ఈ sticky తేనె సోయ్ చికెన్ రెక్కలు సాంప్రదాయ బఫెలో-శైలి కోడి వింగ్ రెసిపీ నుండి గొప్ప మార్పు. పిండి యొక్క దుమ్ము దులపడం ఈ "ఓవెన్-వేయించిన" రెక్కలను రుచికరమైన తేనె సోయ్ గ్లేజ్ను గ్రహిస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు సోయ్ సాస్
- 1/2 కప్పు తేనె
- 1/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు (చూర్ణం)
- 1 tablespoon లూసియానా వేడి సాస్ (రుచి ప్రకారం ఎక్కువ లేదా తక్కువ)
- 2 tablespoon అల్లం (తాజా, చక్కగా తురిమిన)
- 3 పౌండ్ల చికెన్ రెక్కలు (2 భాగాలుగా కట్, వింగ్ చిట్కా విస్మరించబడింది)
- 3/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కలిపి వరకు సోయా సాస్ , తేనె, గోధుమ చక్కెర, వెల్లుల్లి, వేడి సాస్, మరియు అల్లం వేసి కలపాలి.
- పెద్ద గిన్నెలో రెక్కలను ఉంచి సాస్ 1/3 కప్పు మీద పోయాలి. 2 గంటలు కోట్ మరియు అతిశీతలపరచు కు టాసు.
- Marinating 2 గంటల తరువాత, రెక్కలు ప్రవహిస్తుంది మరియు కాగితం towels తో పొడి పేటెంట్.
- ఒక చిన్న ప్లాస్టిక్ చెత్త సంచిలో పిండిని ఉంచండి, లేదా ఒక కాగిత షాపింగ్ బ్యాగ్ కూడా. రెక్కలు, దగ్గరగా బ్యాగ్ మరియు పూర్తిగా షేక్ జోడించండి. చికెన్ రెక్కలు తేలికగా పిండితో నింపబడి ఉండాలి.
- 400 ఎకలకు వేడి ఓవెన్. రెండు సగం-షీట్ ప్యాన్లు కవర్ చేసి కానోలా నూనెతో బాగా స్ప్రే చేయాలి.
- ఏ అదనపు పిండిని అరికట్టడం, చిప్పల మీద సమానంగా చికెన్ రెక్కలను పంపిణీ చేసి, రెక్కలను కానోలా చమురుతో కోటుగా పిలవాలి .
- 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, మరొక 15 నిమిషాల పాటు చికెన్ రెక్కలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు. రెక్కలపై గ్లేజ్ బ్రష్ మరియు మరొక 20 నిమిషాలు వంట కొనసాగుతుంది, పూర్తి వరకు చాలా సార్లు గ్లేజ్ చెయ్యడానికి మరియు బ్రషింగ్.
- కోడి రెక్కలు పూర్తి చేసినప్పుడు, వాటిని వేడిగా ఉంచుతూ క్లీన్ గిన్నెలో బదిలీ చేయండి మరియు మిగిలిన గ్లేజ్ని పోయాలి. అన్ని చికెన్ రెక్కలు బాగా ముంచినంత వరకు టాస్, మరియు ఒక పనిచేస్తున్న పళ్ళెం కు బదిలీ. అందిస్తున్న ముందు వెచ్చని చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 458 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 114 mg |
| సోడియం | 1,038 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 39 గ్రా |