ఆవిష్కరణ తల్లి తప్పనిసరి అని వారు చెప్పారు. బాగా, నేను ఒక కేక్ రొట్టెలుకాల్సిన అవసరం, కానీ నేను పదార్థాలు సేకరించి వంటి, నేను మాత్రమే ఫ్రిజ్ లో వదిలి ఒక గుడ్డు ఉందని కనుగొన్నారు. బదులుగా బేకింగ్ ప్రణాళికలు కందకాలు త్రాగుటకు లేక కంటే, నేను ఒక గుడ్డు తో unawares చిక్కుకున్నారో ఎవరు ఇతర భోజనానికి ప్రేమికులకు సహాయం ఆసక్తి లో, ప్రయోగం నిర్ణయించుకుంది.
ఆనందంగా, ఈ సిట్రస్-నానబెట్టిన బటర్ కేక్ విజేతగా మారిపోయింది. వెనీలా-నారింజ సేన్టేడ్ కేక్ ఓవెన్ నుండి వెచ్చని సమయంలో ఒక ప్రకాశవంతమైన సిట్రస్ మరియు తేనె సిరప్లతో పిలిచేవారు. టెండర్ మరియు తడిగా, ఇది తేలికగా టీతో సాధారణ చిరుతిండిగా ఉంటుంది. లేదా ఒక చెర్రీ బౌర్బాన్ కంపోట్ తో అలంకరించండి, మరియు - మీరు ముఖ్యంగా క్షీణదశలో ఉన్నట్లయితే - కొన్ని తాజాగా తన్నాడు క్రీమ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కేక్ కోసం:
- 1 1/2 cups పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
- 3/4 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/4 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 స్టిక్ వెన్న (మెత్తగా, చిన్న ముక్కలుగా కట్)
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1 1/2 teaspoons స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 1/2 కప్పు సాదా గ్రీకు పెరుగు
- 1/4 కప్పు నారింజ రసం
- 1/4 కప్పు పాలు
- సిట్రస్ సిరప్ కోసం:
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
- 2 tablespoons నీరు
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మరసం (తాజాగా, నిమ్మకాయ, 1 నిమ్మకాయ)
- 1 టేబుల్ నిమ్మ రసం (తాజాగా పిండిచేసిన, 1 నిమ్మకాయ)
- 1 tablespoon నారింజ రసం
- ఐచ్ఛికం: నిమ్మ మరియు / లేదా సున్నపు అభిరుచి (వరకు సేంద్రీయ) అందిస్తున్నందుకు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 350 F. వెన్న మరియు 8 "x8" x2 "లేదా 9" x9 "x2" కేక్ పాన్ పిండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పును తరిమి వేయండి.
- మరొక పెద్ద గిన్నెలో, వెన్న మరియు చక్కెరను కాంతి మరియు క్రీము వరకు కొట్టడానికి ఒక విద్యుత్ చేతి మిక్సర్ లేదా మాన్యువల్ రోటరీ బీటర్ను ఉపయోగిస్తారు.
- గుడ్డు మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి మరియు గుడ్డు పూర్తిగా విలీనం అయ్యి, కొట్టు నిమ్మ రంగు వరకు ఉంటుంది. పెరుగు, నారింజ రసం మరియు పాలు జోడించండి, బాగా మిశ్రమ వరకు బీట్ చేయండి.
- నెమ్మదిగా పిండి మిశ్రమం నెమ్మదిగా మీడియం వేగంతో కొట్టడానికి కొనసాగిస్తూ, ఒకటి నుండి రెండు నిముషాల వరకు, లేదా కొట్టు నునుపైన వరకు ఉంటుంది.
- పిండిని తయారుచేసిన పాన్ లో పోయాలి, అవసరమైతే గరిటెలాంటి పైభాగాన నువ్వాలి.
- 30-30 నిమిషాలు వేడిచేసిన పొయ్యిలో రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కేక్ బంగారు మరియు సెంటర్ లో చేర్చబడ్డ ఒక టెస్టర్ శుభ్రం అయ్యే వరకు వస్తుంది.
- కేక్ పాన్ చల్లబరుస్తుంది.
కేక్ బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, సిరప్ తయారు చేయండి:
- చక్కెర, తేనె, నీరు, నిమ్మరసం, నిమ్మ రసం మరియు నారింజ రసంలను చిన్న, కాని రియాక్టివ్ సాస్పూన్లో ఉంచండి .
- నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, తరువాత వేడిని తగ్గించండి.
- చక్కెర కరిగిపోయేంత వరకు ఉప్పు, వెలికితీసిన, సిరప్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, 5 నుంచి 8 నిముషాలు వరకు.
- వేడి నుండి తొలగించు మరియు పక్కన పెట్టండి.
- కేక్ పొయ్యి నుండి బయటకు వచ్చినప్పుడు, సిరప్లో కొంత భాగానికి సమానంగా బ్రష్ చేయండి (మీరు ఒక పేస్ట్రీ బ్రష్ లేకపోతే, మీరు కేక్ మీద సిరప్ చల్లబరుస్తుంది ఒక teaspoon ఉపయోగించవచ్చు). మీరు సిరప్ యొక్క 1/3 నుండి 1/2 వరకు ఉపయోగించుకోవటానికి చాలా తేమగా, తీపి రొట్టెని నేను ఇష్టపడకపోతే, సిరప్ యొక్క అన్నింటికీ ఉపయోగించరాదు, రిఫ్రిజిరేటర్ లో కవర్ చేయబడిన మిగిలినవి, మరో ఉపయోగం కోసం. (టీలో లేదా కాక్టైల్ మిక్సర్ గా ప్రయత్నించండి.)
- సిరప్-బ్రష్డ్ కేక్ను అందించే ముందు పాన్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. అవసరమైతే తాజాగా తడకగల నిమ్మకాయ లేదా నిమ్మ అభిరుచితో అలంకరించు.
- ఆనందించండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 345 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 142 mg |
| సోడియం | 257 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |