు - ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు వేరుశెనగలతో వాటిని సులభంగా ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ మరియు స్ఫుటమైన-టెండర్గా ఉంచుతారు.
మిరి రాట్కోవిట్జ్ చేత సవరించబడింది
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల (800 గ్రాముల) తాజా లేదా ఘనీభవించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్, తాజాగా కత్తిరించిన
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 2 ఉల్లిపాయలు, తరిగిన
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 ఎరుపు గంట మిరియాలు, తరిగిన
- 1 కప్ కాల్చిన వేరుశెనగ
- 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు (ఐచ్ఛికం)
- 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చెఫ్ యొక్క పాన్ లేదా పెద్ద స్కిల్లెట్ కు 1/2 అంగుళాల నీటిని వేసి ఒక పెద్ద నీటితో వేయాలి.
- ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ మరియు స్ఫుటమైన-టెండర్ వరకు తాజాగా 2 నుండి 3 నిముషాలు, మరియు స్తంభింప కోసం 3 నుండి 5 నిమిషాలు వరకు ఆకుపచ్చ బీన్స్, కవర్, మరియు ఆవిరి బీన్స్ జోడించండి. హరించడం.
- చర్మం తుడిచి, నూనె వేసి, మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడెక్కండి.
- ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి, ఉల్లిపాయలు 5 నుంచి 7 నిముషాలు మృదువుగా మరియు పారదర్శకంగా ప్రారంభిస్తాయి.
- ఉడికించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్, మిరియాలు, వేరుశెనగ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- బీన్స్ టెండర్ వరకు గట్టిగా. వెచ్చని సర్వ్.